あぜみちのお菓子たち

皆様、お待たせいたしました。毎年大人気の

『植木ヒトミバッグ展』

今年も沢山のデコラティブバッグ＆アクセサリーがわんさか届いてます。明日11時開店。品揃えMAXの状態でご覧になりたい方はやはり第１週目がオススメです。

それではazeも負けずにお品書き。

・あまおう苺チーズスフレ(400円)
・メロンロール(400円)
・黒糖生姜のオリーブケーキ(250円)
・ラベンダーケーキ(250円)
・畦ロール(800円)
・ブルーベリー＆チェリーのライフル(420円)※日曜のみ

他クッキーいろいろ

となっております。７日(日)は津屋崎のカフェ＆ギャラリー古小路のイベント「カタカタ市」に出店のため、私は明日のみ出勤です。お菓子は沢山準備してるのでご心配なく！

手作り石鹸作家の麟さんによる、練り香水作りのワークショップを開催します。揮発性の高いアルコールではなく、蜜蝋とホホバオイルをは原料にする為、周囲に広がりすぎず、自分へのリラックス香水に。エッセンシャルオイルを好みにブレンドして、自分だけのオリジナル香水を作りましょう。

・日時 ７月５日(日)　14時～ 1時間程度
・場所 ぎゃらりぃ畦
・参加費 ２０００円(ケーキ＆珈琲付き)
・定員 ６名
・申込 090-4987-1587(本村)、コメント、メール、直接等
　　　　　※ワークショップに初めてご参加される方はお電話下さい。

とても人気のワークですが、暫くお休みしておりました。今回も６名様限定で次、開催できるかは未定です。お早目に席を確保されて下さいね！

昨晩、我が兄がジェイウェーブと言う関東のローカルＦＭに出演。映像でも放送するとの事だったんで、ユーチューブで初めてＬＩＶＥ放送なるものを観た。

体を使って効果音を作り出すお笑い芸人のユンボタンク（ってアネアモウト雑貨店の姉さんが言ってた）ってコンビとのコラボ出演。ＤＪの方が事ある毎に

「プロの音響効果さん」

と表現されてて、何だか兄も一流の領域へ入って行ってるんだなーと感じる。一人上京し開拓した道。すごい事だと思う。私も頑張らねば。

惣菜屋さんでシフォンラスクを販売開始。店主絶賛で気に入ってもらった。カップ包装もかわいいね。

天神へ買い出し後、せっせとお菓子。今週末７日に古小路で開催される「カタカタ市」で販売するトライフル用のチョコケーキ。これ、ザッハトルテのケーキと同じ。だから美味しいんです。トライフル。

キッシュの試作がてらトマトとズッキーニのなんちゃってキッシュ。土台を省略して耐熱皿に直接。でも十分味わえますよー。

先日の設備審査と今日の事務手続き＆講習で無事更新。これで更に６年、私の夢の城にてお菓子作り継続できます。

それにしても昼過ぎから1時間の講習は厳しかった。ほら、昨晩、錦織の４回戦を途中まで観ちゃってて。サスペンデットが入ったもんだから押し押しだったし。

おひさまジャム、出来上がってます。今回は人参さんは自己主張つおい。オレンジが鮮やか。良いねー、元気出る感じ。

これの他、本日、志免のパン屋パナシェさんに12個お預けしております。パナシェさんでは初のあまおうバナナも入ってます。うまうまの人気商品。早めにゲットしてくださぁい！

お惣菜屋での一コマ。トマトソース作り。ここの店主はとにかく作れるものは自分で作る。特にトマトソースは市販のを使うと塩辛くなるから絶対自前なんだって。

やっぱりここにも塩麹。これがマイルドに仕上がる秘訣。このトマトソースはパスタやラタトゥユの他にもこっそり隠し味で色んなメニューに使ってるんだって。

んでね、うちの店主はソースやら合わせ調味料、いわゆるタレ的なレパートリーがすこぶる豊富。しかもそれが色んな物混ぜてるから食べただけでは解明不可能。それくらい手が混んでる。でも聞いたら快く教えてくれるから、我が家で試した物も数種。とっても参考になるわー。

帰宅すると佐賀のKAZUちゃんからお手紙とサインペンが3本届いてた。ステーショナリーグッズフリークの彼女と最近、文具、とくにホワイトマーカーを極めてるの。カラーマーカーは沢山出てるのにホワイトって意外に少ないんですよっっ。

ポスカは知ってるけど、他の初。早速試し書き。わー、書き心地や発色が３者３様。面白いねー。お礼のお手紙を書いてから

杏ジャム２ラウンド。私、好きなんですよー、杏の甘酸っぱさ。あと、お菓子作りには欠かせないからね。私のはピューレ状にしてあるので、ナパージュに利用される方には使い勝手良いですよー。

あと、おひさまジャムの下煮をして今日は終了。明日はいよいよ保健所の認可更新手続き。講習もあるからあまりお菓子できないなー。

今朝は久々にスッキリ起きれた。一週間ぶりのジョギングが良かったのか、灯り展の帰り道、空さんとみどりさんとミニストップで大笑いした1時間が良かったのか、はたまたその際飲んだリポビた効いたのか　笑。錦織の４回戦突破をＬＩＶＥで観ちゃったので、かなり私にとっては夜更かしだったのに・・・。爽快な朝でびっくり。

くまさんのきなこクッキーを焼く。今週末の日曜日（７日）に津屋崎のカフェ＆ギャラリー古小路でカタカタ市に出店するんで。こちらの型を作ってる３ｃｏｏｋｉｅｓさん主催。ハロー紅茶さん、トマトぱんさんも出ます。

よっちゃん祭以来、久々にガレット焼きました。ギャラリーの方ではお菓子の売れ行きにかなり波があり、原材料がかかるこちらは並べにくいのですが、イベントならね。このガレット、改めて我ながら美味しい。レモンの香りがたまらん。限定７個だけ焼きました。２００円で販売しますね。

昨日、とても良い状態の杏と福津のふれあい広場で遭遇。痛みやすいので早速ジャムに下ごしらえ。一部をコンポートにしてカタカタ市でアプリコットタルト販売しようと思ってます。杏から加工するのは初めて。ドキドキ。

宗像のレストランオーベルジュまつむら。こちらで７日まで開催の切り絵のmihokoちゃんの個展「灯り展」に行ってきた。もちろん、ギャラリー後の１９時頃。灯りが映える時間帯に。

mihokoちゃんの作品展って、毎度毎度、度胆を抜かれる。それ位期待を上回る伸びしろのある作家さん。はー、このランプシェイド、思ってたよりでっかいし。

私が一番心惹かれたのはこちらのランプ。可憐なデザインがまるでmihokoちゃんそのもの。すでに売却済みだそうです　涙。

今回初めての試みだそう。抽象画家の堤さんとのコラボ作。和紙に描かれた堤さんの下絵にmihokoちゃんが切り絵を張り付けてます。彼女の人気シリーズ「横顔の女の子」。これこそ彼女の女性らしさを象徴するシリーズ。

とても素晴らしい空間。もう、美術館級だね、mihokoちゃん。近いうちに東京進出するんじゃないかなー。と今日思いました。

ギャラリーの方は、植木ヒトミさんのバッグ達が搬入されてます。今回も沢山のデコラティブｂａｇが届いてます。一番早くて今週木曜日の午後１時から、ギャラリーでご覧いただけます。早い者勝ちですよー。

錦織の勝利を見届けてたらこんな時間に。いかん、夜更かしは癖になるから。