あぜみちのお菓子たち

３日間に亘る一周年記念祭最終日のｏｎｄｅさんからオーダーいただいてた

焼き立てキッシュと

りんごのタルトを納品。てか、取りに来ていただいたのですが（お手数おかけします）。その後、昨日父が採取してきてくれたこの

蕗を午前中に下処理しないといけなかったんでせっせとこなし、昼からｏｎｄｅさんへ。

人影を探す事の方が難しい程の一本筋を入ったひっそりした住宅街に一際異彩を放つテント。

お花も届いてたー凄い！うちらギャラリーは既に５年目を迎えておりますが、こんなものいただいた試しがない。

めっけ！福耳ピアス。かーわいーけど、小柄な私の耳には少しおっきすぎるので断念　涙。以前伺った時より随分品揃えが充実してて、お客様も次から次へ。お値段も手ごろなので、シュシュ系を数点購入。あ、肝心の納品したケーキ類はほぼ完売しておりました。嬉しいなーこう言うお仕事。

最近、委託販売がお取扱いしやすいｊａｍのみなので、ａｚｅ＝ｊａｍのイメージが強くなりつつあって。それはそれでとても喜ばしい事なのですが、やはり本業のｓｗｅｅｔｓも見て欲しいじゃないですか。だから今回、一周年記念と言う、お客様へのご奉仕を兼ねた大事な機会にご依頼いただけたのは大変光栄なことなのです。

ｏｎｄｅさん、本当にありがとうございました。２年目もばりばり頑張って下さい！

帰宅後は清見オレンジの下処理。門司港マルシェを来月に控えると共に、カフェゆるりさんへの委託もスタート。強気継続で作っています。

昨日とはうってかわって良い天気。なんだか昨日のみ出店の方の事を考えると形見が狭い。

今朝、先ず焼いたガレットデロワと

アップルパイ。とっても手間がかかる折り込みパイだけに、売り切れなかったら悲しい・・・。

次にレモンティースコーン。アップルティーと告知してしまいましたが思いっきり勘違い（失敬）。ライオンの口がぱっくり開いて最高の出来栄え。

あまおうのゴロゴロババロアは、ゴロゴロ入り過ぎて３５０円にて販売。あっと言う間に完売。

里芋ババロアも暖かくなってきた１５時頃完売。そう、かき氷が販売されていたそうで、本当、考えられないですよね、昨日の寒さからして。よくかき氷準備しましたね、アッパレ。

下関からお菓子教室時代のお友達が遊びにきてくれたー。来月久々に同窓会するんだけど、わざわざ来てくれて嬉しいな。トイチ屋さんのパン楽しみにしてたのに、買えなくて残念だったね。ベーグルおすすめだよー。

ドカッと売れたとは決して言えませんが、この位残して無事終了。生菓子が売れてくれたので一安心かな。残りの焼き菓子＆ジャムはボチボチ自宅で販売します。

あ、そうそう、今日、ａｚｅのジャムがとうとう八幡西区のカフェゆるりさんへ引き取られて行きました。レモンティーやらキウイバナナやら・・・、人気のジャムばかりです。ぜひぜひお近くの方は覗いてみて下さいね。そして、車で５分程近くにある てづくり雑貨ゆるんさんへも足を延ばされて下さい。心をくすぐる可愛い雑貨置いてありますよ～。

最後に、今日、沢山のお店が並ぶ中、ａｚｅのお菓子をお買い上げいただいた方、そしていつもお祭で探し当てて下さる常連さん、本当にありがとうございました。

口に入れた瞬間、思わず

「美味しい！」

と顔がほころぶお客様を想像しながら、これからも精進いたします。

昨日のブログだけだと勘違いしますよね。

そう、よっちゃん祭出店日についてです。私ったら、自分と周囲の方々の中で最終日のみの参加ってのが周知の事実だったんでついつい告知もれを・・・。

案の定、気づいてはいたものの今日出向かれた方がいらっしゃいまして。本当にすみませんっ。でも、ギャラリーまで足を延ばしてくれて。

こちらのあまおうゴロゴロロールをイートインしてくれました。良かったです、お召し上がりになれて。でもあまおうゴロゴロババロアとスコーンはお預けですね・・・すみませんっ。

でも、ご来店いただけたおかげですんごいトーク盛り上がって。いやー、まさかあんな話題まで到達するとは思わなかった。不幸中の幸いって事で。

里芋ガトーショコラもほら、粒が適度に残ってて上出来。

ほうれん草シフォンはグリーンがしっかり出てて抹茶もどき味を十二分に発揮しとります。

その他、明日、ガレットデロアとアップルパイ、アップルスコーンを焼いてよっちゃん祭参戦です。お天気は決して良いとは言えませんが、昼からは晴れ間も覗くそうで。ま、天下の雨女。好天なんて鼻っから期待しておりません。今年初めのイベントを大いに楽しませていただきまーす。

とっても重要な事を告知もれ。

出店日は２１日（日）のみです！

今年は最終日のみの参加となっております。

お間違えなく！！

な、なんと我がｊａｍとネーミングがかぶっとるじゃあないか！！

福津市のわいわいファームへ行ったついでに、以前から気になっていた

バイク屋さんの一角にあるソフトクリーム屋「おひさまや」へ寄ってみた。てか、バイクとｓｗｅｅｔｓ？？？かなり入るのに勇気は入るのは確かです。

入ると意外に明るくて、イートインスペースもしっかり。しかも、コーヒーやハーブティーが１杯まで無料。

さらに驚いたのがタピオカドリンクがある！！

ソフトクリームのトッピングも出来るそうで、その他クレープやドリンク類とかなりメニューは充実。

ｋａｗａｓａｋｉに雑貨ですよっ。まさかまさかの展開に何だかもうかった気分。駐車場もバイク屋さんだから、本当、勇気入りますが、笑顔の素敵な可愛らしい女性定員さんがとても感じ良いです。これから暑くなるし、イオンのごったがえした店内より、こちらでのんびりお茶を飲みながら寛ぐのが良いんじゃない？

さて、今日はよっちゃん祭の仕込みを順調にこなした。

あまおうのババロアを販売予定。これはその上からかけるソース。ババロアにもゴロゴロ粒の残ったあまおう入れてるんですが、その上にフレッシュをのっけて、そのまた上からこのゴロゴロソースかけます。限定９個。

それではメニューを発表しますね。

・畦ロール（７００円）
・ガレットデロワ（４００円）
・アップルパイ（４００円）
・里芋ガトーショコラ（３５０円）
・あまおうゴロゴロロール（４００円）
・あまおうゴロゴロババロア（３２０円）
・里芋ババロア（２８０円）
・あまおうホワイトショコラマカロン（２３０円）
・ほうれん草シフォン（２２０円）
・アップルティースコーン（２３０円）
・ジャム全種類

他クッキーいろいろ

となっております。価格は当日若干変更する可能性がありますがご了承ください。

日曜日、何とか天気は持ち直しそうですが・・・なにせ雨女ですからあ～。期待せず挑みましょう。

最後に、今日はもう一件、布絵染めワークショップのお知らせをUPしております。そちらも是非ご覧ください。

５月の企画展「女神たちの宴」にて、布絵を展示販売いただける作家、松崎芳美さんによるワークショップです。春色のキャンディーカラーのハンカチに、アクリル絵の具で正倉院の文様を手書きで染めて行きます。文様と言っても予め下書きがしてあるので、決して難しくはありません。この技術を習得できれば、ご自宅でも簡単な布絵が作成できますよ！

日時　　　５月１２日（日）１４時～１６時
場所　　　ぎゃらりぃ畦　福津市畦町368　Ⓟ有
参加費　　２５００円（材料費／ケーキ＆コーヒー付）
定員　　　６名　※定員に達し次第締切
申込方法　090-4987-1587（本村）、メール、コメント、直接　等
　
正倉院の文様・・・エキゾチックでイケてます。

茄子チェリー以来の衝撃です。想像を遥かに上回る、ハーモニーと言う視点のみならず、美味しさの面でもハイレベルなjamが出来てしまった(゜ロ゜)

しかもこんなに綺麗な淡いピンク色に変身してくれるとは…。見た目が心配でしたが全くご無用でしたね。少量ですがコラボさせてるリンゴさんが良い仲人してますわー。今回は4個しかできませんでしたが、次回は倍量でやってみよう。当面の間、在庫はこれだけとなりますのでお取り置き希望の方は連絡くださいね!

今日のランチは採れたて二十日大根のパスタ。もちろん葉の部分もいれて、火を止める直前に大根投入。フレッシュが美味しいお野菜だし、火を通しすぎなければ酵素も死なないだろうからね。

我が畑のほうれん草も今がピーク。今週末のよっちゃん祭ではシフォンケーキに化ける予定 笑い。