あぜみちのお菓子たち

宗像市大井にある吉田様宅で只今バラ園を公開されております。ギャラリーのお客様、ｍｉｈｏｋｏさん親子から聞いて早速初日に行ってみました。

御姫様気分になれます。まるでお仏蘭西に来ているみたい。

私はビタミンカラーが好きなのでこのオレンジが気に入りましたが、ピンクや赤はもちろん、紫のバラもありました。紫は上品な香りで、中には紅茶っぽい香りがするものも。手入れが大変でしょうね～。でも、バラ栽培の教室をされているみたいで、生徒さんが実習がてら定期的に手を加えていらっしゃるんでしょう。素晴らしいお庭です、おすすめ。

あ、実はここに来る途中、どこかでランチをしようと思ったのですが、急遽決まったもんで何のリサーチもしてなくて。で、東郷まで足を延ばして駅前からちょっと阪を上ったところにある

お食事屋、ｋｕｎｉｈｉｒｏへ。正直、ふらっと立ち寄った状態なので期待も何も無かったのですが・・・もうさーこの店に立ち寄った私、でかしたっ！て感じよ。

先ずはこの自家製黒ゴマ豆腐。テイクアウトもしている人気商品らしく、それも納得。まるでチョコムースのような豆腐なんです。テイクアウトをお願いしたら、このお豆腐は毎日作っている訳では無く、今日の豆腐は熟成してて明日になると離水が始まるんだそう。つまり日持ちがしないんで断念。でもデザートも

ほら、この通りしっかりついてるし、しかも私の大好きな生クリーム無の昔ぷりん。十分満足して帰ろうとすると、先ほど目の前で作っていらっしゃった新しい出来立てのごま豆腐の鍋にこびりついた部分をスプーンでこそいでお土産にくれたんですよ。

アンビリーバボーな親切（涙）

味にも人柄にも惚れました。久々のヒットです。味も薄味で好みでしたし、店の雰囲気もこじんまり落ち着いてて良い感じ。そしてなにより定休日なしのフル回転。お休みは正月くらいなんですって。頭が下がります。ランチは１５００円、夜は２０００円から。ぜひまたうかがおう。

すみれさんとのコラボ商品。ジャムを食べてしまっても、

こうやってリースは飾ってまだ楽しめます。中心にキャンドルを置いてもgood!１セット2000円だからプチギフトに最適でしょ？ジャムはどなたに差し上げても比較的うけが良いですしね。

何だか分かります？

実は今朝、気まぐれで久々にテニスコートへ。でもねー、薄々察しはしてたんだけど、誰も来てなくて(涙)。で、無駄に早く家を出てたんで、イオン福津のデオデオで遅くなってた母の日プレゼントを。見ての通りマッサージグッズです。肩こり酷いんで。本当はマッサージチェアにしたかったんだけどねっ。父の分も早々に買っちゃいました。どうせあっという間に6月17日になっちゃいそうだからね。

あ、足の裏にも使えるのよ。

最後は今日のギャラリーイベント。lienさんの刺繍ワークショップ。いつもご参加のTさまは手先が器用だから、ちょっと難しいモチーフ。残りは自宅で仕上げるそうです。そうね、こんな風にワークショップで未完成なら家で復習ができる！

昨日は福津市小学校の運動会。今日も何かとイベントが重なってたみたいで、お菓子の方は行商を覚悟してましたが何とか最低限は売れてくれました。スナップえんどう豆のケーキはやはりしシャリシャリ食感に皆様目をまん丸見開かれて。そのビックリ顔見るのも楽しみの一つ。

どうっすか？この形可愛くない？

先日参加したクッキング教室で出会い、その時は別のお菓子を作ったのですが、キッシユにも良いよ！ときいて衝動買い。ほら、通常のタルト型だと底がフラットでしょ？でもこれは半球体なんで丸っこいんですよ。今日焼いてみましたが、中心まで火が通るのも早いし大満足。かなりの奮発でしたが後悔無し！

キッシュは焼きたてが一番。四つしか焼きませんでしたが本日完売で、ほっとしとります。

苺＆トマト＆レモンのシフォンも美味しく焼けましたよー！先日、和窯さんのイベントで購入したトレーに並べてみました。うんうん、予想以上に映えます。

スナップえんどう豆と金柑のショートケーキ。やはりシャリシャリ食感が好評。

あまおうチーズムース。あと何回登場させれるかな？今年は苺のピークが短かったからですねっ。

ふ～っ。今日は何とかスマホから更新。こりゃ10倍時間がかかるばいっっ。

イオン福津にて初ランチ。金曜日だから少し待ちましたが、念願の九州初上陸タイ料理。私がオーダーしたのは欲張りさん向けワンプレート（１３８０円）。そう何度も通えないので一度で万遍なく味を確認したかったんで。

母は麺類とライス類のハーフ＆ハーフ（１２５０円）。チキンヌードルと日替わりカレーで攻めてました。

そうですね～、カレーが美味しかったです。あ、付け合せで入ってたチキンも。次回は日替わりカレーセットにしよう。てか、次回はカフェメニューが良いかな。パンケーキが充実してましたが、私が気になったのはフルーツがたっぷり乗った大き目のクリームブリュレ。最近、カラメリゼの難しさを再認識。技術はしかりですが良い器具を備えてないと中々あのカリカリ感はね～出せないからね。

とにもかくにも、近所にこんな小洒落た店があるってのは助かります。

午前中はもちろんこの為にせっせとお菓子作りに励んで、先週、母の日効果で早々に完売してしまったデコクッキーも６枚焼きましたよ～。

シフォンは苺＆トマト＆レモンです。調度、苺トマト煮を作っていたので自家製レモンピールと一緒に焼き上げてます。

苺トマト煮と言えばこちらのあまおうムースのソースとしても使ってます。私は苺オンリーよりトマトさんが入った風味が大好きで、この甘煮をストックしたので暫くの間は色んなお菓子に加えて行こうと思ってます。

こっちは純粋なあまおうチーズムース。前回より少しさっぱり＆ヘルシーに仕上げてます。そして、な、なんと、明日はキッシュを焼こうと思ってるんです。可愛い型を先日購入できたので試しがてらに。フィリングはベーコン＆きのこです。

では今週末のお品書き

・あまおうチーズムース（３８０円）
・スナップエンドウ＆金柑のショートケーキ（３８０円）
・ベーコン＆木の子のキッシュ（３８０円予定）
・あまおう＆トマトのムース（３８０円）
・あまおう＆トマト＆レモンのシフォン（２２０円）
・畦ロール（７００円）

他クッキー色々・・・

です。お天気は良くなりそうですので沢山のご来店お待ち申し上げております。

この季節がやってきましたね。只今旬真っ盛り。ぷっくり膨れたエンドウ豆さんが大量に収穫されとります。

去年

皆さんがシャリシャリ音をさせながらお召し上がりになっていたこのケーキ、今週末は金柑とのコラボで登場予定。

柚子味噌ケーキは先週に引き続きカラメル味。だって先週、悲しいかな１つ売れ残ってしまったやつを先日パクついたんだけど、時間が経ってさらに美味しかったからね。

「こりゃ定番商品にしたい！」

と思った私は

今季ラストの柚子ピール作成。これがある限り作り続けます。

今日はスマホからブログ更新を試みたのですが、写真のアップロードが上手く行かず敢え無く断念。写真のサイズ設定が多き過ぎたんでしょう。明日は再チャレンジ予定ですが、ソニーのカメラ、鮮明でかなり綺麗ですよ！

皆様から「買い直せ！」とご指摘を受け続け、電源が勝手に落ちる、発信不能、ＦＯＭＡカード不認識等々、支障を来たす状況に遭遇しながらも、買い直す踏ん切りがつかず７年近く使ってきました。先日、とうとう、ｍｃｒｏＳＤを認識しなくなり、

「こりゃ潮時じゃ」

決心して先日ドコモショップへ。人気のＸｐｅｒｉａシリーズを予約し、本日夏の新モデルが発表されたにも関わらず、旧機種へ変更してまいりました。

従来の機種が・・・・でして、あまりのレスポンスの悪さに閉口しておりましたので、どんな機種に変えたとしても恐らく快適だろうと。はい、さすがに７年前の機種より頗る賢いご様子。使いこなせるかわりませんが、少なくとも２年はお付き合いするんで、良きパートナーシップを築いていかねば。

それにしても午前中にこの

先日納品日を間違って作ってしまったＢＤケーキリベンジをこなしてて良かった。あ、愛犬のカットもね。だって、事務手続きに４０分、その後のスマホ端末初期設定に１時間ですよ！途中、アクセサリー買いにイオン福津まで行けちゃったもんね。ｄｏｃｏｍｏ苦戦とは言え切り替え時期なんでしょう。スマホ市場は過熱しとりますな。

しまった、こんなんしか手元に残って無い・・・。

昨日は篠さんと久々のデート。私は午前中用事を済ませ、博多駅のチョコレートショップ前で待ち合わせ。何だろ？チョコレートショップすんごいお客様が多かった。平日なのにね。

すぐさま阪急デパ地下へ。一昨日、さやかさんから情報もらってたトマトフェアを物色しに。実は阪急デパ地下はこれで２回目。篠さんが居なければ迷子になってた事うけあい。

でもねー、狙ってたトマトのパンナコッタ売り切れてました。トマトのチーズケーキは試食したけどイマイチ、トマトしてなかったし・・・。で、お昼も食べて無かったんで、ちょっとお腹に溜まるトマトスコーンとトマトベーグル買ったけど・・・・トイチ屋さんのベーグルの美味しさを再認識。

いよいよテルマエ観覧。前評は聞いてましたが、いやー面白かったですね。笑いばかりかと思いきや、しっかり泣かせる場面もあします。古代ローマ帝国が舞台ですが、基本コメディーなのでストーリーも非常に分かりやすく、気楽に見れてすがすがしい映画でした。何でもローマ上映が決まったとか。日本人の笑いのツボが伝わるでしょうかね。

最後は香椎で途中下車、定番の「さかなのしっぽ」。デパ地下では不完全燃焼だったので塩トマト～うまっ。月曜日だったからかお客様も疎らで、２４時まで居て下さいって店員さんに言われ、冗談なのに近いじかんまで。ま、いつもの事だけどね（笑）。

あー、１日満喫した。久しぶりやなーリフレッシュ。たまにはね。