あぜみちのお菓子たち

光安さんを含め、ちょっとばかしご質問をいただきましたので、ご説明をと。

イメージとしてはこちらをご覧下さい。

ベースのリースにグリーンをカットして束ねながらワイヤーで留めて行く手法です。だから接着剤で留めるのとは違いますね。

今のところ１１月２８日は３名、１２月４日は１名開きがありますよー。

ちなみに・・・、グループで別の日（土日）に参加したいって方がいらっしゃったらご相談ください。出来る限り対応させていただきます。

好評でした（良かった～）。
たっぷりしっかり桃のコンポート入ってるからね。

今日から「ばぁの布小物展」。和気あいあい賑やかの初日でした。当のご本人、酒見シヅ子さんもお見えになり、ご自分の作品がライトアップされている様に感激され。

やって良かったな。

これから約一ヶ月続きますので頑張ってＰＲしますね。

かなりあさんからご注文の「りんごの贅沢タルト」です。今朝の焼きたて。1日置いて食べてね～！

陶工房艸(sou)さんの窯開きにいそいそ。

新しい色が沢山。そして一段と薄くなった器たち。

私はこの真ん中の蓋付き鉢が一番気に入りました。取っ手が独特のフォルムで。でも値段が付いてなかったんで売り物ではないのかな？

今日はケーキ準備の追い込みって事で

虫食いレースのこいつを使って

ロール生地を。今回は柿がよく熟していたのでソテーせずに巻き巻き。さて明日の出来上がりが楽しみですね。

底に自家製無花果ジャム忍ばせてます。前回の野苺クリームブリュレよりボリュームアップさせてるのでずっしり思い。表面をカラメリゼして今週末３００円にて販売します。

こちは今週末の焼ケーキ「ヘルシーキャロットケーキ」。私が大好きなバター＆ベーキングパウダーを使わない菜種油のしっとりケーキ。人参１本使ってます。

ブルーベリーダコワーズ（２００円）。生地も中身も他に無いダコワーズだと自負してます。今週末は６個販売ですが、行く行く個数を増やして行きたい一品です。

さて、その他今週末のケーキ類は、柿とほうれん草のチーズヨーグルトロール（３５０円）と桃のババロアムース（３５０円程度）を予定しております。お楽しみに！

おあと屋で販売されていた限定ブローチ。

そうです、今日はかおり荘の「秋庭」。開始１１時に到着したにも関わらず、「空パン」既に売り切れ。

でも良いの・・・。だって

本命の「ウチノ洋菓子店」さんのお菓子たち、ゲットできたから。

ここの焼菓子たちは本当に綺麗。派手でないのですが形がとにかく整っていて、「あー、丁寧に作られてる。」てのが分かる。帰り道にちょこっと食べたけど美味しかったな～。

２Ｆの「紡ぎ」にも行きました。クリスマス用に小さなオーナメント買っちゃった。

カレーを３人でつついた後、

「ふら」に行きました。

いつ来ても緑に癒される。うーぱんさんには出会えなかったけど（涙）。

あー、蟹座ーず楽しかったな。適度にマイペースな面々。

皆、帰宅後お仕事頑張ったかい？私は

頑張ったぞい！メルヘンクッキークリスマスバージョン。

先日告知いたしましたフラワーアレンジ１日体験教室

「グリーンリース作り」

現在のところ、　　１１月２８日（日）残り３名、
　　　　　　　　　　 １２月 ４日（土）残り１名

となっております。

そろそろクリスマスアレンジを飾りたくなる時期、と言うか飾らなくては・・・と焦ってきているのではないでしょうか？かく言う私もお菓子の家を作らねばと追い込まれてきてて（あちゃっ）。

皆でワイワイお茶しながら作れば気分も楽。お早めにお申込下さ～い。

りんごジャム第三弾。
今回はコトコト柔らかく煮たりんごに相性抜群の生姜を最後に搾りいれ、冬を迎える前に風邪予防にもなる一品です。

お味もサイコー！このベストマッチぶり、先ずは食べてみて下さいな。今週末から１個４００円で販売します。

さて、今日はフルーツな１日。

パイナップルをドライにしてから日本酒へドポン。これはお酒のケーキに使用予定。今日のところはこの

あんずの日本酒漬けと、一ヶ月前に作ったオレンジの日本酒漬け、そして生姜の３種類で

試作完成。

ここ２ヶ月ほどのんびりやってますが、「もうちょっと・・・。」てのがずーっと続いてて。試作数は軽く１０種類は超えたな（あはは）。

今後の糧になっとるハズ。