あぜみちのお菓子たち

今夏は雨続きで野菜が不作。きゅうりなんて、一時期三越だからでしょうが一本279円してたらしい。

我が家では、父の畑で8月末辺りからキュウリは採れだして。ありがたいよねー、食卓に緑が無いって厳しいから。で、次はゴーヤ。とにかくたわわに実り山のように採れます。ゴーヤチャンプルー、マヨネーズ合え、大豆炒めが我が家の定番ですが、毎日この繰り返しだとさすがに飽きてくる。冷蔵庫の野菜室にたまりだした。母はこの状況に陥ると悪い癖で匙を投げる。

もったいない性の私が登場。

佃煮に。昨日作ったら頗るうまくってご飯もこいつも進む。で、調子に乗りやすい私は今日もバイト前に作成。30分あればできるからせっかちな私にピッタリ！

この佃煮をさっそくヤクルトのおばちゃんに「佃煮にすると美味しい！」と、我が手柄の如く自慢＆試食までさせる母。「調子良いなー。」と横目に見ていると作り方を聞かれ急に私にふってくる。私もよくやるけど、お調子コッキーやわー。

さ、今から志免のパン屋パナシェさんがジャムを仕入れにいらっしゃる。前回よりスパンが短い様な。嬉しいですね。その前に

こいつの散歩を済ませよう。

先ずは本日、近くまで来てるからとケーキを買いに立ち寄って下さったＴパパ。ありがとうございます。久方ぶりにお顔を拝見できてよかったです。お忙しい中ありがとうございました。

残りのあの子たち。ノルマを課して我が家でなんとか解決するとしよう。

今日は臨時開店したんで在宅作業に徹する。

毎年恒例、セミドライ無花果作り。一回目のレンジでこんな感じに。

3回目となるとこれだけ縮んでこれだけ果汁が採れる。果実はオーブンで

乾燥焼き。おおっと今回はかなりセミドライと言うよりドライに近い。もう一回セミを作ろうかな。

そして果汁の方は昨日下煮した無花果に加えて

濃厚ジャムの完成。こゆっこゆトロットロのジャムが２回に分けて計２０個完成！

と、家から出れないのでせっせと作業してるとまた冷蔵庫のモーター音がしない。木曜日に一回止まってから再稼働させ、また止まって再稼働を繰り返し、段々このサイクルが短くなるのでとうとう修理を依頼。保証期間過ぎてたんだけど商売道具。一刻を争う。

至急！！！

でお出でいただき、出た答えが

「異常はナシ。」

私が止まったと勘違いしていたのは故障ではなく、庫内が一定の温度に冷やされセーブ状態だったと考えられる。

ほら、取説に

「故障したらドアをむやみに開け閉めしない！」

て書いてあるじゃない？だから音がしなくなったらコンセントだけ抜いて中は確認せず。すると開閉されないので庫内の温度が急激に上がる事もなく当然モーターも稼働しない。で、さらにご丁寧に取説には

「コンセントを抜いたら５分以上待って挿さないと故障の原因になる。」

と書いてある。忠実に３０分ほど待ってから挿しこむ。すると当然庫内は温度が上がってるので冷やしにかかる、つまりブーンって動き出す。

色んなつじつまが合いました。頭を傾け不思議に原因究明しようとする修理の方を目の前に顔から火が出そうやったばい。ほんに、おバカですわっ。

電気に弱いとは不便なもんです。出張費だけでもしっかりお支払しないとね。

明日、古賀の工房が臨時オープンですっ。販売するのは

・巨峰りんごショート（４００円）
・無花果ごろごろショート（４００円）
・畦ロール（８００円）

です。ジャムやクッキーはいつも通りある分販売できます。時間は朝９時～売り切れまで。※売り切れましたら、ブログとＦＢで店じまいのお知らせをさせていただきますね
お取り置きの方はご連絡いただければ何時まででも受け渡し可能です。

どうにもこうにも、やっぱ作り過ぎだったんです　汗。

植木さんの私一押し白熊ショルダー。やはり本日お嫁入り。親熊が若干傾き加減なのが可愛くって、ご本人にお尋ねしたらやはりわざとだそう。うー、さすがの狙い。

こっちもかわいいでしょ？ふくろうバッグ。紫の方が差し色になって好きかな。肩にかけてもフィット感良いんです。

今年は従来より若干お手頃価格に設定いただいてる様です。全て手作りの一点ものと捉えれば破格のお値段。お安く設定いただいて本当にありがたいです。

今年ももうすぐ１０月。諸江和美さんのカレンダーもあと３枚か。

始まりましたー。初日だけに開店前からお出で下さったら方も。流石の人気ぶりです。

一押し！白熊ショルダー。この熊の表情と傾き加減がたまらんツボ。他にも植木さんらしい、自然や生き物をテーマにした作品が沢山。ありすぎて皆さん悩まれるみたい。
しかも、まだ夏服でいらっしゃる方が殆ど。秋物のbagを揃えて頂いてるのでイメージがつきにくい様です。これからお出でになる方、なるだけ秋っぽい服(トーンだけでも)を着ていらっしゃる事をおすすめします。

やっぱ作りすぎたかなー 汗。巨峰＆りんごショート、無花果ゴロゴロショート、黄桃ぷりんタルト。

まだあるよ。昔なつかしレモンケーキ。カットする毎に自家製レモンピールの香りが漂います。

これがなかなか面白い一品となった。柚子味噌シフォン。やはり発酵物の味噌が気泡を大きくしちゃってるけど、香り、風味、味と抜群。全粒粉とキビ糖使ったのが風味をより引き立てたんだね。柚子を入れずとも十分美味しいノスタルジックなシフォン。ノンオイルで行けるかもね。

まあ、ご覧の通りケーキは余裕満点。明日も選びたい放題！

凄いジプロックの山でしょ？洗うのに軽く20分。

昨日から厨房のフリーザーが不調でね。お昼間開けてみると中が水浸し。そう、いつからかは不明ですが、運転が止まってたみたい。内容物が保冷剤となって、何とか持ちこたえてましたが、その後もいまいち調子が悪い。

一晩、なんとか頑張ってたみたいだけど、やっぱりお昼になると止まってしまって。何時間か起きに様子を見てあげないと、長時間ほっとくと止まる。

最悪の状況を想定して中身を整理。ジプロックの所以です。あー、買い替えるにしても修理するにしても中身の保管場所が要るんだよなー。こりゃ一大事っす。

我が畑の無花果がピーク！予定外でしたが無花果ショートケーキも作る毎に。今週末はリンゴ＆巨峰ショートを既に作りかけてたから、生クリームショートケーキが２種になります。あと、黄桃タルトと昔なつかしレモンケーキも準備中してるから４種も！

やばいね。でも作っちゃったもんね。

では今週末のお品書き

・巨峰＆りんごショート（４００円）
・無花果ショート（４００円）
・黄桃ぷりんタルト（４５０円）
・昔なつかしレモンケーキ（３５０円）
・柚子味噌シフォン（２００円）

となっております。柚子味噌シフォン。発酵系はふくらみが良すぎるだけに空洞が気になると・こ・ろ。

植木ヒトミさんのバッグたち。沢山揃ってます。今回はアクセサリーも充実してます。ぜひお早目にチェックされてみて下さい！

皆様お待たせいたしました。とんぼ玉体験会のお知らせです。要領はいつもと同じです。基本的な３パターンから１つをお選びいただき、お好みの色で私どもと一緒に作り上げて行きます。時間指定なしの予約制となりますので、下記要領でお申込み下さい。

日時　　　１０月２５日（土）２６日（日）１３：００～１５：３０
場所　　　ぎゃらりぃ畦　福津市畦町３６８Ⓟ有
定員　　　　各日６名（合計１２名）
参加費　　１５００円（ネックレス紐付）
　　　　　　※ネックレスへの加工はご自身でお願いします
申込　　　090-4987-1587（本村）、メール、コメント、直接等
　　　　　　※初参加の方はお電話いただけると助かります
締切日　　定員になり次第締め切らせていただきます。キャンセルの方は必ず一週間前までにご連絡下さい。
注意　　　お一人につき作成３０分、玉を冷やすのに１時間かかります。当日お持ち帰りをご希望の方はお早めにお越し下さい。先着順でお作りいただきます。お時間が無い方は後日受け渡しも可能です。

少しぐらい形が悪くっても平気。自分の手で作れば皆さん大変喜んでお持ち帰りになります。ぜひぜひ体験してみて下さい！

やっぱりこんな展開になったよ、空さん、みどりさん。

昨日はバイトの予約が少なく１３時で早退。翌日も予約が入ってなさそうだったんで、「もしかしたら明日は休みか？」と予測しながらもまさかの為にそこから天神へ買い出しに出る事に。車を発進させようとするとお友達からランチのお誘いの着信が。

「あー、どうせならゆっくりランチしたい。でも明日休みとは限らない。今日できる事は今日のうちに。」

と、買い出しを決行。でも車中、

「あー、グダグダしたい。しゃべりたい。良いなー楽しいだろうなー。バイト早く終るって、神様が時間割いてくれたって事じゃない？行けって事？？やろーやっぱし。」

行っちゃったもんね。エドマッチョ。食後のチャイ。甘めだったけど疲れてたので体に沁み渡ってうまかった～。そしてグダグダできて楽しかったー。帰り際

「帰りたくない。ずーっと話しよきたい。」

てダダこねる子供になっとったもん、私。後のノルマの為に２人にも退席を急がせてしまった　涙。今日が休みって分かってたらね・・・。

イオンのわくわくにあまおうトマトジャム並べてます。あと、小粒の茄子チェリー、すももオレンジも。この子たちはただ今通常サイズも切らしているので暫く手にはいらないです。

一か月前から、この低い陳列棚に代わり、どうも売れ行きが芳しくない。と、売り場のせいにしてはいけないのですが、私のジャムは鮮やかな発色を見ていただいてなんぼ。少しでも高い位置に上げたかったんでこっそり手を加えてます。

明日はとんぼ玉体験教室の告知を予定してまーす。