あぜみちのお菓子たち

今日こそは行くぞー！て事で午前中にせっせ、せっせ・・・。

よし、何とか焼き菓子類完成だ。あ、ちなみに一番手前は干柿のレッカリー。これ販売開始から順調に売れてます。お砂糖の代わりに蜂蜜を使った贅沢なお菓子。全粒粉もやスパイスも入っていて癖になる風味で私も大好き。

ちょっと押したけど何とかお昼前に出発し

参道脇のいつかももち浜ストアに出てた「和気藹々」て古民家カレー屋で腹ごしらえ。ここは、女性が１人でのんびり店番。カレーだから早く出来るだろう！て予測は大きく裏切られます（涙）。待ってる時間より食べる時間の方が早かった。

さーここからダッシュ！そして

無事観覧終了。本当は４階であってた田中丸コレクションも観たかったのですが、なにせこれから１時間かけて岐路に着かないといけないから断念。あー、でもゴッホだけでも充分満足。実は大学の卒業旅行でオランダのゴッホ美術館には行った事が（あはは）。でもその当時、あまり美術品に興味なかったんで今回の方がじっくり堪能。

色の３原色ってこーゆー事か！て思わせる画家ですよね。

ガトーショコラ受渡し。ヴァローナの上質チョコレートを使用してるので大人の味。１５ｃｍ型で２５００円です。

今日は米粉ビスコッティから始まってハード系クッキー類の焼成。そんでもって１３日で終了のゴッホ展を観に国立博物館へ行こう！と思ってたの。そしたらアクシデント発生。

「ひゃー！私の命より大事なレシピノートが無い！！」

半べそかきながら３時間探し回りました。ゴッホ展どころじゃなくて・・・。

でも見つからない。

０（ゼロ）からの再スタートを覚悟。ドヨーンと仕込みを再開しだすと母の声が。

「パソコンの裏に落ちとったよ！」

神様仏様。私をお見捨てにならなかったのね。有難うございます。おかげで

健康的かぼちゃクッキーも

いちじくメイプルクッキーも

甘夏クッキーも無事出来上がりました。

レシピのバックアップ、必要かな。

先々週末からギャラリーのトイレにこんなボードが登場。翌月展示を案内しようとナショナルのノベルティーでレトロなボードがあったんで掛けてみたの。でもそれだけじゃ楽しくない・・・。で短歌を趣味とする父に「つぶやき川柳」を毎週書き込んでもらう事に。

そしたら家族内で川柳モードが高まって。

皆さんから投稿していただく事になりました。毎月家族で「ぎゃら畦大賞」を選考させていただき、ちょっとした賞品を贈答させていただきます。皆さん気軽に川柳でつぶやいて下さ～い。

さて、今日はとんぼ玉を加工せねば！と

ストラップに。ちなみに玉も縄編みも、左２つが母作成。一番右が私。やっぱり色使いに個性が出るみたい。

あ、珍しく月曜からケーキも焼きました。「ガトーショコラで！」とのご要望のお誕生日ケーキ。明日お引渡しです。

こうやって平日もホールケーキを作らせていただけるって、とても充足感あります。

畦町宿。お昼頃の様子。

我がギャラリーもご覧の様に風情たっぷり。

でも、

こんなチラシを折り折りしながら内心「帰れなくなるんじゃないか。」と気が気じゃなかったのよ。
日が差し込みだし、先ずは桐吉家具工房さんが

遠賀のパン屋、つゆ草の葡萄パンを持ってご来店。このぶどうの量が半端ない。
ここのパンは桐吉さんの紹介で出会ったのですが、本当にしっとりした天然酵母生地が美味しい。

暫しお話ししてたら、ワーってお客さまがいらっしゃって。

緑さーん、この蝶々貰われていったよ！で、タイムリーに

新しい作品、作ってくれてありがとね。きっと皆喜ぶよ～。

ガレットデロア。ちょっとデブッチョですが「美味しい～！！」いただきました。私も「嬉し～！！」
織り込みパイは大変手間がかかる作業なのですが、今日の一言で

「今後も頑張って作る。」

決意いたしました。

なんだかんだ、お菓子もほぼ完売で。雪降る中有難うございます。来週から少し気温が上がるそうで、絵手紙展と三味線演奏会も控えております。どうぞ、またお出でませ。

今日は帰れないかも・・・。

なんて吹雪いた時間帯もありましたが

山見阪ネーブルのクリームチーズケーキ（お誕生日ケーキバージョン）を筆頭に

店頭版もラスト３カット。

りんごの焼タルトは完売でした。有難うございます。

開店１年目、２年目と大きく違う３年目の１月。今までは寒いしお正月で皆さんくたびれてって月だから比較的静かなギャラリーだったんですが・・・。今年は

賑やか～！！

とにかく楽しい、嬉しい、温かい。常連さんと掘りごたつを囲んでワイワイ話してたら「同級生？」なんて訊ねられちゃった（あはは）。いえいえ、ここでつい最近知り合った仲間っす。

和みの場になってきてるような、そんな嬉しい展開に感無量です。

ケーキが足りなくなったので、明朝

ガレットデロワ焼いて行きます。

チーズ風味のケーキが出来ました。ちょっと苦味の残るネーブルの甘煮とクリームチーズとの相性が素晴らしい。これはご注文のお誕生日ケーキですが、明日のお店でも販売いたします。

毎回大好評の定番、リンゴの焼タルトです。我ながらの言い出来で今週末販売。

シフォンケーキは久々の

ブルーベリーヨーグルト。これ、安心の美味しい人気商品。でも最近ご無沙汰。なぜかって・・・。

人気商品に甘えたくない。

でも、最近登場してなかったしのと我がギャラリーのお客さまは常連さんが多いんで、ちょっと目先を代えてね。

あー、今週末もかなり冷え込むらしい・・・。だからこそ掘りごたつ。

ＷＥＬＣＯＭＥ！

ぎゃらりぃ畦の記事が載りました。主に大学生が製作に関わる旅に関するフリーベーパー。正直マニアックで配布場所も福津市役所他２、３箇所とご覧になる機会は無いでしょうが・・・。

ギャラリーに置いておきます。是非、目を通されてみて下さい。

今日は

リンゴをオーブン焼に。

２００度で３０分。ほらトロットロ。こいつは来週あたりに作ろうかと思っているリンゴムースに使う予定。空いた時間に下準備しとくと後が楽だからね。

こっちは今週末販売のブラウニー（初登場）。バレンタインも近いし、街はチョコモードなんで便乗。中にはお手製山見阪ネーブルの甘煮をたっぷり入れ、上からアイシングもたっぷり。オレンジ＆アイシングって抜群の相性なんで。

チョコと言えば聞き捨てなら無い「値上がり」の話。コートジボアールの出荷が政情不安や不作で減少してるらしいです。鳥インフルで卵も値上がりしそうだし、小麦の不作や香辛料の価格高騰・・・。どんどん洋菓子にとっては厳しいご時世となりそうで。さぶっ。