あぜみちのお菓子たち

残念ながら、雨の為中止となってしまいました。小雨だったので当然開催の運びだろうと、今朝もスコーン焼いてしまって・・・。食べ物を扱う業界は、この展開が一番応えます　涙。

今日のギャラリーはもちろんですが、明日も臨時営業し、沢山出来上がっております下記のお菓子たちを販売します。厨房での受渡しも可能ですので、その際はご相談いただければ幸いです。

皆様のご協力よろしくお願いいたします。

＜販売商品＞
・無農薬さつま芋と鶏肉のキッシュ（３５０円）
・紅玉タルト（４００円）
・洋梨カスタードタルト（４００円）
・かぼちゃオレンジオリーブタルト（３８０円）
・里芋ガトーショコラ（３５０円）
・おばあさんのプラムケーキ（２８０円）
・畦ロール（７００円）
・我が畑のほうれん草シフォン（２２０円）
・バナナとお酢のシフォンラスク（２００円）
・金柑スコーン、ローズマリースコーン（各２００円）
・クッキー（１００円～）

となっております。

ジャムを沢山販売しよう！と、木箱に詰め込んだジャム達。出して陳列しなおすのも面倒なんで、そのまま４００円均一で販売します。茄子チェリーや杏、ベリーベリー。新作のみかんやりんご生姜も入っています。めっけもんを探して下さいね。※空き瓶５０円引きは適用外

お問合せは０９０－４９８７－１５８７（本村）まで。

キッシュまで作りました。通常、当日の朝焼くのですが、さすがに今回は門司港ですから、朝オーブンで温めます。我が家の無農薬サツマイモ入り、鶏肉とキノコのキッシュ。

シフォンは１種に減らしましたが、人気のほうれん草シフォンです。もちろん朝採れ無農薬！

ガレットデロワは断念しましたが、それでも２ケースがぎっしりになります。里芋ガトーショコラとかぼちゃオレンジのオリーブタルトを明日入れて出発。

きっと小雨が昼過ぎまでジトジト降り続くんではないかと・・・。決行でしょうからね。

夏の真っ盛りはね、人だかりに飛び込む覇気も無くスルー。で、よりによって、こんな、日を追うごとに寒くなってく矢先に駆け込んだ。

今日は朝から鬼の様にケーキを焼きまくったので、さすがにねー、体通り越して脳が疲労困憊。甘いのを求めてたんですよ、即効性の。もちろん定番のピスタチオは決まってたんだけど、もう一種は季節もの、熊本の和栗をチョイス。うーん、欲した時のアイスは本当に旨い。きっとクリスマス後にも来ることになるだろう・・・。

里芋ガトーショコラ。新調したデコ型で焼いたんで側面が綺麗に。ちょっと奮発でしたが買った甲斐ありました、サイコーの出来です。

アップルタルトは２台。紅玉使ったんで酸味が効いて美味しいです。クルミをのっければ完成。

南瓜オレンジのオリーブタルト。従来は南瓜オレンジのヘルシータルトと名付けていましたが、こっちのが洗練されてて良いんじゃない？

この他にも、我が家のほうれん草シフォンも焼いたんで

置き場が無いです、マジで。明日、追加でキッシュやらパイやら仕込みますが、日曜日の雨マークは確実みたいで・・・。もし、もしもこのお菓子たちの行き場がなくなってしまったら、月曜日に畦を臨時オープンするかもしれません。その時はブログやらＦＢで告知しますねー。まずは日曜日決行を願ってますが。

あ、今週末のギャラリーお品書き

・かぼちゃチーズモンブラン（３５０円）
・おばあさんのプラムケーキ（２８０円）
・ほうれん草シフォン（２２０円）
・畦ロール（７００円）
・シフォンラスク（２００円）

その他クッキーいろいろ

となっております。

おさんぽマルシェに来れない方、ぜひ、いつもの畦でお召し上がり下さい。

最近は、お日様が出ている間にお散歩へ。これ位肌寒くなってくれると、こいつには絶好の気候らしく、わっさわっさと走ります。で、こんな感じに行きたい方向があると頑として動きません。行きたくない方向も同様、絶対足を運びません。

で、

砂利道やら草村やら好きなんで、今日も雑草に顔をこんなに埋めて何かをクンクン。さながら覆面警察犬（そんなんあるんかいなー？　笑）。

で、たまに気を取られ過ぎて気づいたら

飼い主を見失う間抜けなやつ。こうなるとね、一気に不安げになるんですよ。で、体全体で

「どこ行ったの？どこどこ？？置いてかないで。」

て言ってる。私の姿を見つけると

「いたーーーーーー♥♥♥！」

て、尻尾をプリプリさせながら駆け寄ってくるんだー。これが可愛くてついつい意地悪してかくれんぼしちゃう。でも意地悪されたなんでまーったく気付いちゃいない。やっぱ可愛いやつです、こいつ。こいつが自分より先に逝っちゃうなんて考えただけで涙がでるよ。元気なうちに、いっぱいいっぱい時間を共有しないとね。

おばあさんのプラムケーキ２倍です。やっぱ重量感あるな、こう見ると。今週末のギャラリーは、こちらともう一種

かぼちゃのモンブランを販売予定です。

オレンジの甘煮。

門司港おさんぽマルシェの準備。生ものなんでフライングできない悩ましさの中、雨予報に「延期」の可能性もチラついて、どう動いていいのか自問自答の連続。でも、大雨だとか台風だとかでは無い様子なんで、予定通り動くしかないよね。

おばあさんのプラムケーキも、ギャラリー用とマルシェ用で倍作る予定。で、プルーンの赤ワイン漬けも２倍作成。これに関しては、明日焼いていくんで、もう天気予報待ってなんていられない。

延期になったら・・・、どうすっべ？翌日ギャラリー臨時営業か？自宅開放か？いやいやいかん、そんなマイナス思考。まずは「晴れ」を信じよう。

イオン福津のわくわく広場へ、今朝完成したての「みかんジャム」納品してきました。小みかんはカット作業は大変ですが、材料費が比較的安価の為、お求めやすい価格で陳列しています。また、他にも前回販売して人気だった「カラメルりんご」の姉妹商品「カラメル紅玉」も登場させてます。大量仕入れが出来たので前回よりプライスダウンしてます。ぜひぜひどちらもお試しあれ！

さ、明日からは悶々としながらも、作っていくしかない！本格的に。

完成です。グァバ、キウイ、バナナ、紅玉のトロピカルジャム。グァバの量はそう多く入ってはいないんですが、すごーく自己主張するお方みたいで　笑。その他の３種だけでは出せない風味をしっかり出しております。

いやーでもこのグァバさんが種が多くて厄介者。果実の殆どが小さな密集した種。で、その一粒一粒の周囲に薄ら果肉がこびりついてます。今日、その他のフルーツとミックスさせる前に、下煮後、散り散りになった皮を地道に手で取り分けバーミックスへ。残りの種＆果肉をザルで濾すと言う、途方もない作業を行わざるを得ませんでした。きっともっと効率的なやり方があるんでしょうね。

でも、手間暇かけただけの価値はありました。すんごい美味しいです、このジャム。もう、生ものじゃなかったら床の間に飾って家宝にしたいくらい。でも、事実、生ものなんで今週末から店頭に並べますね。

みかんジャム第二弾も仕込み。今美味しいですもんねー、小みかんが。柿を買いに行ったつもりが、なぜかこいつを買ってしまったので。

今朝、自作柿ジャムを食べたんだーなんとなく。そしたらとっても美味しかったので、また富有柿を買いに近くの産直所へ。こないだあった朝倉産が無くて、んで急遽小みかんに。やっぱ柿は朝倉が甘くてうまいからねー、今週末もう一回行ってみよう。

今週末１１日、門司港のおっきなイベント、おさんぽマルシェにて、ｓｕｍｉｒｅｓａｎの横に、こっそり出店させていただきます。

お献立を紹介しますね。

・ガレットデロワ（４００円）
・アップルタルト（４００円）
・かぼちゃオレンジヘルシータルト（４００円）
・和栗＆洋梨タルト（４００円）
・里芋ガトーショコラ（３５０円）
・おばあさんのプラムケーキ（２８０円）
・キッシュ（４００円予定）
・シフォン（２２０円）
・スコーン（２００円）
・シフォンラスク（２００円）
・クッキー（１００円～）
・ジャム（５００円）

となっております。　※若干メニューは変更されるかもしれません、ご了承ください。

雨女の私。晴れ女のｓｕｍｉｒｅｓａｎが奮闘してくれる事を願って。