あぜみちのお菓子たち

私の愛して止まない挿し絵作家、諸江和美さんのカレンダーを、これまた愛して止まない家具職人の桐吉家具工房の大柴さんに、このカレンダー用に作って貰った額に入れる。諸江さんのカレンダーを買い始めてから４年。この素敵なコラボを目にした方々から沢山の反響を頂いてきました。

この額も単体で販売しているのですが、なかなかお嫁入りには到達せず。ただ、どちらも目に止まるのは確かな事で。いつか諸江さんのカレンダーも桐吉さんの額も沢山お取り扱い出来る様になりたいものです。

お問い合わせの多かった、切り絵のmihokoちゃんの鳥かご。本日から1500円で販売し始めました。気になってる方、お早めに。

最近、日曜日にケーキがドドドッと売れる様です。昨日まで余裕だったその他のケーキ類も捌けてしまい、残ったのはこのプルーンのチーズスフレ。でも、イートインされた方から一番多く美味しいを頂いたのはこのケーキ。

定番入りさせますね。またこのしっとりとろとろを食べにいらしてください！

柿のもっちりロール。米粉で出来たもちもち生地にカラメルバターソテーした富有柿がゴロゴロ入ってます。

プルーンのチーズスフレ。バターを始めとしたオイルは入ってません。

ホワイトチョコのデコレーション。これ、食べて欲しい一品。だけど今日は動きなし。

護国神社の蚤の市あってますもんねっ。spoonfulさんからご依頼もなく、寂しく見過ごしてます。地味ですし、安くはないし、売り辛いんでしょうね、私のジャム。
ちょっと凹みはしますが、私はこのスタンスを変えれないので甘んじて受け入れねばなりませんね。

今夜は大学時代からの友人達と新年会。みんな、結婚、出産、子育てを経験し、やっと一段落。私だけはずーっと子供ですけどねっっ。

最初は「話やっぱ合わんわーっっ。」と思ったけど、そこんとこはさすが、学生生活４年をだてに共に過ごしてないね。お互いへの配慮があるんだか、友情なんだか、はたまた変な偏見がないだけなのか…。とても楽しく会話も弾む。

次回は春。バーベキューらしいです。もう、お泊まりで参加したい。

先ずは昨日、編みぐるみのワークショップの告知をしておりますので、そちらまで是非お読み下さい。

先日の試作もしたプルーン＆人参＆オレンジケーキがなかなかだったので商品化に向け試作継続。焼きっぱなしも良いけど、これにチーズorサワークリーム系クリームをデコレーションするとスゴく合う気がする。

で、土台となるこのケーキにもっとふわふわスポンジっぽさとクリームだけトッピングで寂しくならない様クルミを入れ、且つ形もホールでね。

この土台が完成すれば次はクリーム。

・ノンオイルのヘルシー路線を踏襲し豆腐クリーム。
・土台がヘルシーだからクリームはリッチに乳製品使っても心が咎めない。

私的にはどちらも合点が行くので、最終的に

美味しい！

と感じた方に決めますね。

低温保存されてた富有柿。これをカラメルバターソテーしてもちもち生地に巻きます。
もたろん今週末にギャラリーで。

それではお品書き

・富有柿のもちもちロール(420円)
・ホワイトチョコのデコレーションケーキ(420円)
・プルーンのチーズスフレ(380円)
・キビ糖の全粒粉シフォン(200円)
・畦ロール(800円)

他クッキーいろいろ

となっております。

イオンのわくわくに無花果ナッツジャム並べてまーす。

とても魅力的なワークショップのご案内。来月（２月）、ギャラリーで企画展をして下さる岡垣の編みぐるみ作家peconpoconさんご指導により、編みぐるみでハリネズミを作ります。

peconpoconさんは岩田屋カルチャーで講師を務める編みぐるみ界のカリスマ的存在。彼女の作り出す作品たちは、どこか愛嬌があり人形が苦手な方でもファンになるほど。
今回は初心者の方から参加できる内容となっております。

＜詳細＞
日時　　　２月２８日（土））１３時～１６時
場所　　　ぎゃらりぃ畦　福津市畦町３６８　℗有
参加費　　２０００円（ケーキ＆珈琲、材料費込）
定員　　　６名
申込み　　０９０－４９８７－１５８７（本村）、メール、コメント、直接

peconpoconさんのご厚意によりお手頃価格での開催を実現。ぜひぜひご体験下さい。

昨日焼いたプルーンと人参とオレンジのケーキ。通常作ってるオイルの人参ケーキ同様、オレンジピールやらナッツやら入れてみようかと思ったけど、プルーンの性質がより分かる様、先ずはシンプルに。

こっちは例のシフォンのスポンジケーキ。バイト先でやはり４回やってもうまくいかないと言うシェフと一緒に試行錯誤でやってみたんだけど、やはりしぼんじゃったらしい。

で、帰宅後私もやってみた。

うーん、まだカットしてないけどそこまで悪くなさそうよ。なんでかなー、さっき横で観察しながらやってもらったのに。

ただ見かけだけじゃ分かんない。今からカットして中が縮んでたらアウトやなー。

シフォンケーキを丸型で焼くってのがとにかく新鮮。レシピはノーマルなシフォンケーキとそう変わりは無かった。明日もまた二人でやってみよう。

やっぱ美味しい。日の里のイタリアン、ピアット。たまーに食べたくなるんです。ここの美味しいパスタが。従来なら色んな店を巡るのですが、ここを知ってからと言うもの、味とコスパで上回る店は無いと勝手に思い込んでて。アットホームなお店の雰囲気も気取らなくって好き。

てか、バイトは？

そう、木曜日にスライド。最近このパターンがちょいちょい発生。週末が本番の私にとって木曜日出勤は命取り。譲歩してに一度ならとお受けしてます。でも、どんな理由にせよお断りするのは心苦しいですねっっ。

イオンのわくわくにミニジャム追加してます。今回はとってもきれいな紅色のりんご生姜と金柑オレンジ。

試作も継続。先日の柚子カステラは好評で商品化となりましたので、今回のテーマは

プルーン

プルーンって油脂の代用になるから流行ってたのご存知ですか？わたしも取り入れてみたかったんだけど、多忙を極めててなかなか取り組めず。やっと今日第一号。この他２種構想を練ってるので１つでも商品化となれば！
頑張ります。

飯塚の写真現像所兼イベントスペースkey。お友達とプライベートなお話しをしに。て言ってもそんなナーバスな話ではなく、ただグダグダ世間話するだけ。でも、それが何気ない日常の中で意外に出来ない。

ここでは月１ペースでディートリッヒ食堂をオープンされてて。そのお食事がリーズナブルで美味しい！かつ昭和レトロな２Ｆ建てのアパートはどこか懐かしく、さらに放任的サービスが居心地良さを増幅。お喋り会と言うの今日の目的にはもってこい。

溜飲が降りた。聞きたくってもなかなか時間とタイミングが合わなくって聞けずにいた諸々を余すことなくしっかり聞けた。食事３時間+移動車中話し通せばそりゃね。貧乏暇なし＆デベソな私にとって、お喋りに一日をあてがうのは滅多なことではあり得ない。でも最近思うの。今後はこういう時間もしっかり作って行こうって。

帰路にて宗像のギャラリー輪美さんで切り絵のmihokoちゃんが参加してる「ことのは展」に。６名の個性溢れる作家さんが、コトバから連想する作品たちを創造、展示されてます。

作家さん其々、従来とは違った一面を見れます。この企画は面白いですよ。

ラッキーにも先月行けなかった下岡由岐さんのオブジェもまだ展示中（わーい）。

こう言う満腹ツアーは四半期に１度行ければ良いほど。貴重な１日が過ぎて行きましたとさ。