あぜみちのお菓子たち

１１月２５日（日）開催のｓｕｍｉｒｅｓａｎによるクリスマスリース作りワークショップ。キャンセルが出ましたので、１名再募集中です。リースやアレンジのワークショップは良くありますが、ツリーは珍しいと思われます。ぜひこの機会にご参加下さい！

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今日は作業の合間に、宗像市曲のデオデオ近くにある、陶工房ｓｏｕさんの窯開きへ。木曜日～日曜日までｏｐｅｎなので、どうしても仕込み日と重なっちゃう　涙。あんまし長い出来なかったけど

やはり素敵でしたよー。ｓｏｕさんの作品はとにかく、薄い・軽いが特徴。それをモットーに作陶に励まれているので、見るたびに薄さが増している様な・・・。あ、でもお皿等、しっかりしてないといけない器は最低限の厚みありです。

ピンク、これが最近のｓｏｕさんのトレードマークかな？こんなに淡い艶消しピンクが発色できるんだーって感動する。磁器の薄さで質感はしっかり陶器。とにかくオブジェに最適な作品たちなのです。

こんな遊び心も。窯開きは25日（日）まで開催されています。ディスプレイ方法もとても参考になります。おすすめですよ！

今週末のシフォンはもちろんほうれん草。じゃんじゃん収穫でき始めましたからね～。

ケーキ類は、洋梨と紅玉とオレンジのフルーツショートと、皆さん大好きなガレットデロワ朝焼いて行きまーす！手づくり市でゲットできなかった方、ぜひこの機会にどうぞ！！

今週末のお品書き
・ガレットデロワ（４００円）
・フルーツショート（３８０円）
・おばあさんのプラムケーキ（２８０円）
・畦ロール（７００円）
・ほうれん草シフォン（２２０円）
・シフォンラスク（２００円）

他クッキーいろいろ

となっております。

おばあさんのプラムケーキは今週がラストなのかな？かなりの人気者です。

紅玉です。うっすらピンク色してるの分かりますか？本当に女子な発色をしてくれる品種ですねー。今週末のケーキに使用すべくコンポートにして、他数点の仕込み作業を済ませて、とっておきランチへ。

篠栗町、若杉山にある茶房わらび野です。先日、友人の結婚式で久々に訪れ、調度紅葉も良い時期だしって事でお友達を誘って行く事に。

店員さん曰はく、

「今日が最後です。」

そうは思えない程まだ木々は色づいてましたが、毎日見ている方からすると終盤にきてるのでしょう、ギリセーフでした。

ここのお食事は３５００円のコース以外は軽食メニュー。今日は忘年ランチのつもりだったんで奮発！だってさー、

おさんぽマルシェが終わるまで！

て言い聞かせて、色んな誘惑から目をそらして来た。一気にデベソ性分炸裂なのです。

１Ｆで食事を済ませると２Ｆの、より景色の良いソファーでゆっくり窓から絶景を観ながらお茶ができます。席もキープして下さってるみたいで、デザートとドリンクまでがお食事代に入っているので満足。

３人で笑って泣いて（マジです）、よーけいおしゃべりしました、お菓子思いっきり忘れて。４時間滞在したもんね　笑。私意外の２人は実は今日初対面。でも、思わぬ共通点が沢山で、帰りには仲良しに。

次は神湊かなー？絶対行こうね！なーなーにせんめいや！！次はみっちゃんも一緒にね。

帰宅後やっぱりケーキやっちゃいました。只今

プルーンケーキ焼いてます。昼間が良いリフレッシュになったみたいで全然やれる！不思議ね。

今日は畦町と唐津街道繋がりで旧姪浜宿へ。二川秀臣さんの街道版画展が17日(日)まで、

造り味噌屋、マイヅル味噌さんで開催されているからです。小倉から唐津までの沢山の作品が処狭しと展示されています。こんなに揃っているのを拝見するのは初めて 圧巻。

こちらのマイヅル味噌では、お隣のバン窯蔵で、味噌パンを含めた数種類のパンを販売。一番人気の

味噌メロンパン購入。実はこの旅の最後で、天下の糸田ぱんさんにこれを差し入れ。パン屋にパンを…、たまには違った路線のやつも良いかなーなんて　失敬。

驚いたことに、同じ列びの数件隣に、すーっと気になってたハマのフレンチが！残念ながら定休日。ご近所のうつわ屋フランジパニも定休日でした 涙。

でも、めげずに、こちらも行きたかった風の庭でランチ。噂通り、お庭の景色が素敵な長居したくなるカフェで、ランチの後、さつまいものティラミスまで追加オーダー。デザートまで満足のお味でしたよ！

帰り道にホークスタウンのGlass Landで、トンボ玉のガラス棒購入。これで、新年の体験会は、また色の選択肢が増えましたー！

ここからはバタバタと帰路に着きがてら仕入れと納品。ラストの糸田ぱんさんでは、あまりジャムが動いて無くて↓。店舗自体が狭いので、ジャムが全く見えない位置に…。でも、本業のパンを差し置いて前に出して欲しいとも、当然申し上げれません。ただ、見えない物をお客様が気付くハズもなく、だから、私が納品している際見かけた方はかなりの確率でジャムを購入して下さいます。これは、何とか打開策を講じねば！迷惑にならない範囲の打開策。うーん、どうすっべな。

一つ目は愛犬マメのカット。目の周りがもじゃもじゃで視界が悪くなってたのを

「マルシェの後まで待ってくれ。」

と申し訳なく手を付けて無かった。で、綺麗にカット（ホッ）。

二つ目は紫芋の加工。父が「掘って来とるぞ。」と言う度に

「うん、マルシェの後じゃないと手間ががかかるけんできん。」

で、只今蒸し器に入れとります。

三つ目は豊村酒造さんのケーキ。先週ご依頼いただいたのですが、こちらもマルシェの後まで待っていただきました。

これだけやれば満足。

ご褒美に貴よしでランチ。

今日の日替わりは甘鯛の揚げ出しだったー♪これで７００円は超お得！我が家の忘年会はここにしようかな？とにかくお魚が美味しいオススメのお店です。国道３号線沿い、焼肉しばたの路を挟んで向かいあたりですよー。

福と成したのではないでしょうか？

朝焼いて行ったスコーンも含め、ケーキ類全て完売させていただきました。

木箱の中のジャム達も、今日お出で下さったお客様のおかげで随分捌けてくれて。石鹸の麟ちゃんと、昨日も来てくれた空さんがジャム好きのお友達を連れてきてくれたんですよっ。本当、みんな優しいわー、有難う。

事前にこの2組はお出で下さるのを把握してたんだけど、その他まさかまさかでＩ様と先々月、天然石アクセサリーを展示して下さったｃｉｅｌさんが来てくれて。

「月曜だったら行ける！」

て事で、このチャンスを逃すこと無かれ！とお出で下さいました。開けてよかったーです、本当に。

ｃｉｅｌさんが「可愛いの見つけたんでギャラリーに飾って！」とこんな可愛いサンタ２人も連れて来てくれた。超可愛いんですよ！特に左のサンタ、お尻振る。ギャラリーにお出での際は是非お尻をツンと突いてみて下さい。この写真撮るのも、お尻落ち着くの待ってからでした　笑。

なんだかんだで、１５時前には閉店準備も整ったんで、お菓子ゾーンを

模様替え。良し悪しは暫く試してみてからね。

最後に、この週末のドタバタ劇、皆さんのご協力のおかげで何とか乗り切る事ができました。イベントに出らなかったのは確かに残念ではありますが、ａｚｅの大切なお客様と一人一人お話ししながら商品を提供できた事は、今後のａｚｅにとって、大変有意義であったと感じております。

「何事も良い方向へ導ける。」

のですね、前を向いていれば。

本当にありがとうございました。

前向きにギャラリー出勤。

どうっすか！マルシェin畦です 笑。

ここまでやんなくても良かったんですがね。ほら、この組立テーブルやケーキ台達も、お菓子同様、一週間かけてスタンバってた訳じゃないですか。陽の目を見させてあげましょうよ。

功を奏した？このディスプレイが好評で、購買意欲を掻き立てたらしい。うん、何でもやってみるもんだ。

いや、それより父の恩恵。開店前からご近所さんに事情を説明、「どうか買ってやってくれ。」と頼みながら回ってくれて。で、開店直後から、買いに来て下さいました。ご高齢の家族はケーキなんて決して欲する訳では無いなずなのに、本当に有難いです。

んで次に、先日、定食屋本が出版されたでんこがファミリーでご来店。たまたま東区に里帰り中とは、なんとタイミングが宜しい。神様サンクス！

このキッシュを甚く気に入ってくれてね～。イートイン+テイクアウトで先ずはキッシュ完売です。キッシュに関しては鮮度が命。早めに捌けて欲しかったんで有難かったっす。それにしても、辛料好きな旦那様。僅かに入れたクミンを感じ取って下さったのにはびっくり。ただ者ではありませんな。

洋梨タルト、オレンジかぼちゃのオリーブタルト、かぼちゃチーズモンブラン・・・、ご近所の方々のご協力で、順調に売れて行き、

明日を残して、この里芋ガトーショコラと紅玉タルト、それにプラムケーキとほうれん草シフォンら数点となってくれました。午前中からの外出先からお立ち寄りいただいた植木さん、ホールケーキが家にあるにも関わらず沢山買ってくれたでんこ、ＦＢ投稿後、すぐに駆けつけてくれたマドレーヌさんに空さん、自分も疲れてるのに立ち寄ってくれたみどりさん、そして、娘の私はあまり面識が無いのに沢山お買い上げいただいたご近所の方々、本当にありがとうございました。まだ、明日はありますが、フライングで先ずは御礼を。

明日は、この選び放題ａｌｌ４００円の木箱ジャムを筆頭に、臨時営業（１１時～１５時位まで）で皆様のお越しをお待ち申し上げております。掘り出し物を是非さがし出して下さい！