あぜみちのお菓子たち

父のじゃがいもでニョッキを作ってみた。お手伝い先のsun childでも最近よく作るので。

ソースは適当にラタトゥユ。惣菜屋さんのお手伝いは我が家の晩御飯のレパートリーを増やしてくれる。素材である野菜を育てた父本人に還元出来るもんね、おかずだと。ありがたい。

それでは今週末のお品書き

・チェリーのチョコケーキ（４５０円）
・すももムースカップ（３５０円）
・マンゴー豆腐レアチーズタルト（４２０円）
・ごぼうのモカケーキ（３００円予定）
・ラベンダーレモンケーキ（３００円予定）

他クッキーいろいろ

となっております。今月から濱智秋さんの『金魚と燕』展始まってます。透明水彩と言う、畦では新たな世界です。ぜひご覧下さい。

昨日、カンヴァスのイベントで購入したHand Barさんのボード。こんな感じに使わせていただいてます。

もう、超素敵！予想通りのジャストサイズ。そんでもって、流木の棚板とテイストも似ててはまってるわー。これの効果か、今日早速ジャムが２個売れた。目を引くようになったみたい。やっぱディスプレイって大事ね。

後の課題はプライスカード。ずーっと様子見をしてたんだけど、今日、奥さまの口から

「カード立てみたいなのにした方が良いんやけどねー。」

発言。そう、私もそれを願っていた。近いうちに入手しよう。

ゴボウもモカケーキ焼いたよ。ゴボウさんはしっかり灰汁抜きしてからコーヒーで煮てね。これだとさすがに変色はない。今週末のギャラリーに並べる予定です。

一年ほど前、ＴＶで拝見し気になってた生パスタと手打ち蕎麦の秀虎。２，３日前、またＴＶに出てて行きたい欲倍増。そしたら偶然にも今日、直方方面へ空さんと切り絵のmihokoちゃんとお出かけする事に。やったーラッキー。

古民家に高級感溢れる調度品が悠然と配置された広い店内は、なんとも優雅な気分に浸れる。お料理もとっても丁寧に作られているし、接客も丁寧でまた来たい、お友達を連れて行きたいと思えるお店。お安い方から２番目の１７００円のランチを頂きました。

次は木屋瀬に行く途中、ここも美味しいよ！と教えてもらってたnicoパンへ。

種類は決して多くはありませんが、王道のパンは網羅。ベーシックなパンがお好きな方にオススメのお店。一番人気は食パンらしく、私たちの後にご来店されたおそらく近所の常連さんが３～４斤買って行かれててたな。

さてさて、今日の本命は実はこちら。画廊カンヴァスさんで、先日、畦でワークショップをしてくれたこぎん刺しのソラハナさんが、シルバークレイ＆木工作家のHand Barさん、陶芸作家のnatsuさんと３人展をされてます。

ソラハナさんのイベントにずーっと伺いたかったのけど、何だかいつもタイミング合わず。今回、やっと行けた。で、hand barさんの足つき木製ボードを購入。だって

８００円

だよ！て実物の写真ないので何とも判断しかねますよね　苦笑。ギャラリーではなく惣菜屋でジャムのトレーとして使おうと思ってます。明日、できれば写真撮りますからね。流木っぽくて素敵なの！！

最期は遠賀のバームクーヘン＆ケーキ屋アラペイザンヌ。ここもいつも都合が悪くて行けて無かった。もっと敷居が高いお店かと思っていたらとってもアットホームで値段もリーズナブル。試食をいただいた限りではかなり美味しいです。

はー。満喫満喫。やっぱ楽しいねーお出かけ。先月中旬までは何だか慌ただしくってどこも行けて無かったもんだから、ちょっと余裕が出来た今、堰を切って出かけまくってます。いつか疲れが来るだろうね。ま、それ以上にたーのしー。

と言ってもお料理や身体の事ではありません。

sun childのaze(お菓子)コーナー。模様替えを依頼されはしたものの、最初のうちは惣菜屋の雰囲気、そしてその中でのazeの立ち位置が掴めずシドロモドロしておりましたが、それ功を奏したのかもね。sun childさんのコンセプトを邪魔する事なくazeの雰囲気を醸し出している様に思える。最初に無理して決めてしまわすわに良かった。

昨日リバレインで買ったスクエアの花器も早速ディスプレイ。やはりブラウンに緑とガラスはベストマッチ。ちなみに今日生けているのはゴボウの葉 笑。

帰宅後は今季第３ラウンドの茄子チェリージャムの下煮。それこそsun childさんに起かせてもらい始めてから、市内の方には人気みたいで。若い方はチャレンジ精神ありますね。あと、ヘルシー志向も強い。それが分かって来たので多目に作ってます。

今週中に志免のパン屋「小麦工房パナシェ」さんにまたジャムをお預けします。今回は売り切れるのが早かったみたいで、多目に仕入れて下さるそうです。有りがたいですね。

また、お渡ししたらブログにてご報告します。今回は茄子チェリーもお預けしまーす。

福岡アジア美術館へ。交流ギャラリーで、藍の家の柴田さんが参加するしぼりコミュニティー福岡の作品展があってて。平面だけかと思いきや立体オブジェもあるようだったので行ってみたんだけど。いやはや面白かった。切り絵のmihokoちゃんの参考になりそうだったので直ぐ様LINE。明日までやってます。

リバレイン２Fの福岡デザインステージD12。ここも行きたかった場所の一つ。私の大好きな小石原焼きの鶴見窯さんの作品が並んでるんで。でね、またまた新たに好みの窯元さんを発見。糸島の莫窯さん。近いうちに糸島行きたくなったなー。

ランチは念願のしのわカフェ。タルトがとても美味しいケーキ屋さんがやってるカフェ。ここのダブル玉子サンドが美味しい！てnonnaちゃんが行ってたんで即決。予想を遥かに上回る美味しさでした。ダブルと言う事はつまり玉子焼きと玉子マヨネーズ和えがサンドしてある訳で、とにかくふわっふわでサイコー。パンは糸田さんじゃなかったかな？さすが。

しのわと同じくB2Fのプルミエ・マルシェがsaleしてて。ラッキーと

ガラスの花器を購入。1300円の４０%off！

明日のsun childケーキはパイン生姜でーす。お楽しみに！

ちなみに活けてるのは我が家の大根葉。やつもやるねー。

パッと見良いんだけどねー。手前味噌ですが、なかなか可愛いブローチが出来た。

が、しかーし・・・。ちょっと問題が。実際見て触って着けて見て下さい。難点が分かります。はー、日々勉強ですなっ。

植木ヒトミさんの作品展が今日で最終日。狙ってたピアスと

ブレスレットをゲット。植木さんのバッグはもちろんアクセサリー類もかなりデコラティブ。でね、一見

「私には派手で…。」

と思いがちですが、いやいやどうして。着けてみると意外にしっくりくるんです。このブレスもそう。私には個性的すぎ？と思って試着すらしてなかったのに、ちょっと暇な時しらみつぶしに試着してたらはまったのよー。ヒトミマジックですな。

そうこうしてると先月の企画展示して下さった鉛筆画の塚田浩士さんが次回の作品展のフライヤーを持ってきてくれた。

ん？なんだかまた彼に変化が起きているようだ。作風が変わってる。で、お話してると、どうも我がギャラリーの会期中はもがいてる真っ最中だったそう。で、今、やっとやるべき方向が見つかり軌道に乗ってるんだって。とか良いながら半年もしたらまた違うことやってるだろうって笑ってた。

高宮のクリコットさん。私も見に行こうと思ってます。

その他にも今日は東区で古物とセレクト雑貨屋をしていたｍａｚｅｍｏｚｅさんが来て下さった。あこがれのお店だったのに、まさかご来店いただける日がやってくるとは露にも思っていなかった。感激だなー。こつこつ継続してると繋がるもんなんですね。

さ、明日は免許更新！

マンゴーの豆腐レアチーズタルト。タルト台もノンバターでヘルシー路線のタルト。

チェリーのカスタードタルト。こちらは真逆、バター使用の正統派タルト。どっちもうまうま。だから登場させてます。私の基準は「美味しい」こと。

だからこっちも自信を持って美味しい。すももヨーグルトムースカップ(左)ときゅうりジュレ(右)。特にきゅうりジュレジュレは意外性もあって一押し。キウイと仲良しきゅうりさん。二人を下の層に。んで、青臭さをカモフラージュするためにリンゴのジュレを植からかける。アガーとゼラチンを使ってそれぞれ作ってみたけど、これからの季節。持ちを考慮して、温度に強いアガーで行こうと思ってます。テイクアウトしても溶ける心配がない。

トンボ玉でネックレス。はー、かわいい。

こっちもイケテる！ブローチ用に作った玉なんだけど、この２つはネックレスが良さそうだったんで。明日、ブローチ軍団をupしますね！