あぜみちのお菓子たち

今、旬と言えば筍でしょー。チキンと一緒に甘辛く炒めたフィリング、日本人にはたまらない懐かしさ。今朝の焼きたて。もちろんうまうま。

意外にも一番人気でした。豆腐のレアチーズタルト。召し上がった方から

「通常、タルトは苦手なんだけど、これはタルト生地が特に美味しかった。」

と嬉しい感想を。この方はきっとバターの重い生地が苦手なんでしょうね。これは菜種油だし、卵不使用の生地だからザクザク軽い。ヘルシー系タルトの時は、最近この生地を多様してます。どうせならヘルシー路線貫きたいし。

あまおう贅沢チョコショート。こちらも高級チョコ使用で大人気。今日も「美味しい！」頂戴しております。

閑古鳥の危機を脱し、今日でケーキが品薄に。明日、焼リンゴムース追加します。

私はよっちゃん祭の準備で午後からの出勤でーす。

※前回作

先日開催いたしましたフラワー作家sumiresanによるフラワーアレンジワークショップ。予想通り大変好評をいただきまして。終わった先から「またやって下さい！」のご要望。で、お応えして早速企画しました。次は「春のお花遊び」と題しまして、先日のアレンジとはまた形も花も変えて行きます。

詳細
・日時 ４月２５日(土)14時～16時
・場所 ぎゃらりぃ畦 福津市畦町368 P有
・参加費 3000円(材料費、ケーキ＆コーヒー付)
・定員 6名
・申込 電話(090-4987-1587)、メール、コメント、直接等
※初めての方はお電話頂けると助かります

既に2名のお申し込みを頂いております。ご希望の方はお早めに！

さてさて、今週末の畦お品書きも同時にご案内

・豆腐レアチーズタルト(400円)
・あまおう贅沢チョコショート(450円)
・筍チキンキッシュ(350円)
・畦ロール(800円)
・ブルーベリーヨーグルトシフォン(200円)

となっております。豆腐好きさんにはたまらないチーズタルト並びまーす。

今日、お惣菜屋へクッキーを持っていくと、

「シフォンケーキは？」

と店長。あちゃー、そこまで気がつかんやった。てことはシフォンは週に２回作らせてもらえるのね、やったー。

で、久々に

帰宅後ブルーベリーヨーグルトシフォンを焼いた。もちろんブルーベリーは我が畑の無農薬。はっぷり入れたのでかなりパープルだと思いますが濃い証拠だとご理解下さい。

明日、sun childさんへお持ちします。お菓子の在庫切れ、避けたいみたいなので。

あまおうジャムの仕込み。これはsu nchild さんの契約農家さんとこの苺。だからsun childさんだけの専売特許で、ギャラリーでは販売しません。販売元から格安でお譲り頂いたあまおうなので、お値段もギャラリーよりお安く設定しています。結構熟していたので、通常よりレモン多目に、さらにレモンの皮で風味付けして仕上げます。

来週からですね、販売は。15個位を予定してます。

筍が市場には出回り始めましたね。今週末は

筍チキンキッシュ

焼く予定でーす。お楽しみに。

一年ぶりかなぁ？映画観てきました。

『博士と彼女のセオリー』

皆さんご存知、アカデミー受賞作。観たいな観たいなーと思いながらズルズル。やっと水曜日に稼働が取れるようになったんで上映終了2日前に滑り込み。

久々に良い洋画観ました。筋萎縮性側索硬化症で身体の自由がままならない主役の物理学者役をエディ・レッドメイン、見事に演じてました。動きが少ないからこそ心情を表現するって困難。でも涙腺緩む場面が度々。

観に行って正解。大人の情操教育って感じで心が久々に運動してました。

15時の上映時刻までにせっせとやることをやる。これ、明日sun childさんに持っていくバナナグラノーラクッキー。早朝から熟したバナナを探してスーパーを駆け巡り何とか入手。前日までに材料が調達できてないのはかなりのタイムロス。でもなんとかなったわー。

今週末は豆腐のレアチーズタルトを作ろうかなー。

我が家の無農薬ホウレン草でシフォンケーキ。いつ焼いてもグリーンぎ鮮やか。これを持って惣菜屋sun childへ。ホウレン草現物も一緒に売って下さって、なんだかおんぶにだっこで申し訳ない。

でね、またまた今日嬉しい再会が。以前、ギャラリーでカラーコーディネート診断を受けられた方がバスを乗り継いで買いに来て下さった。超感激。ギャラリーへは足が無く出向くのが難だそうで。市内の方には同じ境遇の方が多いのですね。分かってはいましたがこうやってわざわざいらして下さるのを見て痛感しました。

明後日、こちらの総菜屋で畦ロールをお渡しすることに。有難いですね、今日もいらしたのに間髪入れず。

そしてクッキー類の補充依頼がありましたのでバナナグラノーラを作ろうとすると

バナナの煮詰め失敗。熟し具合が足りないバナナだったんで薄々予感はしてたんだけど、案の定でしたねっ。全く水分が飛んでくれなかったので、明日リベンジです。

黒糖ジンジャーは大成功。かなりの量産！！でも、２回に分けました。大量生産は何だか不安で。

充電完了。さっき父がわざわざギャラリーに取りに帰ってくれた。やっぱり優しい。

先ずは昨日語れなかった事を・・・と思いましたが、そしたら今日の生々しい感動が伝えられないんで、やっぱり今日の事を。

古賀から1時間30分かけて、唐津の谷口農園さんへ。途中、二丈浜玉道路のトンネル続きがとっても苦手。特に立花トンネルは超緊張。道幅も狭いし暗い長いし。心拍数上がるんです、そこだけは。だから一人では絶対行きたくない。今年も母に同行してもらいました。

谷口さんのお宅はみかん畑も立派ですが、とにかく庭のお花が素晴らしい。愛情込めて日々メンテナンスされてるのが明白。じゃないと、お花がこんなに大きく咲きません。今日は石楠花、椿、木蓮がお出迎え。花に疎い私もこちらに来ると知識が増えます。

37kg購入。すると何だかごそごそこんなにでっかいデカポン！を下さった。しかも試食までさせてくれて。一本に2,3個しか生らない貴重なデカポン。大味かと思えばとっても濃厚で美味しい！これをお客様にお出しすると、次からもコレを要求されるため市場には出さないそう。ご家族の楽しみを3個も頂き、しかも1個は最大だったので玄関に飾られてたとか。

「お店に飾ってください。」

だそうです。なんて欲のない方々なんだ。はい、責任もって皆さんに公開しますね！

帰路にて苦手な二丈浜玉道路のトンネルも無事通過。そんな怖い思いをしてまでも行く価値があるデコポンなのです。とにかくリピーターが多い唐津デコポンジャム。またじゃんじゃん仕込まないと！

我が家のほうれん草でシフォンケーキ焼きました。明日、三笘のsun childで販売します。あと、この無農薬ほうれん草と筍をsun childさんで売って頂く予定です。なんだか、家族ぐるみでお世話になっちゃうね。

携帯の充電器をギャラリーに忘れてしまった。必然的にスマホは充電満タンで持って帰って来てるんだけど、何様、３年目を迎えるご老体。電池消耗の激しさったらありゃしない。

今のところバッテリー残量９５％。

明日は唐津の谷口農園さんへ唐津でこぽんを仕入れに伺います。

長旅になります。

ナビ必需です。

写メ撮るでしょう。

沢山・・・・。

て事で、ただ今スマホ電源ｏｆｆ中。そしてこれは明朝出発ぎりぎりまで。

今日は写真なしの投稿となります。お伝えしたい事は山ほど。

①昨夜の畦女子会模様

②諸江和美さん４月カレンダー

③切り絵のmihokoちゃん＆流木作家little yardさんとのプロジェクト

④ケーキ残っちゃった

この中で、ケーキ残っちゃっただけは画像なしでもお伝えできる。はー、悲しい話題だけど。ただ、そんなに凹んでないのは、イートインされた方からの評価がすこぶる良かった。そうだ、きっと谷口さんに食べてもらいなさいって、神様（よくとーじょー）が谷口さんの分取っといてくれたのね。

さ、唐津までの長旅。腰痛覚悟でファイッ！