あぜみちのお菓子たち

いよいよ本日からスタート。いつもは3月にしていただいてるんだけど、今年は体調不良で9月に。肩を痛められたとの事で、新作は小物を多目に。

でも、代表的受賞作品も持ってきていただいてます。

素敵でしょー。

個人的には、このイエローサブマリンが好き。合原さんのステンドグラスって、遊び心と上質なガラス素材が上手いこと調和してるのが凄い。

今月一杯やってます。お手頃な作品多いです。

店主の一押し、出汁麹を我が家で作ってみた。これは出汁の代わりになるから、いちいち取らないで良いの。使い回し効くし。一週間後が楽しみだ。

教育大前駅近く、陵厳寺って住所にこんな隠れ家が。石鹸作家の麟ちゃんから「美味しいよ！」情報は貰ってて。でも、場所が分かり辛くってずーっと伺ってなかった。でも、今日は一大決心して行ってみた。

「道が細くって、通り過ぎちゃう位分かり辛い。運転もし辛い。」

と、聞いてはいたけど！確かに納得。こりゃ、歩いて来れる学生さん向けのお店かな。周囲にアパートやマンションは多いし。

ランチに前菜がついてるのって嬉しいね。

穴子のペペロンチーノ。ペペロンチーノって、余りにチョイスしないのだけど、穴子さんは大好きなんで。行きつけのピアットとは違う美味しさ。

母はピッツァランチ。すんごいボリュームでした。パスタにしといて良かった。これにサラダ、スープ、パスタにはパン、そしてアフタードリンク付いてパスタは1200円。ピッツァは1000円。素晴らしいコスパだと。学生向けなんでしょう、ボリューミー。

夜はお酒が頂けるみたいで、味付けがピアットより塩味効いてた様に思います。でも、美味しいです、ここ。

ランチ後は９月の企画展示、合原まどかさんのステンドグラスの搬入に立ち会う。

明日、もうちょうっと詳しくお知らせしますね。今回も超かわいいです！

まさかの初戦敗退。何が起こったと言うの？

４回戦くらいまでは余裕で観戦できると読んでたのに。本人が、一番ショックやろうなー。よし、私がその分闘って差し上げましょう！

と、本日、シングルスの試合にエントリーしちゃった。テニス復活してから間もないし、、さっさと負けるであろうけれど、以前の私とは違い、頭を使って思いっきり楽しんでみたい。勝ち負けにこだわらず。多分２試合は確実に出来るから。

今日のsun childシフォンのチョコチップ。ベーシックだけど、チョコを沈ませず穴も開けないって結構テクニックを要する様に勝手に思ってる。

レモンを干す。今回はでんこのアドバイス通り薄く削いで。

creachairさんから頂いた紅瑞宝のジャム完成！風味付けにシナモン、グローブ、カルダモンを入れたら超旨い！！葡萄ジャムはキャンベルと決めつけていたけど、この品種も美味しいねー。来年もお願いしとくかな。

とうとう尽きてしまった様だ。

先月中旬から始まったテニス熱。やって無い時は素振りやイメトレ。早起き苦手なくせに、テニスの為なら目が覚める。で、テニスの為の体力維持にジョギング。

先週金曜日、レッスンに出向き、消化不良でコソ練は昨日まで続いた。すると、レッスン日である今朝、底知れゆ疲労感がギブアップを訴えた。今日は無理です！て。

興奮状態で疲れを感じて無かった様だ。さすがにアドレナリンも枯渇。

で、今日はレッスンもお休みし、お菓子に徹する事に。なんだか、懐かしい。

麟ちゃんが大人買いしてくれたメイプル無花果クッキー。

先週末、集中して売れた酒粕クッキー。

夏は扱い辛くお休みしてたくまさんクッキー。

手作り椅子作家、creachairさんから頂いた紅瑞宝と言う品種のぶどうさんをジャムの下煮。うん、満足行くまでやった。

運動と非運動、アウトドアとインドア。対照的な趣味を持つって理想的かも。

明日のsun childシフォンはチョコチップ。少し秋っぽくね。

本日、志免町の小麦工房パナシェさんへ、またジャムをお預けしております。今回は

あまおうバナナ、あまおうトマト、無花果ナッツ、茄子チェリー、キャンベル、金柑 オレンジ、おひさま、甘夏紅茶、すもも、唐津でこぽんです。ぜひ足をお運び下さい。

良い壁でしょー。フラットでこれだけの面積、なかなか見当たらない。

ピンと来た方も。そう、我がギャラリー駐車場道渡ってお隣さん。道路と敷地との境に立派なコンクリート生け垣が。

今朝8時30分からホームグラウンドの整備に行き、開店時間まで30分だけテニスできたのね。でも、たった30分よ！消化不良のレッスンより短い。

で、駐車場に車を停めた後、無性に壁打ちをしたい衝動にかられ。でも人様の持ち物。器物損壊になりえる事できない。

サーブのイメージだけしこたまやりました。球をトスしてスイングして空振る。イメージトレーニングです。

「ちょっとだけだったら、誰も見てないし…。」

そんな欲にも打ち勝ちましたさ。偉い！

で本日、夏のギャラリー営業も終了ってとこですかね。乗りきった！というより、やり遂げた！て感じ。今週末のケーキ達もかなり苦戦でしたが作り続けた自分に悔いはない。そして、今日になってクッキー類が少しずつ動き出したのは嬉しい傾向。

粉ものの秋、到来の兆しですかね、

今朝焼いたごぼうスコーン。ライオンの口がパックリ、大成功！

ごぼうの甘煮がね、美味しいんですよ。んで、生地にも少々風味を付けて焼いてるんだけど、嬉しい「とっても美味しい！」を頂戴しました。感想ありがとうね、麟ちゃん。

苺の練乳ババロアムース。桃のコンポートとブルーベリーも乗っけて贅沢。

苺ヨーグルトムース。このヨーグルトムース層は本当に美味しい。これだけデザートカップにしても良い位。

桃の牛乳ぷりん。私、この下の層につかってる牛乳ぷりんが大好き。どこか懐かしい後味すっきりの食べやすいぷりん。桃ととっても好相性なんだけど、肌寒かったからか、やはり動きなし。

てか、ご来店数片手で足りちゃったからねっっ。母が「来年は８月休みにするか。歳も取ってきてるし。」と弱気発言。でも、それもありかなーなんて思っちゃった。

余りに暇なのでラケットを持ち出しサーブの素振り。なんてしてるとどうにもやりたくなって、１時間だけでも！と所属サークルのホームグラウンドに出向く。はは、予想はしてたけど、誰も居ない。小雨降ってたし。

明日、コート整備の日なんで、ちゃっくら顔出して少しでも打ってくるかなー。どうにもテニスにはまっとります。

今週末のケーキ群はムース攻め。そう言えば、最近ムース出して無かったなーと思って。猛暑中は、ゼラチンが溶けてしまうので、エアコンの無い畦では厳しい部類のケーキになるんだけど、今年は既に涼しいからね。

苺のヨーグルトムースと

苺の練乳ババロアムース。どちらも私好みの甘酸っぱ系。

これらを準備して、今週２回目のテニスレッスン。しょっちゅう行ってる様に見えて、これはクール途中から入った為、消化しきれてなかった回数を振り替えてるの。今日で全て消化。で週１ペースに戻ります。

月曜日の課題を克服！と今日は血気盛んにボレーに出る。最初は意表を突かれて決まってたんだけど、やはり相手もそうやすやすと捕まってはいない。かわしに入るのだ。で、終盤はそれを警戒してはやり消極的に。

で、今日もレッスン後、コーチのアドバイスをもらう。

コーチ　「今日はしかけが早くなってましたね。」

私　「はい。でも、かわされ出すとしかけられなくなります。」

コーチ　「良い感じで決まってる間は２本目、３本目としかけて良いですよ。上手くかみ合って無いなーって時はステイしたら良い。」

今日のは少々ぴんとこなかったけど、どうも、対戦相手とのプレイスタイルの相性やリズムの事を言っているようだ。前衛で積極的に動いていたらきっと分かる時がくるんだろう。よし、来週もこのスタンス継続だ。

それでは今週末のお品書き

・苺ヨーグルトムースケーキ（４２０円予定）
・苺練乳ババロアムース（４２０円予定）
・桃の牛乳ぷりん（３５０円）
・ごぼうスコーン（２３０円）
・畦ロール（８００円）

他クッキーいろいろ

となっております。今週末でトトロは終了。木曜日からはステンドグラスへと移ります。