あぜみちのお菓子たち

生徒さんの作品。素晴らしいです、前回に引き続き。

今日は希望者からの熱望で開催の運びとなりましたが、蓋を開ければ皆さん都合が悪く参加者はお一人。でも、前回も参加して下さったとってもお花好きな方で、

ほら、sumiresanを独占してマンツーマン。とても有意義な会となったようで感激して帰られました。この方は持って帰ったお花達を瓶や水差しに小分けにして最後までお花たちを大事にしてくださってるようで。そんな写メを見せて頂くと、たった一人ですがやって良かったとsumiresanも私も感じます。また企画しますね。

唐津でこぽんタルト。せっかく美味しいのに、フレッシュでケーキにアレンジする事を何故ならば今まで気づかなかったのかしら？カスタードクリームもオレンジ果汁で出来てます。

シュワシュワチーズスフレ。今回のはかなり緩くってクリームみたいに。火はしっかり通ってるのでご安心を。これ、２番人気でした。

一番人気はやはりあまおう贅沢チョコタルト。こちらは完売しております。

我ながら良くできてます。おからのフルーツチャツネケーキ。熟成された自家製チャツネが何とも風味ゆたか。

おからケーキ、良いね～。

弟くんが東京から引っ越してきて初めてのランチを新宮で。で、帰りに新しく出来た石窯パンのクリーブラッツへ。新宮駅向かって左手、交番横なんだけど、あそこらって区画整理で迷路みたい。格子状じゃないから迷うね。

とにかくお客様が多くって売り切れの塩バターロールは待ち状態。私は常連さんらしき人のを真似して買ってみたよ。

でね、次はニトリへ。

このフルーツスタンドを買いに。実は29日にsun childさんが奈多団地のイベントに参加。で、私のお菓子たちも販売してくださるんだけど、なにせディスプレイ用備品が全く無い。これはしっかりしてるからジャムも、もちろんクッキーも大丈夫。搬入とディスプレイが一色単に出来る優れもの。いつも社長出勤になってしまう私だからこそ便利さが分かりますこの優秀グッズ、なんと1000円切るんだよー。おすすめ。

明日のオーダー、ホウレン草シフォン。ホールでお渡しします。

今季最後になるかもしれません。あまおう贅沢チョコタルト。今週末のギャラリーで。

それではお品書き

・あまおう贅沢チョコタルト(450円)
・でこぽんの爽やかタルト(450円)
・生姜オレンジチーズスフレ(380円)
・おからのフルーチャツネケーキ(350円)
・畦ロール(800円)

となっております。クッキーも勢揃いしてますよー。

出勤途中にて、ずっと建設中だった星乃珈琲店が開店してた。福岡にもモーニーング文化が定着するのでしょうか？結構車停まってましたよ。コメダも近くにあるし、新宮におまいの方々はなんて恵まれてるんでしょう。スポーツクラブも出来たし足りないジャンルってあるのかな？あ、映画館。でも、これは久山にある。

三苫の総菜屋sun childさんへあまおう苺ジャムを納品。早速画才の無い私が苦労してポップを書く。はー、でも今回のはなかなかじゃないっすか？苺形、かーわいー。

これの効果か早速本日１個売れて行きました。変われた親子さん、まだ幼稚園児程の娘さんが試食のホウレン草シフォンをすっごく気に入ってくれて。３回も試食するもんだからかお母さんに戒められ泣き出す始末。

その光景を前に私はこの上ない幸福感を味わう。また作るからね！とお別れ。

帰宅後、おからのフルーツチャツネケーキを焼く。おからの焼きリンゴクランブルも好評で、このおから作戦、かなりはまってます。

三苫の総菜屋sun child、営業再開。出勤曜日ではないけれど、仕込み要員のヘルプ要請で。

で、行っておいてよかった。もう一人の子がお子さんの発熱でお休みに。昨日飲み会だったけど、頑張って早起きした甲斐あった。

おからのグラタンだって！興味津々。おからは小麦粉の代わりだからアレルギーの方も食べれるね。

私はホウレン草シフォンを陳列。前回のブルーベリーヨーグルトシフォンは一日で無事完売したそうで(ホッ)。今日もご来店いただいたお客様から

「こないだ買ったクッキーが美味しかったから、お友達に買っていこうと。」

と、シフォンとクッキーをご購入。嬉しい瞬間ですね。

帰宅後、唐津でこぽんジャムの仕上げと

立て続けにでこぽん仕込み第3ラウンド。果汁たっぷりの間にせっせとね。しっかり３時間かかりました。只今最後の下煮中。

明日、総菜屋へあまおう苺ジャムを納品します。sun childさんの取引農園さんの苺を使用してるので価格がめちゃお得。多分その他のジャムと同じ位に設定されるんじゃないかな？限定２０個。お早めに！

昨日屍と化してたおかげで、今日は朝から体が動いた。昨夜、夜中まで疲労が取れないので、こりゃ2,3日引きずるなーと覚悟してたんだけど、今朝はからっと晴天に恵まれたからか靴まで洗っちゃった。

唐津でこぽんジャムがよっちゃん祭で売れたので、今季第2ラウンドの仕込みをこなす。で、次は明日、総菜屋のsun childへ持っていくシフォンに取り掛かる。今回はほうれん草。

そうこうしてると保健所の方がお見えになる１時間前に。早目にジョギングを済ませよう！と一走りしてくると不在着信が２回もっっ。あらー、タイミング悪い。直ぐに折り返ししたらまだ近くにいらっしゃって無事審査クリア。てか、更新時はそう厳しくないね。せっせとお掃除したのに。ま、厨房の断捨離出来て良かった。

さ、やることやったし、今から久々に篠さんとお食事。今日は

香椎のイタリアンオリーブ。遅くなれないから近場で。

渡り蟹のパスタ。これがうまいんだー。これを頼めば他は前菜だけで充分。それ位ボリューミー。

今夜は愛犬２匹を留守番させてるので早目の締め。篠さんとは毎回６時間は喋って食べて飲むからね。６時間ってすごいよね。下手したら勤務時間。

今日は志中場で強制終了だったから物足りなくって。はー、しゃべりたりん。こりゃ近いうちにまた計画せねば。次はピッツァを堪能しよう。

朝、目が覚めると、全く体が動かない。スポーツした訳でも無いのに体の節々が筋肉痛。そして、今日から東京に発つ両親のガサゴソ物音は聞こえるのだけれど、体がお布団に縛り付けられている様に重い

年に２度の津屋崎祭り。これが私の年内の２大イベントで、その一つを無事やりきった証だと感じる。

こーゆー時に何をやりたくなるか。それは

ショッピング。

２月の椿市でも、終わったその足でイオンに。サロペットパンツ購入。このご褒美効果は絶大で、足取りが軽くなったのを覚えている。

今日も、やはり同じ欲求にかられ、朝御飯も取らずにサンリブへ。丁度まかせな祭やってたのも購買意欲を触発し、下着類を大人買い。はー、すっきりした。

そうこうしてると三苫の総菜屋から明後日の臨時出勤要請が。予定外ですが、困ってるみたいなので行かなきゃでしょ。

明日は７年に１度の保健所認定更新審査。厨房の利用状況チェックされるので、整理整頓をしてからバナナグラノーラクッキーの仕込み中。今朝は

「もう何も出来ん！」

てぼやいてたのに結局お菓子作ってる 笑。

今日のよっちゃん祭キッシュは筍チキン。昨日はひよこ豆も焼きましたが今日は雨だし時間も短いので。

スコーンは無花果プルーンナッツと自家製小豆煮（右下）。嬉しい事に、昨日小豆の方をお召し上がりになったLittle Yardさんが、小豆の焚き方まで褒めてくれた。粒を破らないように丁寧に焚いたのが伝わるなんて思ってもみなかっただけに超感激。

あまおうトライフル（左）は沢山の「美味しい！」を頂きイベントの定番決定。あまおうもっちりロール（右）は既に定番入り。

今日は諸事情により、香立飴屋さんからカフェ＆ギャラリー古小路さん店内へ移動。この諸事情ってのが色々ありまして。で、実行委良いの方に大変気を遣わせてしまった様です。昨日のリカバリー！と委員の方が方々で沢山宣伝して下さったみたいで、お客様が少ない中、クッキー＆ジャム以外は何とか完売させていただきました。なんだか申し訳ないわー。全参加者を満足させるなんて無理なのにっ。

お祭り終了間際。どうしてもやりたかったシュシュのワークショップに参加。

古賀に工房をお持ちのアトリエリントさん。

４０種類弱ある毛糸から好みを４種ほど選び指で編んでいきます。もうテンション上がりまくりで超楽しい！しかも、古賀市在住同士だし、畦町バンコ市の出店依頼なんてしてたら話が盛り上がって。

御代、お支払するの忘れた。「きゃー！かわいい！」と駆け足で帰ってきてしまった。きっと嵐の様に到来し騒ぐだけ騒いで去って行ったんだと思う。恥ずかしい限り。

ギャラリーに来て下さるとおっしゃってたな。必ずお支払しよう。そして、実はそれだけじゃないの。ランチのカレー代も麟ちゃんに払い忘れただ飯状態。麟ちゃん、今度絶対払うからね。