あぜみちのお菓子たち

窓越しの緑が綺麗。お庭も広くて裏山もご自分の敷地？

ここは、宗像市河東の喫茶サロンてるて。切り絵作家mihokoさんのお母様ご推奨のお食事処で、いつか行きたい行きたいと思っていたのですが、要前日まで予約ってのがネックで行けてなかった。昨夕、決して早い予約では無かったし、他に予約のお客様がいらっしゃらなかったのに関わらず快く受けて下さいました。

これがてるてランチ（１０００円）。この他にもホットサンドランチ（８００円）があるそうですが、オーダーせずとも当り前でこれが出てきました。野菜中心の献立でご飯のお変わり大歓迎だそうです。そのご飯がね、上手に炊けてて美味しかったんですよ。もう１杯行きたかったですが、女性に丁度良い量で断念。次は朝ご飯抜いてこよう。

お座敷２間にテーブル席１つ。個室になるのがありがたいですね。とても静かな場所で、お友達やご親戚でゆっくり歓談しながら過ごすにはとっても良いお店です。ただし、営業時間は11:00～15:00。あんまし遅く予約しちゃうとゆっくりできませんよー。

てるてを後にして次も念願叶ってゆめタウン宗像近くにあるカフェ

ａｐｐｉｅ　ｉｖｙ。ここはね、ギャラリー輪美さんのお隣で２年前かな？オープンされた女性お一人でされてる紅茶がオススメのカフェ。内装を若松のｈｅｒｉｔａｇｅさんが手がけているのも気になってたんです。カラーコーディネーターとインテリアコーディネーターの有資格者との事で、さすがの店内。

母がオーダーしたケーキセット（９００円）。

私はmihokoさんおすすめのスコーンセット（９００円）。

しっかりフルーツもついて来るし、紅茶も３杯分はあるのでお腹いっぱいに。女性オーナーが気さくで、じゃべってるとどんんどん時間が経過します。とても居心地の良いカフェ。近所にあったら入りびたり間違いない。

今月から従来のスタイルを少し進化させ、ワークショップや講義など、コミュニティースペースとしての機能を強化されるとの事。今日、私もこちらで陶芸家さんとお知り合いになりました。一人でふらっと立ち寄るのが楽しいカフェですね。

後の時間を考えずとても贅沢に過ごした午後。午前中頑張ってクッキー焼いてて良かったな。

本題の前に、この一つ下にワークショップのご案内の記事をＵＰしております。ぜひそちらまでお読みいただけると幸いです。

生真面目な切り絵作家のmihokoさん。額ものの配置から商品の梱包まで構想を練りに練って万全の態勢で始まった搬入＆飾り付け。着々と進んでたのよ、良い感じに。

「こりゃ私が割って入る隙は一寸たりともないわっ。」

と蚊帳の外でたまにちゃちゃ入れながら見物してると、なんだか脚立の前でモビールを天井から吊るす為の紐を手に泣きそうな顔のmihokoさんが。

私）「どうしたん？何か忘れ物でもしてきた？？」

と訊ねると、
mihoko）「私、高いトコ苦手なんですっ。脚立まで新調して持ってきたものの・・・やっぱダメです（涙＆冷汗）。」

私）「ん？私で良ければ代わりにやろうか？」

mihoko）「（即答）お願いして良いですか？」

お分かりの方もいらっしゃるでしょうが、責任感の頗る強い彼女が人を頼ると言う事はよっぽどの事。相当無理な状況だったみたい。でも私の方は頼ってもらえて、しかもなんにも役に立ててなかったから一役買えて寧ろ嬉しかった。

そんなこんなで出来上がった空間です。飾り付けの苦労も少し感じていただければ嬉しいです。

日を追うごとに肌寒くなってきました。いよいよサンダルからブーツへの衣替え。となると湿気がこもりがちなブーツの中の除湿や足のにおい対策が必要ですね。そこで、日本アロマコーディネーター有資格ｓａｃｈｉさんによる靴の除湿用サシェ（匂い袋）とシュッとひと吹き足用消臭スプレー作りを行います。靴と足のＷケアで飲み会前の足の心配を払拭しましょう。

日時　　１０月６日（日）１４：００～１６：００
場所　　　ぎゃらりぃ畦　福津市畦町368　Ⓟ有
参加費　１８００円（材料費・ケーキ＆コーヒー付）
定員　　６名　※定員に達し次第〆切
申込　　090-4987-1587（本村）、メール、コメント、直接等
　　　　※初めてご参加の方はお電話いただけると助かります

サシェは基本重曹で作ります。使い終わりはクレンザーとして再利用できますよ！

いよいよ、いよいよ、待ちに待った９がt月の企画、切り絵と天然石アクセサリー搬入！

cielさんのネックレス。昨年よりフェミニンになって気がする。ほら、最近自分もアクセサリー加工するもんだから食い入るように見ちゃった。やっぱ仕事が綺麗だね。いろいろコツを教えてもらっちゃった。

早いもん勝ち、mihokoさんの切り絵のしおり。今年のは形から違うよ！これで250円ってある？

「タダ働きだね。」

つい口からこぼれてしまった。私はリンゴと苺が好きだなー。このしおりだとお子さまが読書好きになるんじゃない？

額ものもしっかりあります。これはほんの一部。もっと大作が控えてまっせ。

今回の目玉、モビールの世界。これは一見の価値あり！彼女の世界観が肌で感じれます。この部屋はテンション上がるわ、きっとどの方でも。こっちも早い者勝ちですから気になってる方はお早めに！

搬出＆搬入が無事終わり、どこからともなく沸き上がる達成感。奮発して刺し盛買っちゃったよ。自分はなーんもしてないのにっ。

今朝受渡ししたバースデーケーキ。今旬まっただ中の無花果にもう直ぐ終わりを迎えるであろう桃さんを中に閉じ込めた渾身の生ショート。はー、自分も食べたい！

もちろんギャラリーにも同じものを登場させたよ。

無花果ヨーグルトムースカップも一緒に。

パイナップルバニラシフォンも最高の出来栄え。うんうん、満を持しての開店よ！

だったんだけどねー。今日はご来店２名、ご近所さん１名。しびれるー。まあね、大雨洪水・雷・竜巻（もかな？）出てるし、そりゃ自宅待機だよなーと気分を切り替え

ネックレス作成。自作、淡い紫のトンボ玉が大人っぽかったんで

パール系と合わせて上品に。アシンメトリーなネックレスにはまっているのでこんな感じに仕上がりました。

季節を問わず使えそう。頭からすっぽり被れるので装着も簡単だしね。

こちらのネックレスは既に店頭に並べています。ぜひぜひご覧くださいませー。

とにかく毎日の様に加工してます。今日の収穫量は今季一。昨日第二陣のジャムが出来たばかりなので、今回のは下煮して冷凍ストック。あと一回はドライ無花果も出来そうですね。

パイナップルバニラシフォン完成。いやー、予想外にこのパイナップルと言う素材には悩まされました。酵素が強いんだね、フレッシュ果汁を沢山入れて焼くと爆発する。今回、しっかり火を通して焼いたので大人しいもんでした。パイナップルとバニラの相性はベリベリｇｏｏｄ！明日のカットが待ち遠しいわっ。

新作、塩麹のオートミールクッキー。前回の

こっちはザクザク感がイメージと違ってて。卵黄だけ使ったんだけど今回のは全卵使ってザクッと感を出し、アーモンドではなくオートミールとココナッツで軽く歯切れの良さを出してみた。そしてどうしても入れたかった

塩麹

母はもうちょっと入れても良いって言ってた。そうね、次回はもうちょっと増やしてみよう。

さて、今週末のお品書き

・桃＆無花果ショート（４２０円）
・無花果ムースカップ（３８０円）
・あまおうホワイトチョコムース（３８０円）※悪天候の場合お休み
・パイナップルバニラシフォン（２２０円）
・畦ロール（７００円）

他クッキーいろいろ

となっております。台風上陸？も危惧される中でのあくまで予定です。若干変更になる可能性もありますのでご了承ください。

無農薬無花果ジャム完成。今季第二ラウンドです。出来上がりのトロ味や発色が違うのが本当にジャムの面白さでもある。今回は前回より少しサラッとしてます。甘さもスッキリしてるので甘いのが苦手な方にはこっちかも。

このジャムを作っている最中に事件は起こった。

今日到着予定のジャム瓶が届いてない！

お昼に代引きで到着したので当然その箱の中に入っている物と信じ切り箱を開けると無いんです、どこにも。通常さ、到着確認してサイン＆支払するじゃない？それがいくら２個口に分かれたからって、最初の便でお金取るってどうよ。いつもヤマトさんはそこんとこしっかりしてるんだけど、今日は某運輸って会社で。

やっぱサービス面はヤマトさんだね。

運送会社指定させていただきました。ちょっとした事ですが理屈が通らないことが嫌いな性質でして。

今日の最後はマメウォッシュ。皮膚炎が体全体に広まって、かなり長期の闘いになりそうです。これはマメと言うより私の闘いだな。