あぜみちのお菓子たち

今日で最後の正月休み。何に使おうかと頭を捻りましたが、遊ぶ前にこれやっとかなきゃの

厨房掃除。本当は年末にやらないといけない作業なんだけど、ほら、クリスマスケーキやってギャラリーやって旅行。そして極寒。重い腰が上がらずとうとう今日に。でも、気温も暖かく晴天に恵まれ最適な条件やった。

お隣でレモンピール完成。昨年の甘夏ピール以来、皮の扱いがワンランク上達したように思う。教科書どうりじゃない、当人(皮)同士で相談しながらが良いね。

宗像の温や。お互い忙しくなかなかランチが出来なくなってた母と。ここの鯛茶漬けは絶品。私が知ってるここいらでは一番好き。悲しいかな、お隣の福津市が鯛茶漬けに力いれてるんだけどねー 汗。

さ、明日からお菓子再開。リフレッシュ具合も上々。

年末、ジャムの在庫チェックしてて発見。

「花梨シロッパ？？？」

なぬーーーっ。目をこすって二度見した。でもしっかり「シロッパ」だった 涙。

これでも社会人時代は保険代理店業務もこなした程。ダブルチェックやトリプルチェックは当たり前だったのに…。

でも、この誤記は何か笑える。て、いやいや許しちゃいかんのです。

それにしても上手に寝るなー、こいつ。今日は嫌々だろうけど風呂に入れられるんだぞっ 笑。

今年のお正月は明けてからゆとりあり。CD借りてきちゃったよ。あ、今時はダウンロードなの？よーわからんばい。借りたのは吉田山田。なかなか良いねー。

今から弟くんの居ない晩御飯。一人だけだけど、人口密度って数字より肌で感じるよね、増減。

早く帰ってこないかな？仕事辞めさせてもらえないんだって。有り難いけど、それならそれ相応のペイしとかないと、雇用主さん。さすがに人の良い彼もモチベーション上がらんべなー。

昨日、例年の如く宗像の八所宮へ参る。余りの寒さに

「どうする？行くね？」

と、回避したい口調の問いかけに、さらに誰一人として

「行こう！」

と返事しない。でも、明日は祖母宅訪問。明後日に弟くんは東京へ戻る。てことは寒いなんて言ってられない。今日しかないってことで。

ガッタガタ震えてた、こいつ。足元悪くて歩きたがらないもんだから体温は低下の一途。私のスヌードかけてあげてちょいセレブ？

無事拝んで来たので一安心。あとは商売の神様、恵比寿神社に参らないと！

オレンジピール完成。そして只今レモンも煮込み中。

紅白を観ていると、２１時頃から父が動き出した。そう、年越し蕎麦を手打ちで作るのです。何が凄いって、手打ちなだけじゃない。この蕎麦粉、畦町保存会の皆さんで育てた正真正銘自前。収穫まで自ら行い、隣町の農家さんにお願いしして挽いてもらったもの。蕎麦って収穫してからがとても手間のかかる作物。だからこんな事は通常あり得ない夢のようなシチュエーション。

水分量を間違えやや硬めに。父はざる蕎麦で食べてたけど、太さのせいでかなり強情に仕上がってて。私はかけ蕎麦に。確かにコシがありすぎるけど、だんご汁みたいで美味しかった。

来年はしっかりレシピを読み直して挑みましょう。でも、上手く行かない位が笑が絶えず面白い。素人どうしが四苦八苦だから当然。

紅玉生姜ジャム完成。素晴らしい紅色。これ、色だけでも手が伸びちゃう。

かりんとリンゴのジャム。前回のが人気で残り少なくなったんで。今回は富士りんごを使ったので色が飴色。

リンゴのジャムが出来たと言う事は、リンゴのジュレジャムも出来る訳で。今回は３＊個だけだったっっ(少なっ)。

紅玉リンゴを下煮。今回は生姜と合わせるので紅玉ならではの桜色を出したい。で、2/3は皮付き。

ほら、煮ているとだんだんピンク色に変わってく。カラメルりんごの場合はカラメル色に染まっちゃうけど、今回は発色を大事に。

金柑オレンジジャム。金柑ってペクチン豊富でガッチガチになりやすい。お水を加えても良いけど、どうせならオレンジ果汁をね。

上手いこと布団かけてるでしょ？コタツから出る際、肩下が出てしまわない絶妙の塩梅を分かってる。

流石に昨日は爆睡 笑。

宿泊先の宿は原鶴の杷木よりにある筑後川温泉。かえりの今日は昨年同様、日田の豆田町へ。ここだと年末でも辛うじて数店が営業してる。

皆さん申し合わせてなんでしょう。軒先にてるてる坊主。温泉模様の衣をまとってるの。なかなか可愛いセンスです。こーゆー、ちょっとした遊び心が好感を抱かせますね。

朝の散歩から豆田散策とよーけい歩いたマメは帰りの車内で爆睡。犬も歳取ると眠たい顔、と言うか、瞼が重くなってるのかわ分かる 笑。

朝御飯をしっかり食べたのでランチは基山PAの黒豚カレー鯛焼き。

皮が薄くてカリッカリ。カレーも結構スパイシーでこれいけます。220円なーり。

筑後川温泉「複千香」。ペット同伴に優しい温泉宿。去年同様、田主丸経由でお宿到着。

目の前に広がる河川敷がワンコに最適なお散歩ゾーン。

好みの足場だったみたいであっと言う間に先頭に立つマメ。いっぱい走って人間も走って、解放感に顔が綻ぶ。

温泉に浸かった後は家族で「乾杯！」。家族4人、各々頑張った１年の老を各々が労う。本当にあっという間だったけど、頑張ったと胸はって言える。

愛犬たちにも少し多目のササミでご褒美。

今日はもう何もしないよ。あれしなきゃ！なんて考えないもんねー。