あぜみちのお菓子たち

もー可愛すぎ！！！

８月に我がギャラリーで企画展示をしてくれたｇｌａｓｓ作家のａｎｋｉｎちゃんが出産後初来店してくれた。ほら、調度ガラス繋がりでステンドやってるから来たかったみたい。

それにしてもさー、この前髪。やってくれるよねーキュート！ワカメちゃんより上行ってない？美容室でカットしてもらった後「足りない！」と自分でさらにハサミを入れたそう（笑）。やるね～やるとは思ってたけど。

（私）「私も前髪作ったけど、多目に作ったんで河童になってね～。」

（ａｎｉｋｉｎ）「あ、私もなりますよ。」

（私）「え～そう？分かんないよ！似合ってる。」

なんてマニアックにおんざ眉毛トークしちゃったよ。この歳でこの類の髪型に付いて来れる人は少ないからね。

そんなこんなでスタートした本日、津軽三味線の演奏会が已む無く中止となり残念モードを引きずりつつありました。が、な、なんと、

畦町に博多人形師が誕生

石田啓司（さとし）さん、もう直ぐ３４歳。これからが楽しみな職人さんですね。我がギャラリーでも行く行く展示会を予定しておりますのでこうご期待！！

他にもワークショップやリースでお馴染みのすみれさんがイベントのフライヤーを持ってやってきてくれました。３月１７（土）・１８（日）みなさまお馴染みの新宮にある流木人です。すごいね～天下の流木人だよ～。みんな頑張ってるね～。

私も刺激されP´sさんへ納品するミニジャムセット１０個、本日何とか作り上げました。抜くときは抜きますがやる時にはやらねばですもんね。明日は大いに抜きます、うふふ。

本日１４時から予定しておりました津軽三味線の演奏会は雪の為中止します。

飯塚方面「車輛通行止め」により、演奏者の方の交通手段が絶たれてしまいました。楽しみにしていらっしゃった方、大変申し訳ございません。後日開催は未定ですので、まずは中止の告知だけ取り急ぎさせていただきます。

また、ギャラリー畦周辺では問題無く通行できますので通常通り営業いたします。

ギャラリーでこう言う状況に遭遇します。お昼すぎからまた深々と降り出した雪が

夕方にはこの状態。これ以上積もられると帰りが心配ですが、この雪景色はたまらなく風情があります。

うっすら雪に覆われた山々、木々そして畑の蜜柑かご・・・。都会の方には見たくても見れない映像なのでしょうね。贅沢です、本当に。

さて、今日のギャラリーはこの寒さで決して大盛況とは行かないまでも途絶えることなくお客様はいらっしゃいました。

やはり大人気！ホワイトチョコの苺ショート（４２０円）。これきっとホール注文が入（て欲しい・・・）る冬の定番商品になりそう。

みかん＆ネーブルの菜種ロール（３８０円）。この生地がしーっとりしてて美味しいんだ。

初登場、パリブレスト（３８０円）。ショートケーキにするのに手こずりました（汗）。私には珍しくクリーム盛り沢山。クリーム好きさん是非どうぞ！

さて、明日も寒そうですが、ギャラリーでは津軽三味線演奏会開催です。もちろん参加は無料。ぜひ多数のご来場お待ちしております。

出来上がり～、良い膨らみです。昨日作ったこの

金柑甘煮で作りました。シロップも入れてしっとりふっくら。今週末販売。

パリブレストのシュー生地もなんとか無事完成。明日この中に小っちゃいシューと２種のクリームを入れ、上からチョコを掛けて仕上げます。

この他今週末のケーキはみかんジャムと山見阪ネーブルをたーっぷり挟んだ菜種油ロールと

先週人気だったホワイトチョコの苺ショート販売します。このケーキの中にはトマト苺ジャムも使って贅沢な一品。

今日は、雪も舞い散り風も強くとっても寒かったですがワンコを連れて鹿部山へ散歩。

おー、しけてるねーやっぱり。でもこいつは

これくらい寒い方が運動しやすいみたい。落ち着きが無いのでどうしても写真がぶれる・・・。

こんな画期的なものを見つけてしまった。

パウンドケーキ、チョコケーキ、タルト・・・と大活躍の金柑。毎年甘煮にしていますが、何しろ種取りが一苦労で。

ヘタを竹串で取り覗きお鍋へドボン。

只今茹でこぼし作業中。軟らかく煮てからお砂糖を加え出来上がり。あと１時間弱、ＰＣ作業と同時進行中。時間は有効につかわねば！の性分なんで。

今週末はね、パリブレストって言うシュークリームのケーキ版を作ろうと思います。カットが心配ですが・・・。

今日は１日厨房に缶詰覚悟。先週末すっからかんになってしまったクッキー類を今日作り上げないとね。

さおりんからも「良い！」と褒めてもらえたウエディングクッキー。今週末は津軽三味線の演奏会でお年寄りが多い可能性大。そするとお孫ちゃんにこの型抜きクッキーをお土産にお求めになるんじゃないかな～と少しだけ多目に焼きました。

「有機生姜」と表示するとｊ皆さんが手を伸ばして下さる様になった黒糖ジンジャークッキーや米粉ビスコッティを焼き上げ、かりかりせんべいまで行きたかったのですが、こちらは明日へ延期。只今生地を休ませ中。

梱包も商品表示も無事終了。そして次は

ジャムの方。お菓子って作りっぱなしじゃ売れないでしょ？商品表示を印刷したり手書きしたり切り張りしたりせっせせっせ。ミニジャムは瓶が小さいからこれまた手間がかかります。でも厨房作業ばっかりやってるとたまにこんなデスクワーク（事務ではないが・・・）も気晴らしなります。長くは続きませんが（あはは）。

このジャム達、来週は高宮へ旅立ちます。いってらっしゃ～い！

行って参りました。薬院のｕｃｈｕ－ｄｏ503で開催中のおはなまつり。すみれさんのリースとｏｓｈｏｗさんの人形。あ、この人形達は姉妹（兄弟？）だそうです。

Ｅｎｅｒｇｙ帽子さんの花をイメージした作品。近日中に阪急にも並ぶそうでお財布の中が潤ってれば是非買いたかった（涙）。

ｏｓｈｏｗさんのブローチを購入し、お茶をいただきながら何気に定員さんとお話ししてると何だか話が弾んで弾んで。「話しやすい方だな～。」と思ってると同じ蟹座と判明。そう、その時店内にいた４人は皆蟹座だったの！！！凄くない？しかも血液型はそれぞれ違ってて色んなパターンの蟹座を一度に見る事ができたのよ。

決して広いとは言えない店内で１時間以上寛いじゃった。やっぱ店員さんの人柄って重要。本当に気さくで親しみやすい方だったな。すみれさんのリースは常設ですが、おはなまつりのイベントは２０日までです。ぜひ天神方面へ行かれた方は覗いてみて下さい。

今日は朝９時から電車に揺られ街へ出かけ、帰宅は午後５時。ちょっと疲れてましたが、気力を振り絞って

あまおうトマト（手前）とあまおうバナナ（奥）を完成させました。つい先日から委託販売をスタートしたP´sさんから嬉しい「在庫切れ間近！」のご連絡をいただいたので。姫ジャムセットはやはり人気みたいで、こちらも多目にとの事でしたので、来週増量で納品予定。無理しない範囲内でジャム作り楽しませていただいてます。