あぜみちのお菓子たち

このワークが始まると「クリスマスなんやな～。」と痛感します。

今回はグルーガンと言う雑貨作りに欠かせない道具を使って実ものや綿を沢山散りばめて行きます。

１時間強で出来上がり。去年のはナチュラル系、今年のはキュートな雑貨系。「ばあちゃんにやる。」と参加したキャサリンも完成後は「玄関に飾る。」と心を奪われとりました。やっぱり自分で作ると愛着湧くもんね。

おっと残ったお花で天使が舞い降りた！お子ちゃまも交えて和気藹々。次は来週土曜日。同じ花材なのにまた違った個性あふれるリースが見られる事でしょう。

昨日は来客２人とどうなる事かと気を揉みましたが、今日はワークもあり、津屋崎ブランチの山口さんや歴史に詳しい大刀洗町のニシムーまでご来店。歴史探訪のイベントが近辺で行われてたんです。歴史に疎い私は、当り前の郷土史を耳にしてもとても新鮮で興味津々。今日も参加予定がやむなくキャンセルしたので次回の宮地嶽近辺探訪へは是非参加せねば！

賑やかなギャラリーでケーキもきれいさっぱり完売。本当に楽しい一時をありがとうございました。

最後にとっても好評でホールケーキの予約も入ってしまった

金柑＆オレンジのチョコ尽くしケーキ。また近い内に登場させますね。

ギャラリー縁側のモミジの木が紅葉してました。この縁側は狭いながら木々が所狭しと植わっていて季節感ある良いお庭なんです。

季節感と言えば自作、とんぼ玉クリスマスバージョン。今年はお菓子の家を作り果せなかったのでこちらでご勘弁。

金柑＆オレンジのチョコ尽くしケーキも濃厚だけど柑橘でスッキリさせててすんごい良い出来。

紫芋のタルト。あー昨日の２時間が報われる～うまそう！

カットも難なく、寧ろいつものタルトより綺麗に出来て、満を持してのギャラリー開店・・・・が、

来客２名、１日中ほぼ無音の畦となってしまいました（涙）。ちと天気が回復したし、福間漁港やら農協やら、あちらこちらでイベントあってたみたいね。仕方ないか～。

気を取り直して真央ちゃんのフリー観戦だ。

こう寒くなる「アレを作らねば」と言う義務感に駆られます。

チョコレートスポンジにチョコレート生クリームを挟みチョコレートでデコレーションし、3拍子揃った正真正銘チョコケーキ。中には相性の良いオレンジと金柑が挟まってます。

今度はガトーショコラやな～。里芋入れてみるかな～。苺が出だしたら人気のショコラロールも作らんといかんな～。

とか妄想しつつ、今季恒例行事、

紫芋の下ごしらえ。今回は１ｋｇを蒸して裏ごしの２時間格闘。もうね、右手が言う事聞かなくなるんです、ギブギブ～！！って。集中力も持ちませんしね。それにしてもこの紫芋は繊維が多い。裏ごし器をことある毎に洗わないと直ぐに目が詰まってしまいます。通常のさつま芋より手ごわい相手ですが裏を返せばお通じに効くって事ですよね？女性の方におすすめです。

ふ～。何とかタルトまで行き着きました。これ、中が一工夫されてるんです。明日召し上がった方のお楽しみ。綺麗にカットできると良いな。

一昨日、携帯が故障したと思い、母の携帯拝借して四苦八苦で周囲の方々とコンタクトを取っていました。

「もうスマフォやな。」と意を決してドコモショップに向かい、機能説明や試算やら散々定員さんを独占した挙句、欲しい機種が未販売だったので故障携帯がどうにかならないか？と確認してもらったら・・・。

「ＦＯＭＡカードがしっかり入って無かったみたいですね。」

ドドドーッ（と言う程ではありません、２、３通です）とメールの受信が始まり・・・。

またやっちまった。

どうも最近フライングが多い様です。年取った証拠ですかね～。

でもおかげでクロッシーとか言う次世代通信の情報もゲットでき、少し携帯事情に詳しくなりました（えへ）。クロッシーはドコモ一族の家庭にはオススメですよ！かく言う我が家もその性質なんで今後検討の余地ありです。

さて、今日は昨日丸一日遊んだので買い出しやら仕込みやらアクセク。

酒粕クッキーも焼きましたよ。どうもゴマ味が人気のようで、今回は倍増。

今週末のダックワーズは紫いもジンジャーです。たっぷり入ってますよ！

今週末の里芋ババロアはかなりもっちりしてます。生姜シロップと相性抜群！

先ずは携帯がいよいよ故障してしまい、只今不通になってます事をお詫びします。本日ｄｏｃｏｍｏに行く予定ですのでしばしお待ちを！急用の方は090-7463-4282（岩熊）へ。

さてさて今年は結構する事が牡蠣ツアー（ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ）。

先ずはお約束の西区元岡の造酒屋杉能舎。

いとしマッコリ（笑）や

ヨーグルト梅酒なんて新商品を試飲して

お隣の地ビール館へ。いつもスタウトかペールエールをいただくのですが、冬季限定の雷山ボークとか言うのがあったんでそれを。

これ、一番好きでした。濁ったビールですがマイルドで癖が無くて地ビールだけど飲みやすい。

酒粕ベーグルなんて発売してました。これ超おすすめ！プレーン味とチーズ味が美味しいです。ビール酵母パンもありますがこちらも美味しいですよ！

軽くお腹を満たしてからいとし本命、牡蠣小屋へ向う途中伊都の湯どころって温泉を発見。ここも新しくて綺麗そうだし雰囲気よさそうだから次回行ってみよう。今日は牡蠣！と志岐、船越に向かうもどこも長蛇の列。駐車場に誘導員まで出てる始末。こりゃ仕方ない・・・と１時間社内で待機し

やっとこさありつけました。今年のはとにかく大きい！！味も◎。でもサイズが関係するのかわかんないけどパンパン弾くので要注意。

岐路にてお約束の二丈町きららの湯で１時間しっかり入浴し、体もポカポカで帰宅。いやー満喫しましたね、今回も。

おひさまジャム。りんごとバナナと人参と・・・。まるで西城秀樹がカレーのＣＭから飛び出してきそうですが、正真正銘コンフィチュールです。今回の人参さんは順応性が高く、郷に入れば郷に従ったみたいで非常にまとまったおひさまジャムとなりました。美味しいですよ。

紅玉＆パイナップル。酸味が強い紅玉にだけ与えられたピンク色の発色。これがパイナップルと肩を組み仲良しになって行くうちに、イエローピンクに変わって行きます。パイナップルはね、ジャムにするととっても美味しくて、しばらく置くとまた味わいが変わるんです。

洋梨スパイス。先日今季第一陣を作ったばっかりなのですが、物珍しいのかパタパタと売れて行ったので早速の補充です。ビーズワークでお馴染みの真子さんも「癖になーる。」なんて言ってたこのジャム。もっとたくさんの方々を虜にしたいものです。

ジャム作りは本当に楽しい。ａｚｅのお菓子作りが旬の果物の多様化へ矛先を向けるにつれ、ジャム加工は避けて通れない道なのでしょう。以前は沢山加えていたレモンも最近は半分以上減らして、果物本来の味を殺さない様心がけています。

果物が好きだから活かしたい。もっと美味しくもっと長く・・・。

先日新宮にオープンした家具のＳＡＫＯＤＡに初潜入。実はこのお店、鹿児島が本店だってご存じです？私が鹿児島に４年間仕事で住んでいた時、「迫田」と漢字で展開しててナフコのおしゃれ版「ＴＷＯ　ＯＮＥ　ＳＴＹＬＥ」みたいな存在だったんです。ちなみに鹿児島では迫田さんって多いのよ。

それが、１０以上振りに訪れてみると、品揃えが頗る豊富になってて、家具だけじゃなく、美容グッズや調理家具まですんばらしい充実ぶり。いや家具よりそっちのが目を引きましたね。シリコン調理グッズや便利器具がキッチンパラダイスまでいかないまでも豊富にあるので有難い。今までグリーンコープで買ってたんだけど、手に取って確認できないんでたまに失敗って事も。良いですねーうん実に良い。

私が買ったのはこのルームシューズ。急に寒くなってきたんで防寒グッズに目が行きます。これは厨房用で足首までポカポカだと作業もはかどるハズ。

帰宅後はジャムジャムジャムなのだ。

売り切れてしまったおひさまジャム用富士りんご。この蜜の入り様、半端ないっす。オンシーズンですね。

こちは紅玉＆パイナップルジャム用。パイナップルはジャムにするととっても人気なんです。

この他に洋梨スパイスも下ごしらえしたから

ボールフル活動で１日置き。おおっと奥に顔をのぞかせるのはおひさまジャムの人参さんだ。これが良い感じにマッチするから摩訶不思議。