あぜみちのお菓子たち

といっても、頭に「最低」が付きますっっ。

覚悟はしてたの。絶好のお花見日和だったし。でも、正直ここまでかーって展開。12時過ぎにお友達のじゅんじゅんさんがご来店。2時間ほどおしゃべりし帰られてから全く物音すらしなくなった。

「まさかの御来店数最低記録更新？」

母とぼやきながら私はウォーキング。母は神棚に祈願。

ウォーキングから帰宅後、時間をもて余した私は続けてジョギングに出ようと着替えた直後、記録更新を阻止するお客様がご来店。で、今日はこんな感じだから沢山話せるやーと絶好調で世間話してたらポロポロとお客様。不思議なもんで、母の神頼み、結構即効性あるんです。

今日の一番人気はやはりこれ。味噌シフォン。2gの味噌量調整が功を奏しているはず。

おからのクランブルりんごケーキ。これ、私好きなんだー。おから入ってるからカロリーも低いし小麦粉も少ない。でも、クランブルのっけてるから食べごたえある。しっかり美味しいケーキ。

自分が大好きで本当はもっと店頭に並べたいんだけど、手間がかかるので一年に２回しか作らない焼きりんごのムース。本当にりんごを焼いて作ってます。

こちらも実は60分かけて焼く時間のかかるケーキ。苺はもちろんあまおうの自家製甘煮ピューレ。パンチが違います。

明日、どうなるかなー。またこの子たち、待機で終わっちゃうのかしら？

今朝の美穂子パン。バタートップ。ほんの僅かだけれど、トップに溶かし込まれたバターが素晴らしいコスパの仕事をしてます。バターって、やっぱり美味しい。今朝はこれに生野菜とピクルス挟んでがぶり。あー、幸せ。

先日衝動買いした金柑を下処理。軽く一時間はかかりますが、これが終れば後は楽。それにしてもパンパンに熟した良い金柑だ。

今週末も味噌シフォン。実は先週末、お客様が少なかったにも関わらず完売したのはこの子だけ。それなら今週もね、焼かなきゃでしょ。

諸々を終わらせマメの散歩。いつものコースを進むと

大好きなお立ち寄りスポットにフェンス出現！あいつ、あまりの変化に気付かずスルー。

アスファルトに囲まれた貴重なオアシスだったのにね。悲しいけど、きっと防犯対策でしょ。確かに薄暗かったし。

別のとこ探そうね。都会じゃないからきっとある。

それでは今週末のお品書き

・あまおうチーズスフレ(400円)
・焼きリンゴのムース(420円)
・おからの焼きリンゴケーキ(400円)
・味噌シフォン(200円)
・畦ロール(800円)

他クッキーいろいろ

となっております。お花見の帰り道、ふらっとお立ち寄りくださいね。

福岡市中央区谷にある東欧雑貨のpickicaさん。今月末で惜しまれつつ移転。まだ移転先は決まってないとのことで、先日のセールで取置させてもらっていた

こちらの飾り棚を引き取りに伺う。あ、この写真はギャラリーに設置した後のもの。どうせ車に積んでるんで直行で済ませちゃった。我ながらこの行動力は素晴らしい。

欲しかったんです。古いガラス棚。でも、アンティークショップに行くと2万～3万は当たり前。だから、無理な決断はしてこなかったんだけど、今回はとてもお安く譲り受ける事が出来たので。

pickicaさん、素敵空間でしたよね。責任持って活かして行きます！

朝早くから荷積みの手伝いで母に同行してもらったので、赤坂のひいらぎで鯛焼きをご馳走。あんこ好きな母はこれ一匹で上機嫌。単純かつ優しい母に感謝。

とにかく焼きたてを提供して下さるので皮がパリッバリ。今日思った。私、皮が好き。

ギャラリーの模様替えを済ませ次は

クッキー。実は4月2日から入る三苫の総菜屋sun childさんで、初日からお菓子売る事に。先ずはこの黒糖ジンジャーとバナナグラノーラ、あとシフォンを一種持っていこう。

それと、本日、長住のspoonfulさんにazeジャムピックアップいただいてます。よかったらご覧下さい。

掃除が苦手です。お掃除が出来ない人は仕事も出来ない。段取りが悪いってことだと。

段取り、決して良い方ではないけれど、悪くも無いと。てことは、掃除が上手じゃないってことじゃない？目から鱗の最新お掃除事情を知れば少しはマシになるんじゃない？

短絡的、かつ一時の感情で衝動買い。中を見るのが何故だか怖い。

バイトへの道中で素晴らしい状態の金柑に遭遇。もうやんないつもりだったけど、悪い癖、後先考えず買っちゃう。金柑オレンジジャム、一度お召し上がりになった方からの評価は頗る良く、ほらほら、でしょーって思うんだけど、なかなか最初に手を伸ばしてもらえない。何で？そこいらにゴロゴロ生ってるから？でもね、このジャムは違うよ！

それを証明すべく今年は沢山作りなさいって、神様が言ってるのね、きっと。

今日のバイトが終わりここにお手伝いに来るのも残すところあと１日。

そう思うと感慨深いものがあります。シェフも同じみたいで、

「次が最後ですね。」

とお別れした時は涙腺緩くなっちゃった。出逢いがあれば別れはある。しかも、また遊びに来るし。

そう言い聞かせても心は言うことを聞かないもんですね。

今日は急遽バイトが休みに。お彼岸だったから丁度良かったのかな。しかも、今日は畦町で福津市暮らしの旅企画、蕎麦打ち体験があってたんで、ギャラリーを臨時オープンさせる準備に出かける。

とっても天気が良かったのでマメも連れて。んで、散歩をさせてると、分かりますか？てんとう虫くんを発見。視力の低下が著しい昨今の私、良く見つけたなー、悲しいかな奇跡的。

「てんとう虫をこうやって間近に見付けるのっていつ振りだろう？下手したら義務教育以来？」

なんて、幼い頃を回想できてるゆとりの時間に幸せを感じる。

酒粕クッキー売りきれとった。先週末、先々週末とあまりにお客様が少なく油断してた。帰宅後さっせと作成。

最後に再募集です。今週末日曜日に開催しますsumiresan春のフラワーアレンジワークショップ、まだ空きがあります。お忙しい最中かと存じますが滅多にないチャンスですので是非ご参加ください。

こちらはイメージです。ご予約お待ちしております。

お昼からお店番するつもりが、その必要がなくなり。うーん、こりゃ予定外に行けるな！と

二ヶ月ぶりのとんぼ玉教室へ。それこそ想定外だったので、何を作るかイメージも出来上がってなくって。

で、咄嗟に

「ブローチが作りたい！」

と思った。でも、とんぼ玉ってどうしても穴が空いちゃう。

奮闘しました。穴は避けれないけどね。その穴をデザインに見せる技を考え。もう、閃きに頼りっぱなし。ただ、こーゆー切羽詰まった状態で日頃の出べそっぷりが役に立つ。

「あ、生き物モチーフ流行ってるよなー。」

とか

「明る目の色合わせが可愛い。」

とか。結果的に、観葉植物や蝶々に見えなくもない不思議作品が出来上がりました。これをブローチやペンダントトップに加工できたら本望。

加えタバコじゃないよ。大好きな骨っこおやつ。他のはあっという間に食べちゃうのに、かれだけはゆっくり時間をかける。きっと宝物なんだね。

本日の臨時販売ですが、ご予約にて完売となりました。
有り難うございます。