あぜみちのお菓子たち

杉から檜への移行期らしいですね。花粉症の免疫抗体はすぐに反応します。こんなに良い天気なのに、マメのお散歩してても、目がかゆくならない。唯一、まだ微かに反応するのは、取り入れた後のタオルで顔を拭いた時かな。この調子で、檜アレルギーがまだ発症してない事を祈るばかり。

甘酒ケーキです。一か月ぶりに登場。レモンが美味しい季節だから、今の時期に召し上がってもらわないとね。ご近所の産直所で幸運にも無農薬レモンと遭遇。だから皮ももちろん入れてます。油も砂糖も控えめなのにこのしっとりさはやはり麹の威力。

伊予柑です。前回の伊予柑チョコジャムに引き続き、伊予柑チョコバナナジャムを作ります。で、食べやすく伊予柑の皮はサイコロ状にカットしてみました。たっぷりの水に浸して一晩苦味を出します。今のところ、このやり方がベストなんで。

はー、実は昨晩、３時間の『ジャンゴ』の興奮冷めやらぬ私は眠れなかたのよっ。飽きさせないストーリー展開に出血の嵐。「血」を見ると貧血おこす私はかなり体力使ったみたいで。

今日は反動で爆睡よ。

昨日、帰宅後に仕上げたジャム３種。あまおうトマト、あまおうバナナ、りんご生姜。１日に仕上げた量としては最高記録かも。

玄米クッキー改良版。ちょっと甘さを足して、食感と風味づけにココナッツを入れて見た。

次にメイプル無花果クッキーを焼いて午前中終了。パスタ作って食べ終わった頃、ふっと頭を

「映画を観る時間がある水曜日は今日だけじゃない？」

て過った。スマホで上映時間をチェックすると、なんと１５分後から上演じゃない。これは一か八かダッシュするしかないっしょ。

滑り込みセーフ。ホッとしたのもつかの間、始まったと思ったらいきなり銃撃＆出血シーンよ！この後、どれだけこんなシーンが登場するのかと思うと末恐ろしい物が・・・。はー、かなりグロかったわっ。アメリカ、南北戦争前の奴隷社会をまざまざと描いているんだけど、想像をはるかに超え残虐かつ非道な世界です。お昼を食べ過ぎてた私には、消化不良と血まみれの残虐な銃撃シーンが相まってかなり厳しかったっ。でもこの映画、相当面白いです。絶対観る価値ありです。これを女性ならば１０００円で観れるチャンスが沢山。１０００円じゃ申し訳ない程の出来栄えですよ。

帰宅後は３時間の長丁場にフラフラになりながらも

バナナグラノーラクッキー焼成。最近調子が良いんで、倍焼いちゃった。さてどうなるかしらね　苦笑。

超かわいい！掛けておくだけでもインテリアになる。

今日は、若松のｙｕｍｅｂａｋｏさんで催された、アネイモウト雑貨店さんのイベントへいそいそ。以前、上野海運ビルに行った時はかなり遠い印象があったんだけど、あれは、若戸大橋手前、若松の端っこだったからみたいで、今回は遠賀寄り、かなり近く感じた。

はー、買っちゃったよ。ストール含めて私は３点。どれもお手頃な価格で他に無い可愛さで近くにあったら通うお店だわっ絶対。新入荷をチェックしたくてきっとうずうず。今月２３・２４日はグローバルアリーナのイベントへ参加されるみたいなので要チェックです！

とても美味しいと噂のｃａｆｅ　ｄｅ　ｒｏｓｅさんのシフォンも買って、アネイモウトさんから紹介いただいた

ハンモックがある雑貨屋、オキニコットに行くも定休日（残念）。で芦屋まで足を延ばして

また来ちゃった、ここ。今日は予約がいっぱいで満席状態。かろうじて入れました。デザードが一品減ってたのは残念。

帰り道に

石釜パン工房とねりこに立ち寄ったんだけど、こんな感じ　涙。ＴＶに出るといろいろ難しいんでしょうね。

でも、

陶器も見たかったんで良かった。２つの窯元さんが敷地内に入っていて、陶芸教室が盛んみたい。我がギャラリーの作品とテイストが似てましたよ。

さ、うろうろ若松ツアーも無事終了。でも帰ってジャム３種はかなりタイトでした（は～）。

昨日仕入れた、くわの農園さんのあまおう。今回はサービスでおっきくて綺麗なのを沢山お安く入れてくれた。

早速、今季初のあまおうトマトジャム（上）と、早くも３サイクル目となる、大人気のあまおうバナナジャムを下煮。この他にもりんご生姜用を下煮したんで、明日はアネイモウト雑貨店さんのイベントに行きつつ、ジャムも大あらわだ。

そして、昼からやっとこさ、先日の大きな忘れ物

豊村酒造さんの原酒を、津屋崎千軒の老舗和菓子屋、上田製菓さんへ回収に。もう、お散歩がてら立ち寄って、店先に忘れてくるなんで、いったい幾つやねんっ！て自分をつっこみたくなるよ。でも、どなたにもさらわれず、上田さんに保管していただけてたのは不幸中の幸いですね。お礼がてらに御饅頭をごいと買って帰宅。

早速、フルーツ日本酒漬けに使用。うーん、これじゃあ２回分しかないな。近い内にドライオレンジまた作って継ぎ足さないと。

あ、そうそう。津屋崎から古賀への帰り道。畦町のギャラリーご近所さんの娘さんがパン屋をオープンさせたとの事で、ご挨拶がてら行ってみると、そこは

２、３年前にオープンしたＬＩＯＮＡ　ＣＡＦＥだった。オーナーさんが古賀に新しく店舗を構えられるとの事で、既存店をリニューアルされたそう。

パンの内容は依然通り。このふわふわクリームパンとあんぱん（各９０円）がおすすめです。丁度焼き立てに遭遇したのでもちろんゲット。店先にはお漬物やお野菜も販売してあって、「畦町」を少し感じれるスタイルになってました。

さ、明日は若松へドライブなんで、今日はもう少し残業だ。

諸江和美さんのカレンダー。来月４月はこんな感じだった。初めて暦が横向き！やっぱ期待を裏切らないなー。

さて、今日は嬉しい嬉しい

ａｚｅのロゴ入りペーパーが完成。これ、ご存じの方も多いかと思いますが、

今日また桜モビールを納品してくれた、切り絵作家のｍｉｈｏｋｏさんが、私の名刺を作ってくれてて。で、余りの可愛さに、商品をお渡しする際、紙袋にパチンとくっつけたくて。で、相談したら早速作って来てくれたんです。もう、イメージ以上よ！超可愛い。

早速アネイモウト雑貨店のアネさんにパチン。喜んでくれたよー！！

そう、アネさんが３回目のご来店（うーれしー）。しかも、和草さんの

苺大福お土産に下さった！もう、家族皆の分・・・お優しさと気配りに感動です。遠方、山口からのお友達も同伴で、それだけでもびっくりなのに、私含めて３人みんな同い歳！！いやー、波長って信じるもんですね。なんか親しみやすかったもん。そして、山口の方は蟹座ーず。はらーまたお一人増員だわっ。

さらに５日のアネイモウトさんが参加されるイベントが楽しみになってきた。私も５日は美味しい物もってご訪問するぞー！

ケーキはみごと完売で畦ロールは足りなかった位。保冷バックを持参下さったお客様、本当に申し訳ございませんっ。次回は確実ゲット作戦で！

３種のケーキすべて有難い事に「美味しい」をいただけたのですが、ラスト１個残っていた

あまおう＆金柑のパイ風タルトは、丁度カスタードが食べたかったと言う常連さんがお召し上がりになり、

「うん、うん、カスタード美味しい！」

と、嬉しいご感想を。そうなんです。このタルトはパイとカスタードが主役のタルト。だからこそこの感想は嬉しかった。

さー、明日はジャムの仕込み、ファイッ！

３月の企画で素晴らしい作品を展示下さっている、ステンドグラス作家、合原まどかさんご指導によるネックレス作りのワークショップを開催します。大分県玖珠町からわざわざお出でいただく貴重な機会。ぜひご参加下さい！

　※イメージ

手前から１個目と２個目の雫型ネックレスを作ります。バラ型に変える事も可能です。

＜詳細＞
日時　　　３月３１日（日）１４時～１６時
場所　　　ぎゃらりぃ畦　福津市畦町368　Ⓟ有
参加費　　２５００円（ケーキ＆コーヒー付）
定員　　　６名　
申込方法　電話０９０－４９８７－１５８７、メール、直接、コメント等

昨年大好評の企画です。破格のお値段でご指導いただきますので、お早めにお申込み下さい。

歳を取るとはこう言うことなのですね。

今日、ジャムのタグ付けしながらお客様との雑談中に事件は起きたのです。会話があまりに弾んで、頭を机に伏せながら大笑いしたら、その時右手に持っていたハサミで髪のトップをバサリ。そう、まさに頭のてっぺんです。

「あっ、やっちゃったかな？」

とフッと嫌な予感がしながらも、会話続行。するとパラリパラリと髪の毛が落ちてくる。捨てても捨てても落ちてくるもんだから、変だな～と左肩に目をやると切れ落ちた髪の束が。

「ひゃ～～～っ！！！」

つい叫んでしまいました。円形脱毛症になって髪がごっそり抜ける夢を見た事があります。あの恐ろしい場面に近しい現実が起こってしまいました。一昨日には、自分から包丁に指を突っ込んで切っちゃうし・・・。

はー、４０歳（もうじき）になると危険は従来では考え得ないところに潜んでいます。

さて、今日のケーキ達。

朝焼いた、あまおう＆金柑のパイ風タルト。これは、甘くないサクサクのタルト生地と贅沢なカスタードを存分に味わっていただくコンセプトのケーキ。美味しいいただきました。朝焼いて良かった～。

一番人気、ショコラオレンジ。ほろ苦いオレンジの甘煮って、ケーキにすごく合う。見た目も華やかだし。

生地もクリームも絶品のあまおうフロマージュロール。これ、とにかく食べたらびっくりのお味。でも癖になるよー。

バナナオレンジシフォンも順調に売れてます。バナナ入れると穴が開きやすくて・・・。でも味は抜群！

人気のバナナグラノーラクッキーは今日完売してしまいましたが、他の焼き菓子類は余裕ありです。

素晴らしいステンドグラスたち、見に来て下さいね！