あぜみちのお菓子たち

バナナシェーク味だそう。カラフルなお花が散りばめてあって、これって吹き付けしたんだろうね。かわいいけど、これを食べるとなると日本人気質が邪魔して体に悪そうな気がしてしまう。食べたけどね　苦笑。

バナナシェークかどうかは分かんなかった。

梅雨明けした昨日から暑さの質が変わったよね。きたきた夏本番って感じ。

我が家の愛犬２匹もこの通り。ぐったりまったり・・・、まったく覇気がない。

バイト先のシェフも昨日、炎天下にてお庭の草取りに勤しんだ結果熱射病手前の状態に。今日は何とかこなしてましたが、明日は臨時休業。元気な私には降って湧いたオフ日なんで急遽予定を前倒ししspoonfulさんへジャムの納品に行こうと思ってます。８月１日から毎年恒例のアニバーサリーイベントが。そして毎年ありがたいジャムのご注文をいただいております。来週だとかなりタイトだったんで明日ゆっくり行こう。

で、エドマッチョにも。「ふるくてあたらしいくらし」と題して、布作家さんと博多人形師のコラボ展あってます。我がギャラリーでもお馴染みの石田啓志さんも出品されてるんで、皆さんもぜひ足を運ばれてみて下さい。ランチも美味しいですよー。

今日はお友達とランチ。小倉方面へ出かけたので

ここ最近オープンしたと言う雑貨屋ＵＭＩＥへ。見て！この外観。とっても素敵な匂い（予感）が漂う。だがしかし…。

今日はお休みなのかしら？　開店時刻になっても鍵がしまってる。残念　涙。

門司でランチ。インテリアカフェてん。案内してくれたお友達も５年振りとの事。「とっても雰囲気が良い！」の言葉に期待が高まる。

ほえー。街中にこんなお庭を備えたお食事処が。とっても高い天井に解放感満点。贅沢な造りで優雅にお食事タイム。

値段がね。この設えの割にはとってもリーズナブル。１０５０円のお昼御膳をいただきました。珈琲付きですよ！しばらく、いや２時間は滞在したな。追加も頼まずずーっとおしゃべりしてましたが、嫌な顔一つせず、寧ろ珈琲の後に緑茶を２杯も提供してくださって。とっても居心地良いお店。

小倉方面と言えば八幡の雪文。２回目の訪問だけど、今回はお友達が雪文さんとお知り合いだったんでお話しもできちゃった。人気のピスタチオ。以前はピスタチオペーストを使用してたんだけど、ナッツの価格高騰でペーストがとても買える値段じゃなくなったんですって。で、ナッツそのものを購入し自分たちでペースト状に。でもそれが功を奏して、大変だけど風味よく味が濃くなったそう。やはり手間を惜しんではいけませんな。

はー。楽しかった。最近はウロウロも良いけど、ゆっくりおしゃべりも好き。年取ったんでしょうね　苦笑。

さ、しっかり充電したんで明日からバイト２連ちゃんよ！

今年最後になるでしょう。甘夏ピール作り。

何度作ったかな？もうやらないつもりだったんだけど、先日、一か月ほど経ったピールを食べてみると甘さが馴染んで皮自体も柔らかくなってて美味しい！！またまた発見をしてしまったのです。

「ピールを食すはしばし待て」

で、こんなに美味しくなるんだったらまた作り置きしておこうってね。

今日はね、うれしい誕生日プレゼントをいただいたの。

かに座ーずのfusaちゃんからレースのブレスレット。流行りのイエローいただいたよ！大好きビタミンカラー。汗が滲まないよう大事に使わないと！いつもおされアイテムせんきゅーです！

3cookiesさんからオリジナルクッキー型だよ！他に売ってないんだよ！AZEの為に作ってくれたんだよ！

私が雫型好きだって察して下さったんですね。はい、大好き。丁度、シーズン物で使えなくなった雨宿りクッキーの後釜探してたんです。早速使いますね！ありがとうございます。

プレゼントのやり取りっていくつになってもテンション上がります。この歳になってもワーキャーやってますもん　笑。この習慣は継続していきたいですね。

桃ショート。手前味噌ですが美しい・・・。

桃ロール。地味に見えますがすももジャムを混ぜ込んだ生クリームで桃のコンポートとデラウエアを巻き巻き。意外にも桃ショートより人気でした。

そしてやはり梅雨明けを予期させる厚さの中、一番人気は桃ぷりん。喉ごしよく！とアガーを使用し緩めに作った牛乳ぷりん。後から入れた桃シロップに浮いてしまった　汗。こうなるのが嫌なんでシロップをゼラチンで固めてジュレ状にして上掛けするって手もあるのですが、夏ってそれすらしつこくないですか？だから敢えて浮いたまま行かせていただきました。フルーツポンチの中に寒天が浮いてるでしょ？あんな感じです。

シフォンもこの暑さじゃ厳しくなってきたかなー。明日はショーケースで販売しますね。

かぼちゃオレンジオリーブシフォン。３つが１つになったシフォンです。

新宮の有名な干物屋「進藤商店」。今日から３日間、お中元セールを兼ねてイベント開催。

社員の方がせっせと目の前で焼いた干物を

プレハブの中で試食できます。試食って言ってもこの充実度。朝ごはんの代わりになった。

お目当ての塩サバ特売は１０時から１５０袋限定。11時に着いたんだけど当然完売。同じく特売の大アジ干物をゲット。

新宮の海は凪ぎだったー。まだ梅雨は開けてないけどもういいんじゃないって感じね。

帰宅すると父が畑から南瓜を収穫してきてたんで早速

かぼちゃオレンジのオリーブシフォンへ。これ、イベントで大人気だったんだー。

週末のロールがあまりに彩り綺麗だったんで巻く前に一枚。デラウエアの緑が何ともかわいらしい。桃も巻くのもったいない位綺麗にコンポートできました。生クリームにはすももジャムをミックスすると言う徹底した桃ロールです。

それでは今週末のお品書き

・桃ショート（４００円）
・桃ロール（４００円）
・桃の牛乳ぷりん（３００円）
・かぼちゃオレンジオリーブシフォン（２００円）
・畦ロール（８００円）

他クッキーいろいろ

となっております。桃好きさん、お集まりくださーい。

季節ですね。今季初の桃作業はコンポート。今回は白ワインとバニラでさっと煮ました。当然これは今週末のケーキたちに。桃ショートに桃ロール、桃の牛乳プリンを予定してます。

発想準備完了。Ｍ様のブライダル用ミニジャム小粒。mihokoちゃんに作ってもらったａｚｅシールが大活躍。これ、最初のもくろみでは、クッキー用だったんだけど、ロールケーキを始め、ケーキ箱やジャムにまで使えます。オールラウンダーで大活躍。

イオンのわくわくに４日ぶりに行くと結構動いてて。あわてて出来立て「紅玉パイン」並べてきました。このジャム、甘いんだけど紅玉の酸味が引き締めててとってもバランスの良いジャム。ぜひお試し下さい。

どう？今日は誤字脱字ない？？笑。

すんごい豪雨でしたね。おかげで飛び込みのお客様もなく、バイト先ではせっせとお掃除。下ごしらえなんかを手伝って時間を潰すも２時間が限界。１３時になってもお客様が来る気配もないもんだからそこで終了。予想外に２時間も早く帰宅できたもんだから、例の

ブライダル用、ミニジャム小粒完成！

今回の用途は少し変わってて、披露宴で出すパンをわざわざ無添加の天然酵母パン屋さんにオーダーしているそうで、添えるジャムも無添加にしたかったそうです。

本望なご依頼です。

で、無事完成させ心置き無く

畦女子会。私がバイトを始めてからとんとご無沙汰。久しぶりの開催で楽しかったー。赤間駅前の焼き鳥「睦」 。ここ、とっても美味しいよ！お料理も良かったけど、やっぱトークがおもろかったわ。

mihokoちゃん。やっぱサイコーやね。宴会には欠かせんわー。

麟ちゃんも最後まで幹事役ありがとね。

ソラハナさんもまた是非！呑んで食べて笑って騒がしいですけど。

みどりさんも仕事帰りにわざわざありがと。今度は呑めるといいね。