あぜみちのお菓子たち

昨日、イオン内のペットショップで購入したマメ用のパーカー。Mでいけると思ったのに試着させるとパッツパツ。あいつのマッチョぶりは年老いても健在 汗。

で、今日早速サイズ交換。Lがあって良かったー。

わんこの服って機能性が最も重要。以前は見た目の可愛さだけで、ダウン、ニットと買ってましたが、ダウンは動き難いらしくロボットみたいな動きに。挙げ句歩かなくなります。

ニットはフィット感、暖かさと◎なんだけど、爪にひっかかる。

で、長年の経験で今年はこの

トレーナー生地。一見薄そうだけど、裏地がモコモコ起毛。しかも袖がなくって動きやすい！うん、これがあいつにはパーフェクト。

くわの農園さんのあまおう。いよいよクリスマスの闘いが幕を開けます。

紫芋の焼き芋シフォン。本当に焼き芋の味がします。

いつ見てもビジュアルが良いね。ブッシュドノエル。

里芋ガトーショコラ。ノンフラワーなんで小麦粉アレルギーの方でも大丈夫。

これ旨いんだー。シブーストタルト。タルトのプリン層にカラメルリンゴが。

でもご来店少なかったなっ。近所のイオンがセールしてるもんね。おかげでジャム作業はかどったー。

クリスマスBOXも流暢に構えてたら明日までが勝負？？ラスト３個。お取り置きもいたします。

雪の影響で到着が３日遅れた母へのバースデープレゼント。シュトーレンを焼くつもりがとうとう今週末に間に合わなかった 涙。天災だけに仕方ない。何が起こるかは読めないですから。もっと早くに注文しとかなくっちゃいけなかったって事。

シュトーレン、オーダーいただいてるのでクリスマスまでには作ります。来週末、今年最後の畦で受け取られる方や、自宅に取りに来られる方はオーダー受付させていただきますね。

秋に収穫したお芋さんが、糖度を高め最高に美味しい状態に。

これを使わない手はない。30分かけて焼き芋にしシフォンケーキに。ほんのり紫芋の風味が感じられる様スパイス類は加えずに。

今日はやっとマメを爪切りに連れて行けた。年末で通常の３倍は予約が入ってたみたい。私みたいなポイント処置は間に入れ込んでもらえるんだけど、それでも１時間近く待った。

イオンの中なんでわたしは暇潰し出来たんだけど、マメのやつは慣れないゲージに閉じ込められ置いてかれてストレス溜まったんだろうねー。連れて帰る途中、散歩に行きたがったんで、急遽途中のグラウンドで。ちゃっちゃかちゃっちゃか走り回ったアイツは満足したんだろう。やることやって車の側へ。

それ違うやん。

そっちも違うし。

そんな高級車ちゃうよ。

以前はパーフェクトに当ててた、不思議な位。もうおばあちゃんやもんなー。セダンとも区別つかんくなった 笑。

それでは今週末のお品書き

・シブーストタルト(420円)
・ブッシュドノエル(420円)
・里芋ガトーショコラ(380円)
・紫芋の焼き芋シフォン(200円)
・畦ロール(800円)

となっております。ケーキになにも触れておりませんでしたが、今季初登場が２品。リンゴタルトのアレンジ、シブーストタルトはお渡しする前にカラメリゼ。ブッシュドノエルはカスタード入りです！

お待たせしました。増産完了！

クリスマス梱包資材を購入する際、毎年新作のギフト用資材が目に飛び込む。どれもかわいくって、つい３年前だったか、誘惑に負けて購入。で、

「クリスマスブーツ」

として販売。ところが結果的には散々なもので。通常、こう言った資材は購入単位が10個以上とかになってるもんだからシーズン物の怖さを知った苦い経験に。

でも、今年、このツリーBOXの余りの可愛さには

「売れ残っても良かっ。」

と決意させるものがあった。

で、ふたを開けた所、最初の５個が無事お嫁入り。うふふー、この可愛さを共有して下さる方がいる！

でも、良く考えると中身が以前と全く違う。以前は店頭に並ぶ定番クッキーを詰め合わせただけ。でも、今年はこれ用にアイシングクッキー作ってミニジャムもセット。

既に予約が入ってます。ご入り用の方はお早めに！

1個700円(税込)
ミニジャムを通常サイズに変更可能。その際は1000円でーす。

小雪舞い散る中行ってきたー。アクロス福岡２Ｆ匠ギャラリー。最上級の防寒着で出かけたんだけど、パルコ辺りからここに辿り着くまでに冷気が浸透してきたよ、地肌まで。それ位の極寒の中、我ながら良く行くなーと感心。

嘉麻市のつる岡窯さん。どうしてもこちらの陶器が見たくって。嘉麻までなかなか行けないんでこのチャンスは逃したくなかった。

あー、このランプシェイド欲しかった。小石原出身なので飛び鉋模様もありましたが全般的にアイボリーを基調とした柔らかくシンプルな作風。和でも様でもとても使いやすそうな器。

木工作家さんも。飯塚の木村クラフトさん。こちら、芦屋の四季彩処輪さんでトレーやカトラリーが使用されてます。

吹きガラス工房琥珀さん。ずーっと以前、嘉麻市にりんご狩りツアーに出向いた際に工房を訪ねた事が。でも、作品、作風と随分と増えててびっくり。つる岡窯さんの陶器目当てだったのに、あまりの素晴らしさにこちらのグラスを購入。

２１日まであってます。陶器、木工、ガラスが集うなんて、美味しくないですか？おすすめです。

朝7時30分に携帯が鳴った。

バイトが休みになった。

マッジ～～～！！！！

神様っているよ、んで見てくれてるよっ。オーバーワーク気味だった私に救いの休日。体調不良のシェフには悪いけど「めっちゃラッキーです！」て答えてしまってた 汗。

カラメルリンゴジャム(左)と紅玉ジュレ(右)を仕上げ

アイシングクッキーを梱包。あ、上部に見えるは下書き。ほんね画才ないっ。

イオンのわくわくに紅玉ジュレを並べに行く。で、ついでに

弟くんのバースデープレゼント(奥)を購入。ちなみに手前は自分へのごほうび。最近頑張ってるからこれ位、ね。

マメのカットも出来た。あとは今からウォッシング！

母のプレゼントも注文出来たし、滞ってた案件がダダダーッてはかどった。

サンキュー神様！

２時から開始したアイシング。５時間半後の今、やっとこさ終了。

有難い事に、ミニジャムとセットで販売したクリスマスBOXが５つだけでしたが完売しまして。やっと追加を作成出来た。

硬いアイシングと柔らかいアイシングの二種で描かれるこの技法。特に硬い方を絞り出す際、フッと息を止めるので酸欠状態に 汗。

クラクラになりながら完成した一品。クリスマスboxはもちろん、クリスマスケーキに乗っけて今年はラブリーにデコレーションします。

どの絵柄がトッピングされてるかは開けてからのお楽しみ！