あぜみちのお菓子たち

私のこんなつまらないブログをチェックして下さる方もいらっしゃらないだろう・・・と、ついＵＰを怠けそうになります。でも、来年もね、出来る限り毎日ＵＰを志してます。だから、今夜も一人ＵＰです。

昨日ね、「大掃除のネタが載るかと思ってた。」なんで、でんこに言われて。

「あ、そっか。こんな写真ものっけた方が良いのかな？」

て事で、大掃除の後、綺麗に様変わりした換気扇。日々、衛星管理を心がけてるんで、年末に大層な掃除をしなくとも済む我が厨房ですが、やはり、なかなか手の届かないところもある訳で。そこんとこを年末に拭き拭き。ここに来て感じますね、日々のちょこちょこが後の楽に繋がります。

掃除も終わって気持ちよくお菓子作り。そう、もう新年のお菓子たち始動。年末のクッキー類はすべて持越しなしなので、全種類を作り揃えないといけないからね。元日、その後も初詣や挨拶回りで、製菓活動がままならない可能性もあるし。

ちょろっとやるつもりが・・・、やりだしたら止まんなくなって、結局、４種類も作っちゃったよ。でもこれで、明日の初詣ではゆっくり気兼ねなくできそうね。

最後のコレはお菓子ではなく入浴剤。自家製バスソルトです。塩＆重曹＆エッセンシャルオイル＆食紅を混ぜ混ぜ。やっぱ、市販のやつとは違うんですは、保温効果が。これで、今夜は和義の紅白初登場と、年の初めはさだまさし。年末の定番へ向け、用意周到なａｚｅなのです。

みなさま、良いお年を～。

今日はね、デスクワークしたり、でんこと忘年会のネタをＵＰするんだけど、その前に、やっぱり一番はこれかなーと

ブルーベリージャムです。もちろん父が大事に育ててくれた無農薬物で、夏場に下煮して冷凍保存していたやつを仕上げ。

恐らく、巷のブルーベリージャムとして売られている物は、何かしらの水分を足して薄めてあるのでは？と思っています。作った経験がある方にはピンとくる話。とにかく、私のには、レモンと砂糖以外には何も足してないので濃厚。で、母の陶芸仲間の方が毎月２個のペースで定期購入して下さいます。眼科系疾病予防なのかしら？習慣として摂取されているご様子。昨年お召し上がりになり、その後、他の商品を食べて愕然とした！と今年は予約注文状態で、作った商品は殆どがその方へと渡りました。

有難い事です。

私はこれを「良し」とする。それは自分勝手でとてもおこがましい事なのです。でもそのおこがましい「良し」を受け入れてくれる方がいる。その方に私は「良し」を作り続けたい。

そんなブルーベリージャムなのです。

さて、熱く語りたい事は語ったので

奈多駅前の韓国料理「パダ」。先日、定食本を出版したでんこと２人で忘年会だ。

チャプチェ、旨かった～。春雨がね、もちもちしてて、お野菜たっぷりで、想像してたやつと違う。これおすすめ。そしてさー、チラッと写ってるけど、マッコリのビール割りが美味しかった！これ、流行ってるのかな？

プデチゲ～～～。ホルモン系があまり得意でない私にはこのお鍋がベスト。辛いだけじゃなくお野菜の甘味がしっかり出ていて女性向きな鍋かも。

色々とお仕事の話をしましたよ。カリスマ性について・・・とかもね　笑。
彼女はね、若いうちから将来の階段をしっかり組み、それを上ってきた賢い子。私はね、若い頃、何やってたんだろう？て位、場当たり的な過ごし方をしてきた。その差が歴然とでてるよ、４０歳前にして。まあ、過去には戻れないんだから、今やるべき事をしよう！てしかないんだけどね　反省。でも良いお話しがきけた。

帰宅後に、父＆母＆弟のバースデーケーキ入刀。こりゃ明日は運動しないと大変な事になるっ。

我が家５人家族の中、３人が１２月生まれ。年末に弟くんが東京から帰省するので、今年ラストで作りました。マカロンもトナカイも無いけど、これこそシンプルな苺ショート。絶対美味しい！食べるのは馴染む明日までおあずけ。

今日もね、ウロウロ正月の買い出しに勤しんでたら

すんごい状態の良い花梨に出会ったんだー。これが１個のみだったら諦めたんだけど２個あったんだなー。これは運命っしょ。

とにかく状態が良い！香りも良い！あー、絶対美味いジャムになる！！！シロップにするかジャムまで固めるかは、明日の状態で決めます。

これを２～３時間煮ている間に

新調したバリカンで

昨日のｗａｓｈｉｎｇにマメの続いてカット。ほら、帰省した弟君に抱きかかえられた時、「臭い！」とか思われるとこいつ、可愛そうじゃない？思いっきりなでなで頬ずりしてもらわないとね。

そしてその間に焼いたチーズスフレ。最近、とってもシンプルなケーキを作りたいと言う欲求に駆られます。さてお味はどうかしら？？？

蒸気で雲っとるし。

昨日に引き続き、ｃｌｏｅｒの焼ドーナツ作り。バターの一部をオイルに変えて作ったラストの試作がいけてたんで、思い切ってすべてをオイルに。しかも風味の良い

一番搾り菜種油（国産）。

焼き立ては上々。食感がこの後も悪くならなければ配合はｇｏｏｄ。でもね、小麦粉の風味が少し気になるんだよなー。今日は牛乳バージョン、甘酒バージョンと作ってみたんだけど、正直、甘酒の香りはなかなか出ないね。でも、小麦粉臭さを消してくれるかな～と期待。あ、しっとり感もね。

さて、明日、こいつらがどう変化しているかが楽しみだ。

闇夜に光る猫の瞳・・・

ではありません。おコタに駆け込んだｗａｓｈｉｎｇ直後のマメです。ファンヒーターの前に座布団引いて、ドライヤー取りに行ってる間に忽然と姿を消したと思ったら。まあ、そこだと風邪は引かないでしょう　笑。

今日も、とりたててやる事もなくゆったりな予定だったんで、一年ぶりの

紅玉＆パインジャムを仕込む。

この相性抜群なんだよねー。ピンク＆イエローの彩りも綺麗だし、甘いパインを酸っぱい紅玉が中和して味も良いバランス。明日完成予定なんで、また、わくわくにでも並べますね。

やっとこさ登場よー。焼ドーナツメーカーのｃｌｏｅｒ。これ、３年位前にコストコで衝動買いしたんだけど、ほら、衝動買いって、買ったら安心してそのまんま・・・てなりがちじゃない？案の定、段ボールの中でずーっと眠っていましたが、やと日の目を見る事に。器械に付いてたレシピに

昨日買った、この甘酒を入れて作ってみたけど・・・

激マズ　涙。巷の焼ドーナツって、ふわふわ柔らかいけど、あれはオーブンで焼くんだね。こっちは超家庭向き。テフロン直焼きなんで、ふわふわと言うよりは、カリッ、もちって感じ。じゃあ、それはそれで目線を変えて、只今、第３段を焼いてます。外はカリッと、中はもっちり・・・、なってるかな～？

映画観てきました。朝の９時から。初めて、いつも満車のイオン屋内Ⓟに停めちゃったよ。

今日はレディースｄａｙ。先週からこの日を狙ってたんだなー実は。行きたくても寸前に何か用事が入って断念・・。このケースが日常茶飯事。でもね、今年はほら、少し早めにギャラリーお休みに入ったんで、正月まで余裕あるんだー。

『レ・ミゼラブル』

ミュージカルでお馴染みですよね。世の中の「善」を追い求める人間模様を、ミュージカル形式で映画化されているのですが、正直、最初は違和感を感じました。だって、セリフが殆ど歌なんですもの。どうも、しっくりセリフが入ってこなくて

「あちゃー、失敗したか？」

と思いましたが、いやはや映画マジック。感動で涙する箇所多数。ちょっと題材が重いので、終了後は疲れましたが、映画の疲労感って心地いいから。

帰りにイオンで

エッセンシャルオイルブレンド買いました。何種類も買う事はできないんで、好きなミントとユーカリが入ってるやつを。あと一種、グレープフルーツかラベンダーも入っていてほしかったんだけど、これにはライム。でもかなり好きな感じ。これでバスソルト作ります。

帰宅後は、年末の一大イベント、年賀状作り。昨日たたき台は作ってたので、今日はダダダーッツと流れるのみ。良かった、何とか１日で完成。明日これを投函して

この甘酒でドーナツ作ろうかな～なんて。ちょっと試作です。

「ゆとり」

満喫してます。きもちいー。

今年最初は、折尾で作品展をした切り絵作家のｍｉｈｏｋｏさんからのプチギフト。切り絵のモビール（写真両端）。カフェ＆ギャラリー古小路、火曜日担当「翠」さんの布物モビールとコラボさせて我が家に飾ってまーす。

その日の夜の宴で、石鹸作家の麟ちゃんから頂いたグリーティングカード。筆まめでは無いけど、こういう活動をしてると何かと必要なんだよね、この類が。助かります、サンキュー。

これはプレゼントと言うよりは、石鹸対決！で交換した、にぃにからの手づくり石鹸。オリーブ系だからきっと合う。

最後は昨日、夜遅くまでの労働後、ラストのクリスマスケーキを取りに来てくれたさやかさんからのシャンパン。もう、疲れてる挙句、体調不良なのに、ここまで気を回さなくて良かったのに・・・。でも正直嬉しい、サンキュー。

去年は何か貰ったかな～と思い返すも思い浮かばず・・・。やはりプレゼントって貰うと嬉しく、心和むものですね。社交辞令的日本の伝統文化があまり得意ではかった私ですが、そーゆーいやらしい類ばかりではないんだなーっ思う。

気が利かない性分。何もお返しができていませんが、大変感謝しております。本当にありがとうです。