あぜみちのお菓子たち

これだけでは、ショコラっぽい焼きケーキに見えますが、実は栗のケーキなのです。マロンクリームを混ぜて焼いているので通常のスポンジケーキよりずっしりどっしり。

先週末は先々週末とは打って変わって焼菓子が好調。パウンドケーキもあっと言う間に売り切れてしまった所を見ると、こう言った少しこってりしたお菓子を欲しているご様子。

これにマロンの粒々も混ぜ込み焼きっぱなしケーキにするか、マロンの粒々をサンドし生クリームもしくはバタークリームのデコレーションケーキにするか・・・。これまた悩み中。

こっちは同じく焼ケーキに良く登場するラムレーズン。オンシーズンに向け本日漬け込み開始です。

そうこうしてると以前お祭りで畦ロールを召し上がった方から突然ビックなお仕事の話が・・・。ひゃー凄くやってみたいけど私にやれるかしら？

先ずは今週末、先方さんに他のケーキも召し上がってもらおっと。

やっとこさ涼しくなってきたからか・・・、常連のりんちゃん、翠さんはもちろん、お菓子教室で知り合った生徒さんやら初めてのご来店も多数あり非常に充実した週末でした。

お菓子の方も

無花果ケーキは開店後早々に売り切れ、

人参＆マンゴーのモンブランも

かぼちゃのチーズモンブランもずべて完売でした。
北九州から遥々お出で下さった方もいらっしゃって、凹んでいた私も少し自信を取り戻すことが出来ました。

今季の梅ジャム、嬉しい完売です（良かった～）。

そうそう、その中でも感動の一言いただいたのがこの

ブルーベリーダコワーズ。

「土産物に出来る位美味しい。」

こうでしたっけ？翠さん・・。メモっとけば良かった（あはは）。

でも、それくらいに最上級の褒め言葉をいただきまして、涙が出るくらい感動の週末となりました。

水彩画作家さんともめぐり合い（明日その情報はお知らせしますが）、とにかく出会いの多い週末でした。

ワークショップ初企画、お花で作るケーキの日。

14時開始の予定でしたが、集まった人からボチボチ開始し、15時には

ほら！こんなに素敵に完成。ちなみにこの作品はテニス仲間のあっこちゃんの作品です。お友達との合作です。

こっちはわざわざ西区から参加してくれた美恵ちゃんの作品。右下に流れる葉っぱが素敵。

完成後

私のケーキをお召し上がりいただきながら雑談。これが盛り上がる盛り上がる。笑い声の絶えず、参加者の方々同士でも新たな出会いの場となりました。

１２月はクリスマスアレンジでやりましょうね。
こんなのんびり具合で良ければどうぞまたご参加下さい。

先日の糸島ツアーでお得にサン津軽（りんご）をゲットできたので、このようにレーズンと甘煮にしてキャラメルクリームを混ぜ

出来上がりました、りんごとキャラメルのコラボ作。中に「これでもか！」て位りんごがはいってるのでミニサイズながらかなりの重量感。１個４００円で販売します。

明日のショートケーキは

このシーズン、ギャラリーの看板商品、無花果たっぷり生ケーキ（３８０円）と

前回かなりみなさんにインパクトを与えた人参とマンゴーのモンブラン（３８０円）。こちらは今季最後となります。

それと急遽

今年初ですね、かぼちゃのチーズモンブラン（３５０円）です。

凹んだ一件を機に、急に運が好転してる様な気がするの。きょうラジオで、今週末最も幸運なのは蟹座って言ってたのを聞いて即座にケーキ増やしました。

単純～～～っ。

でも、人生、結局は単純に勝る物は無し・・・と思うのです。

８時出発、恒例の伊都菜彩でたっぷり買い物を済ませ糸島クラフトフェスへ。今回はテニス仲間の４名で、また１人素敵な安○さんともお知り合いに。

うーん、どこだどこだ？？あったー！

ＲＯＫＵＲＯさん。一番奥の右手に出店。

やっぱり素敵。ひと際異彩を放ってる。
型にはまってないのが凄い。色も形も多種多様。作家さんの貪欲な創作姿勢を照明してます。

お買い得のお皿をゲットしてお腹を空かせた４人は伊都安蔵里へ。

予約はできませんが、悪天候が功を奏して待たずとも

豚丼御膳（８００円）にありつけました。
男性にはちょっと軽めかもしれませんが、とても美味しかったです。

本当はもうちょっと糸島を満喫したかったのですが、帰宅後ケーキの仕込みが控えてまして・・・。早々に古賀に戻り作業を済ませ今日のラストのイベント

新宮会決起の宴。
ま、年齢もまちまちな新宮高校卒業生３人（♀）なんですけどね。

楽しかったっす。マジで。

親身になって聞いてくれるの、居心地良いですね。

２日連続で試作。今回のはふんわりあっさり無難な感じ。前回のはしっとり濃厚チョコ好きさん向き。

最近あっさり志向の私は今回の方、しっかり味が好きな母は前回の方と意見が分かれ・・・。

私もねー、従来は濃厚ショコラが好きだったんだけどねー、何しろケーキの毎日なんで嗜好も変化し・・。皆さんはどちらをお好みですか？？？

さて、明日は糸島フェスに行くんでせっせと仕込み。

無花果パンナコッタと甘夏ゴロゴロジュレ。パンナコッタにはレモングラスを、甘夏には蜂蜜使って風味豊か。

久々登場、人気の全粒粉チーズクッキーと

初日めでたく完売したブルーベリーダコワーズも良い仕上がりです。

そしてそして最後に明日ＲＯＫＵＲＯさんへ差し入れするトマト寒天と、にぃにご予約の

誕生日ケーキ仕上げて今日は終了。

遊ぶ為とは言いながら、我ながら良く頑張った。

とにかくお菓子を作りまくりました。

先ずは甘夏の甘煮。これは

召し上がった方がほぼ「美味しかった。」と感想してくださる甘夏クッキー様に。

おひさまジャム。翠さん一押し、私も納得の一品。
来月１１日（祝）に津屋崎でお祭りに参加するのでその前準備も兼ねて。

こっちは昨晩作った、それこそお祭り向けガトーショコラの試作。梅とフレッシュクランベリーを入れました。
でも、水っぽかったんで今日改めて焼きなおし・・・。どうなってるかなー。

実は昨日、ブルーになる直前はご機嫌だったの。なぜかと言うと

ミドリさんオススメの薬院のｍｏｕｓｓｅさんに伺えたし

美味しい坦々麺屋「あづま屋」さんにも出会えたからね。

そうだ！凹んだ翌日の今日、某テレビ局から取材の依頼もあったし（ごめんなさいでお断りする運びですが）、好転の兆しかな。

超プラス思考のａｚｅなのです。