あぜみちのお菓子たち

ギター演奏です。
そして、ぜんざいも３０名近くご提供したかな？

この結果は、家族であーだこーた議論した後のご報告に。

先ずはケーキ。

評判良かったなー。
赤りんごのムース（３５０円）。
ムースと言ってもババロアんです。でもリンゴが引き立ってよかったみたい。

アップルパイは午前中に売り切れてしまいました。
ご近所に、「焼きたて」なんて文字のない土地柄。
「さっき、焼きまいた。」と言うとアッと言う間に売れてしまいました。

畦ロールも完売したので、帰宅後

苺のショートケーキを追加仕込み。
明日はテニスに行くので、昼過ぎまで店は両親にお任せです。
連休中日・・・、どうなるか不気味だ。

前回作ったりんごコンポートの色合いが忘れられず、今回も赤ワインで煮たリンゴを使ってみました。
ムースとリンゴはあっさりしているので、スポンジ生地にアーモンドを加え少しコクを足しています。
明日から１カット３５０円で販売します。

人参シフォンも良く膨らんで出来ています。
横にコロッとある小さい人参。これを３本～４本程度入れています。

他にはアップルパイを限定４個で販売します。
昨年は

これ。今年も同じ感じで行こうかと思っております。

只今、お鍋の中ではぜんざいがコトコト煮込まれ・・・。
もちろんこちらは母担当。３０杯分はあるかな～。
無料ですので是非足をお運び下さい。

軽い食感に仕上げてます。
なぜかと言うと・・・、

一緒に作った人形達をお子様がお召し上がりになる可能性が高いので。

卵をせっせと泡立てて生地に加えたので、見た目よりふんわり。
中にはオレンジ煮が入っています。

紫芋の焼芋プリンは、芋の分量を少し調整して６個作成。あんまりにも芋芋するとドッカリしちゃうみたいなんで。

今週末はギター演奏とぜんざい振舞い会があるので、ちょっとお持ち帰りになるお菓子を多めに作っています。

いよいよ今年のギャラリー仕込みも本格化。

今年初のマカロンは

ココアで上出来！

メルヘンクッキーは

熊さんもちょっとおすましに衣装変え。

全粒粉クッキーが１袋しか出来なかったので、久々の

黒ゴマたっぷりクッキーも焼きました。

明日は焼ケーキを仕込みますが、お手製オレンジ煮を入れたチョコレートケーキを人形型に焼こうと思っています。

可愛く出来た写真をＵＰできるかな？

これが私の大好物「トマト納豆」！
納豆に付属の出汁と鰹節を入れよーくかき混ぜたら１ｃｍ角のトマトを加えます。
ご飯にかけてもそのままでも美味しい。

しかも、今回は香川のお友達からの頂き物。高知県産でしたが・・・。

我が愛犬マメも、旬の地物トマト以外は食べないのに、このトマトは「もっと～！」と云わんばかりに食いついてきます。
いつも美味しいめっけもんを下さるお友達に感謝。

さてさてお菓子の方は・・・、今週末のムースケーキの仕込みが今日から始動。

アップルパイの生地です。
これが、オーブンに入れてプクプクっと層が重なり広がるまで気が抜けません。

２日、３日はお休みしたギャラリー。
今日は親子３人で大掃除。

と言っても、両親が少しずつ済ませてくれていたので窓拭き、畳拭き等最後の仕上げのみ。

それを済ませて今月の飾りつけ。

絵馬展。

ちょっと目を引く絵柄のものを所狭しと掛けました。
先月に引き続き吉田八魁先生の書や干支額の展示販売も行います。

お菓子ゾーンも拭き拭き。
心機一転、今年も作るぞ～！

凝り出したもんだから・・・。

３日置きに

懐かしプリン作っています。

プリンカップが空けば焼くリズム。
良いところまでいってるんですが、まだ完全じゃない。

今日はパイ生地を仕込んだので今週末のギャラリーではアップルパイを販売しようかと思っております。