あぜみちのお菓子たち

今年の年賀状はｆｕｓａちんの写真を拝借。今年５月に開催した「さげもん展」の一コマ。なぜ年賀状に金魚か？と問われても、さして深い意味もなく・・・。ただ彼女が撮った写真の中でこれがとってもめでたく感じてしまったの。

ｆｕｓａちん、本当、助かりました～。もう一種類、目上の方向けのも作ったんだけど、そっちにも使わせていただきました。サンキュウ！

そして今日はもう一つの一大仕事。愛犬のカット＆ウォッシュ。冬仕様なんでカット自体は意外と短時間で終了。でもウォッシュまでされると予期してなかったヤツは・・・

風呂から上がると同時にストレスの捌け口を探し、結局ボールに八つ当たり。只今お隣で発散しきれない何かを吠えながら訴えています（ハハ）。

何とかこの２つの大仕事を終え、お菓子も少し。残り２個になってた

キウイ＆バナナジャムの仕込み。明日バナナを加えて煮上げます。

お隣の小みかんと比べてこのデッカさがお分かりになるかと・・・。カリフォルニア産のザクロです。

先日、友人Shinoの旦那さんが「ザクロでジャムはどうですか？女性には健康に良いフルーツだそうですよ！」とアイデアをいただき、トリアス久山で偶然出会ったので試しに買ってみました。今週末は１週間ＯＦＦなのでジャムやら焼き菓子やらの試作に励むよ・て・い（予定は未定）。

小みかんジャムにタグ付けました。すっごく可愛い。

来年はジャムの委託販売を考えています。そうなると暇がある内に在庫補充しとかないと！と年末はジャムを数種類仕込みます。待望のトマト＆苺から始まり、小みかんにドライフルーツ＆ナッツにザクロ。あー楽しみ。

エントランスが奥まってて思わず通り過ぎてしまいそうな場所にアートスペース八万湯はあります。北九州市八幡市、かつて銭湯だったこの場所で、10月のイベントで知り合った工房日々くさんの旦那様が登場するってんで行ってきた。

ユニット名「ニールマナ」。ニルヴァーナってバンドいましたよね？耳にした事あるような・・・。あれにかけてるのかしら？？

やないけいさん（右）。ギターとハーモニカとバンジョーって弦楽器を操り、「子供のようでじいさんのように歌います。」のコメント通りのんびりした心温まる楽曲でした。あー畦でも演奏して欲しいな。とっても雰囲気が合うと思う。

この他、

ライヴペイントやらｓｋｙｐ中継ライブやら、初めて見る世界。

日々くさんお手製のおでんをいただきながら夢うつつな３時間半を過ごしました。一緒に行ったさおりんと

「畦でも物づくりする人々でこんなイベントやろう！」

と意気投合。ただの飲み会になっちゃうかもしんないけど（笑）、来年のこの時期に何か一発やれると良いね。

蟹座の私は来年、枠を超えて他業種＆ジャンルへアンテナを張ってた方が良いらしい。先ずは第一歩。

明日受け取りのクリスマスケーキを作り終え、今年も無事私のクリスマスが終わった。こちらは大家族の１８ｃｍサイズ。毎年ご注文ありがとうございます。

トナカイやクリスマスピックを飾らなくとも、こうして見ると上品なデコレーションケーキになりますね。

毎年感じるのですが、やはり最終日のケーキが一番綺麗。飾り付けも手慣れて来るんですよ。明日はギャラリーご近所の方と親戚とにお渡しし、今年は１２個作り上げました。これくらいがＭＡＸみたいですね。

ガトーショコラロール（４００円）もしっかり今朝焼きましたよ！今日を狙ってきて来てくれたみどりさん、こずえさん、くじらさん有難う。明日はしっとりまた別の顔を持つケーキです。

さつま芋と山見阪ネーブルのババロア（２５０円）。トップに乗っけてるのは自家製ピール。いつもは焼き菓子に入れるので煮詰めて硬め作りますが、今回はシロップに浸ってる柔らかいタイプ。我ながらこのピールだけでも売れそうな美味しさ。もーサイコー！

明日は自分へのご褒美で工房日々くさんの旦那様、ニールマナさんが参加されるライブに行ってこようかと思ってます。余力があればですが。何様、四十路前のおばちゃまなんで無理はできん。

ほんの気持ちですが、ａｚｅからのクリスマスプレゼント。今年、数あるケーキ屋さんの中からａｚｅをお選びいただき、且つ、師走の忙しい中にも関わらず工房までご足労いただいた私の大事な皆さんへ。

先ずはトップバッター、ふわふわママさんへケーキ引き取られていき、次から次へと冷蔵庫のスペースが空くと上手いように出来上がった

今日のケーキが詰め込まれて行きます。

今日作ったのは普通サイズ３個と大き目を１個。ふ～やはりデコレーションは時間がかかります。

そして明日はギャラリー。柚子生姜シフォンケーキもしっかり合間に作りましたよ！

自家製オレンジピールをこの上にのせたサツマイモとオレンジのババロア（２５０円）や

今季初登場！大人気のガトーショコラロール（４００円）も販売します。もちろん当日焼き立てを巻き巻きしますよ！ファンの皆様、お見逃しなく。

２日前から使ってます。１１月にギャラリーのワークショップで作ったマルセイユ石鹸。オリーブオイルを７２％含むので香がどうかと思っていましたが、全くの無臭。でもうるおいはさすがのオリーブオイルで泡立てる最中からしっとりしてます。でも洗いあがりにベッタリ感はなく、うるおいが肌の奥に浸透してるみたい。今回はエッセンシャルオイルを入れなかったので次は好みの香をつけても良いかな。

石鹸作りワーク。冬が明け、夏前のお肌対策でまた企画しますね！冬・夏用と最低２種類持っておけば良くないですか？

さてさて本題のクリスマスケーキ。

じゃじゃーん！どうでっか？今年はフルーツをサイクル状に飾ってみました。このイメージは１０月既に出来上がっていて。でもいざ作るとなると最初の一発目はフルーツの配置にかなり時間を食います。でもイメージ通り可愛くできました。

今日はＭＡＸ５個作成。予想よりかなり時間かかってしまったっ（汗）。明日明後日と数は少し減りますがビックサイズが入りますのでこれまた気合いが必要なのです。

作業終了後に余ったぶどうさんをパクリ。このぶどうはトリアス久山で購入するのですが、皮ごと食べれて尋常じゃなく甘くて美味しい。正直、苺のオンシーズはまだ先なのでこのぶどうさんに活躍してもらってます。マジうま！！

昨日告知しました刺繍糸で作るビーズネックレスの定員が残り１名となりました。ご興味のある方はお早めに！