あぜみちのお菓子たち

連日の様にスマホへメールが届きます。

「お誕生日おめでとうございます。」

そう、割引クーポン。ユニクロは通販専用だったけど、店頭で使える無印やIKEAは嬉しいね。今日、買い出しで天神へ出たんだけど、バイトも無くちょっと寄り道できたんで、そんなご利益の２つをあやかってきた。

先ずは阪急でお化粧類ポーチをゲット。ついでに商品を購入したんで、まんまと策略にはまってるけどね　汗。

もうひとつがアミュプラザのパーツショップ。５％引きで買えたもんだから、あれもこれもと買いあさる。バイトがあってなかなか来れて無かったんですよ。丁度良かった。これでやっと

先日の力作たちが加工できる！マーブル・点付けは色も形もなかなか上出来で、一番左のはバラをイメージ。左奥の点付けの何倍もの点を幾重にも付けて最後に花芯を入れ捻る。もう、自画自賛ですがかわいー。今週末、ギャラリーでせっせとネックレスに仕上げよなくっちゃ。

て絵本ありませんでしたっけ？「ブタが降ってきた。」と日記に書いたら現実になった・・・みたいな件だったような。

こっちはブタの行列かな　笑。

先週まで「雨宿りクッキー」として販売していた卵も乳製品（バターとか牛乳）も使用していない体に優しいクッキー。地味だったのか、なかなか手に取っていただけませんでしたが、一度お召し上がりになった方からの評価はすこぶる高かった。

「懐かしい味がする。」

まさにそうなんです。卵を使ってないけど、卵ぼーろみたいな感じ。

ぜひ、ブタバージョン、お試しください！

はー、あんまりゆったりしすぎて別の意味で疲れる。

朝から唐津デコポンジャムを３５個作り上げる。３回に分けての作業。汗をかきかき月曜からハード。「はー、次は雨宿りクッキーだ。」と思った矢先、バイト先のシェフから電話が。

「明日、明後日臨時休業にします。」

えっ！！なんですと！！！わーーーーーーーい！！！！！！！。

「すみません。」のシェフの謝罪に「私、飛び上がって喜んでます。」とつい本音。

と言うのも、つい先日の日曜日。なんだかまったりしてる私に常連さんが「疲れてるんじゃない？ちょっと休みなよ。」て。同席したfusaちゃんからも

「くまこちゃん、サメ（止まると死ぬ）かと思った。」

て言われるし。自覚してなかったんだけど、確かに、最近夜泣きする愛犬に睡眠を邪魔され安眠できず疲れが溜まってる様な・・・。でも、休み取れないしなー。

そんな矢先のこの展開。すごくない？やっぱなんだか運が良いんです、私、こーゆー時。

で、早速クッキーは後回しにして

古賀駅前のキュイジーヌ　ゲンナイでランチ。オープン当初伺った事あったんだけど、最近、多数の方から賞賛のお声を耳にするので。日替わりランチ（１３００円）。先ずはスープに

お魚をチョイスしたのでいさきのソテー。

デザートとドリンクまでついて１３００円。これは皆さん推奨されるハズです。コスパ高い。

でもね、お料理云々よりびっくりの遭遇があって。テニス仲間の梅ちゃんとばったり。もう四方山話に花が咲いて。あーだこーだで木曜ナイターテニスに参加することに。これまた神様が巡り合わせてくれたんだねー。

帰宅後、ゆっくりすればいいのに、明日も明後日も休みだと思うとウキウキで妙に体が軽くなって。サラリーマンが日曜の晩の憂鬱な様に、私も疑似倦怠感みたいなのあったんだって今回分かった。別にバイトが嫌なわけでもなく、むしろ好きな事なんだけど、かなりの戦場なんで気を張るんだよねー。そこがストレスになってたみたい。

おかげでマメを綺麗にメンテナンスしてあげ、最後に爪カットにも連れて行けた。疲れて今夜はぐっすり休んでくれるかしら？寝かせてよね、マメ。

26日辺りからね、かに座ーずのfusaちゃんの誕生日が気になって。

「29日だったよな。いっつも当日になるとわすれちゃうんで今年は気を付けないと！」

と事あるごとに再確認。でも、さすがにギャラリー営業日ってのに自信を無くした私は

「遅れるより早い内に。」

とフライングの前夜(28日)バースデーメール。「１日早いけどおめでとう！」て。すると予想外の返信が。

「ありがとう。でも26日やったんよー。ウケるー。」

て。全く、スタートから足踏み外しとったね。大雑把な記憶。私の悪いとこ。でも、当人が今日やって来てくれた。気をつかったんやろう。すまんのー。

ご近所にオープンしたあぜのまち絵本美術館で小倉のI.mobileさんのワークショップがあったらしい。りんごの芯をこうも可愛く前面に。で、終了の時間毎にドドドーっとお客様が。すみません。ケーキ足りなかったですね。先週もかなり余ったもんで。読めないですねー。

ソラハナコギンさんからオーダーしてたティーマットを納品頂く。相変わらずのクオリティー。とんぼ玉を乗せると映えるんですよ。忙しい中有り難うございます。

とっても魅力溢れるパーソナリティーをお持ちの人形作家さんとも出逢う。いくら話してても飽きなかった。

その人形作家さんもべた褒め。Creachairさんのソファー。畦にしっくりきてますよね。デザインはモダンなんだけふど何処となく温もりを感じるファーニチャー。作り手さんの愛情が醸し出されるんでしょう。

あー、ほしいなこのソファー。畦に常設してるとお客様が喜ぶだろうなー。

危惧してましたドライ無花果による穴開きもなくキメ細やか。無花果ヨーグルトシフォン。紅茶液を入れるとしっとり、ヨーグルトを入れるとふんわりするようです。

今日、とっても嬉しかったのが、これをイートインされた方が

「ふわっふわですっごく美味しい！」とお友達にも勧めてくる下さった事。きっとふらっと立ち寄った方だと思われるので余計に嬉しい。ヨーグルトシフォン。アレンジしていこう。

今日の一番人気はやっぱりこれ。山形県産さくらんぼショート。お客様が

「こんなの初めて見た！」

と驚かれてイートイン。それもそのはず、原価がかかるもん。

こっちも自信作。アメリカンチェリーのワイン煮をヨーグルト生クリームで巻き巻きしたココアロール。見た目以上に香りが広がります。

まだ気候的に早いかなーとやや弱気だったチェリーのソーダジュレ。意外にも完売。蒸し暑かったからですかね。急遽帰宅後追加で作りました。明日も４個並べますね。

５月に唐津に買い付けに行ったデコポン。まだ持ってるんです。農園の谷口さんが

「７月までは持つよ。」

とおっしゃってたけど半信半疑。痛んだのが全く無かった訳ではありませんが、すごい確率で持ってます。当然、適当に冷蔵庫へ入れてるだけじゃ無理。おミカン専用の通気性のあるビニールに小分けして保存。全然違うよ！魔法のビニール。農協で買えるのかしら？

今週末のシフォンは無花果ヨーグルト。ヨーグルトを入れると微かなさんみが感じられ食感もふわふわ。セミドライ無花果が穴を誘発してなければ良いんだけど…。

それでは今週末のお品書き。

・アメリカンチェリーのフロマージュココアロール(400円)
・山形県産さくらんぼショート(450円)
・チェリーソーダジュレ(250円)
・無花果ヨーグルトシフォン(200円)
・畦ロール(800円)

他クッキーいろいろとなっております。

クリーチャーさんの椅子展も今週末でラスト。最後にもう一度座り心地を味わって下さいね！

バイトの日じゃなくって良かったー。行ってきました。今年もサンフレア古賀。お菓子作業の合間、貴重な２時間を割いてチャリンコこぎこぎギり間に合ったぞ！

今年は終始一貫してノロウィルス対策だった。減らないんだろうねー、感染事件が。このウィルスは原因物質を食べた人や二次感染でもらった人の腸で増殖します。でも、腸から出ると外界では増えない。だから研究が進まなくって抗生物質がなかなか発見出来ないんだって。外界に出て増殖しない割に感染者が多いってことは、感染力が異常に高いってこと。

皆さん、症状を発症してなくってもウィルスは潜伏してるかも。福岡県内だと10人に1人は持ってるって言うから他人事じゃないよね。あ、このデータはピーク時かもしんないんで。

もはや冬だけの食中毒じゃなくなってるらしい。日頃から気を付けようっと。

お久しぶりです。おひさまジャム出来上がってます。今回のはオレンジーだね。人参さんが自己主張強いタイプだったみたいね。少し人参の量も増やしたし。今週末、茄子チェリーと一緒にギャラリーに並べます。

さー、明日はケーキ追い込み。急遽、山形県産さくらんぼが手に入ってたので、素材の美味しさをダイレクトに味わっってもらうべく、しんぷるなさくらんぼショートに仕上げます。もう一品はチェリーのフロマージュロール。チェリーのコンポートを作った際出来たシロップでソーダジュレも作る予定！