あぜみちのお菓子たち

オレンジとさつま芋や南瓜は相性が良い。今年はそれを学びました。で、このババロアもその仲良しコンビがフューチャーしとります。今週末初登場予定。

カラメルとりんごや洋梨も相性が良い。これまた学んだセオリー。このジャムはさらっとしたタイプに仕上がりましたがカラメルのコクで深みがあって今の季節にぴったりの美味しいジャムに仕上がりました。１瓶５００円で販売。

新作、そばシナモンクッキー。ザクザクした軽い食感の素朴なクッキーにそば粉が良く合います。今週末２００円で販売しますが、このそば粉を胚芽にアレンジしたクッキーを今年、クリスマスケーキをご予約いただいた方々に少しだけプレゼント予定です。気持ちばかりですが。

今日のラストは

大刀洗町役場のニシムーへ畦ロール４本受渡し。津屋崎から地元へ帰る途中に取りに来てくれた。テニス仲間にいる私の大事な友人ニシムーは女性。でもこちらは男性。同じニックネームなんで直ぐに親しみが湧いて呼びやすい。年上なのにタメ口になっちゃうのもそのせい・・・、ごめんなさい。

畦ロールいっぱい宣伝してね～ニシムー！

大変人気の真子さんによるビーズワーク。今回２回開催しました上記パールビーズネックレス作りをご要望にお応えし、再開催する事となりました。

日時　　　１月１５日（日）１４時～１６時
場所　　　ぎゃらりぃ畦　福津市畦町３６８番地　Ⓟ有
参加費　　２０００円（材料費／ケーキ＆コーヒー付）
募集人数　残り２名
申込方法　電話090-4987-1587・メール・コメント・直接等
締切日　　１月８日

前回の開催模様はコチラ

普段使いにもお出かけにも使い勝手の良い好評のネックレスです。是非ご参加下さい。

去年、かなりあちゃんが「みかんジャムは～？」て言ってたのを思い出し作ったジャム。

作成段階から真っ黒のお鍋に鮮やかなオレンジ色って映えて「綺麗～。」とうっとり。鍋をかき混ぜながら「良いな～みかんジャムって。めちゃくちゃ美味しそうやし、この色。」と何度思った事か。

完成してもやはりトレーとの配色に鮮やかさが際立って。本当におみかんの色そのまんま。お味もそのまんま。しっかり灰汁を取りながら丁寧に作ったのでえぐみはありませんよ！このジャムは柑橘好きさんにはたまらないと思います。私もかなり気に入って、今季あと何回作ろうかと今からワクワク。

しっかり皮も果肉もゴロゴロ入って１個４００円で販売決定。

こっちは相反して茶色く濁ったジャム。でもこれ失敗ではありません。洋梨のカラメルジャムです。カラメルをプリンに使用する位まで焦がしてから果物を入れて煮ます。この出来上がりはまた明日！

その前に、今日は午前中からジャムのお勉強

あー、今日もアレンジジャムのコツ教わり大満足。

さあ、そしてここからが怒涛の仕入れツアー。クリスマスケーキの生クリームから始まってブルーベリー、マスカットに・・・メインの

苺～～～！！！

今年はギャラリーご近所、福津市本木にある

桑野農園さんで大事に育てられた苺さん達を使う事に。

今年はフツーツはっぷりにしようと思ってるので１２パック購入。いよいよクリスマスケーキ戦線突入だわ。

おおっと、

おみかん頂いてパクリ。そー言えば今日は朝も昼も抜いていた・・・。すんごい美味しい救われる～。

キャベツも頂いた。お腹空いてるのバレたのかしら？？？とっても気さくで優しい奥様ですよ！苺狩りもされてるみたいだから是非行ってみて下さい。ギャラリーから車で３分です。

今朝８時３０分に家を出て、あっち行ってこっち行ってちょっと立ち寄って・・・と気付けば帰宅は１７時過ぎ。でもどうしてもやっときたかった

小みかんのジャム作りましたよ。皮ごと煮て明日仕上げ。さーどうなるかな。

良いと思うんです。こうやって、黙々と裁縫に勤しむって。

何か、女の眠ってた本能に火が着いたって感じ。

このお手本のポーチを２時間で作り上げる為に、Ｌｉｅｎ先生が

キットを準備してくれてました（パチパチ）。

今日は手が込んでたんでみっちり２時間強。

じゃじゃーん。、完成です。

皆さん大満足で次回はがま口ポーチ（３月４日）に決定！！

毎回皆さんが喜んで「次回もやって！」とおっしゃるＬｉｅｎさんのレクチャーは、本当に親しみやすくてキメ細やか。なるだけ末永く継続開催目指して！

トナカイ？？いえいえ立派な辰ですっ。

去年、我がギャラリーで布小物展をして下さった大川の８２歳のおばあちゃまから頂きました。もちろん手づくり。毎年干支の置物を沢山作って親戚知人にお分けしているとうです。手先を使う仕事は脳にも良い刺激なのでしょう。とてもしっかりしたおばあちゃまです。

かなりあちゃん、わざわざ持ってきてくれてありがとね。しっかりギャラリーエントランスに飾らせていただいてます。

今日はマドレーヌさんや、ブルーバードさんと半年ぶり位のお客様が偶然同時にお見えになり。プチ同窓会みたいな雰囲気で話が弾んだ～。ブルーバードさんはギャラリー近所の乗馬クラブで馬に乗った後いつも来てくれる。でケーキ２個食いが定番。触発された常連さんが

久々の２個食い。お名前は敢えて載せません。家庭内不和にならない為に（バレたかな？）

でも嬉しい。こうやってａｚｅのケーキがおしゃべりに花を添えさせていただけるって。

里芋ガトーショコラは相変わらず人気でラスト１個。かなりあちゃん曰はく「しっかり里芋の味しましたよ！」それは良かった。せっかく沢山入ってるからね。もっちりねっとり・・・・。

先週、先々週とレモンのダッコワーズを販売しましたが、「もうちょっとパンチがあっても良いのかな？」と思い金柑をサンド。柚子も相性が良くどっちも捨てがたかったので、先ずは先手を切って金柑さんって事で。

今週末はね、野菜シフォン好きなかなりあちゃんが遠い所やって来てくれるんで

じゃじゃーん。ごぼうシフォン準備したよ！念願だね。良い感じに焼けてます。

他、週末のケーキは里芋ガトーショコラと山見阪ネーブルのオリーブタルト。それに

これは前回の断面図ですが洋梨紅茶のケーキ。いっぱいサンドされてるでしょ？

実は最近、夏場から悶々としていた心の不安定が「フッ」と穏やかさを取戻し。要はふっきれた感じですね。するとウジウジしてた自分が馬鹿らしくなって、身も心も軽く軽く浮い行きそう（ふわ～）。新年を迎えるに当たり、何かワクワクしてます。来年は枠を広げアクティブな１年になりそうな予感。