あぜみちのお菓子たち

あれだけ日々体を動かしているのに今日は昨日の4.5試合の影響で筋肉痛。夕方、テニスのお誘いを受けていたけれど、これくらいの痛みはなんて事ないだろうと軽んじ快諾。で、バイ後、お菓子作業をちょいと抜け出して行ってきた。1時間半みっちり。惨敗の直後なんで、そりゎ打ちまくりよ。課題も見えてたからすんごい集中もするわけで。

最後は脚が棒でした。久々にこんなに重たい身体を引きずって帰宅。でも、行って良かったは。すんごい質の高い練習ができた。暫くは充足感を味わえそうね。

ちょい抜けしたから圧したけど、さっき完成、大人気のキウイバナナジャム。これ、ファンが多いんです。今週末から早速販売しますが先ずは13個しかﾃﾞｷﾅｶｯﾀ 汗。

こっちは昨日の試合後もう一頑張りして出来たわが畑の無農薬生姜ジャム。先日は紅玉りんごと合わせたんだけど、次は何と合わせるかなー。

今日は今年ラスト２つ目の試合。九州国際テニスクラブのインドアコートを使ったので雨でも快適。

サニクリーンがスポンサーに付いてるので

賞品も実用的。んで、フリー珈琲サービスまで。なんて至れり尽くせりなんだ。

環境はサイコーだったんだけど、結果は散々 涙。やっぱり

オーブン

の壁は厚い。打っても打っても返ってくる。リードしてても巻き返される。挙げ句の果てにに対戦相手の圧しに負けてダブルフォルトの嵐。そう、自滅です。

予選は2-6,0-6、本戦が0-6の３試合で終わってしまうところだったけど、余った時間で負け組は練習試合をさせてくれて、それが1勝1杯。なんとか1勝だけはもぎ取ることができた。

結果だけみると身も蓋もないんだけど、2枚も3枚も上手な方々とプレーでき、大変有意義な経験に。目とスピード感に慣れてくるのよね。とっても楽しかったわ。

オープンクラス、はまりそう…。

先ずは本日のsun childシフォンのほうれん草。葉っぱも茎もしっかりしてきたので発色も濃いね。もちろんお粉は福岡県産の「かめ印」。実はほうれん草シフォンが苦手な店主も「かめ印」で焼くと食べれる。恐るべし、県産の力。

帰宅後、カレー作りの前にデコレーションケーキ。順序間違うとスパイシーなケーキが出来上がってしまう。ここは抜かりなし。

今日のお誕生日ケーキはとよみつひめとラ・フランスの純生デコレーション。中にとよみつひめが隙間なくサンド。Tパパ、お誕生日あめでとうございます！

さてさてカレーペーストに着手。実は先週末、雨で破裂したミニトマトさんを加工用で購入してて。せっつかれるように本日に至りました 笑。

カットを含め２時間半の格闘。明日、テニスの試合なのに右手を酷使してしまったわ。それ位体力勝負だったりする。

でも、何とか美味しく完成。またベジカレーキッシュ焼けますね。

※昨年の映像

思い腰がやっとこさ上がりました。きっと影で笑ってる方がいらっしゃるかと 汗。
いつもこの告知をすると責任と不安の重圧を実感するのです。こんな弱気を吐露すると皆さんの不安を煽りますが、でも大仕事をやり遂げるとそれは達成感と言う喜びに変わるのです。

てことで今年も頑張らせていただきます。

今年はギャラリー営業日に当たっておらず、受け渡しが古賀市の工房になります。大変お手数をおかけします事をお詫び申し上げます。また、ご予約が23日・24日・25日に集中する事が予想されます。一人でやっておりますので１日にご準備出来る数に限りがございますので、とくに24日をご希望の方はお早めにご予約下さいね。

(受渡し価格)
・15cm(6～8名用)3800円
・18cm(8～12名用)5800円

(受渡し)
・古賀の工房

お申し込みは09049871587(本村)、メール、コメント、直接等。
今年もくわの農園さんの真っ赤で濃厚なあまおう使用しまーす！

畦にて企画展中のmihokoさんへくじらちゃんからのフラワーギフト。お花屋さんに勤めはしてるんだけど、以前拝見したアレンジより一段とスキルアップしているよー、絶対！て素人の私が評価するのもおこがましいんだけど、すごく素敵でした。

mihokoちゃんはとても親しみやすい方で作品のクオリティーはもちろん、人柄でもファンが多い。だから昨日、今日と沢山のご来店を頂いてます。

で、昨年まで天然石アクセサリーでmihokoちゃんと合作展をしていた美容師のcielさんが久々にいらっしゃって。

母作の陶器を沢山買って下さった。そうよね、１年振りですもんね。

本業が忙しく今年から企画展は辞退されてたんだけど、以前からお願いしてたワークショップだったら可能だとの事で。一昨年はパーソナルカラー診断をしていただき毎回満員御礼の大人気。で、次はメイクとヘアアレンジをお願いしてたんです。

４月以降に開催できそうです。テーマは

『久しぶりのメイク基本と簡単ヘアアレンジ』

私も含めてなんだけど、女性って、会社を辞め家庭に納まった後、きちんとお化粧する事から遠ざかりませんか？そうしているうちに、流行にも取り残されどうメイクして良いものか分からず…どんな化粧品を買ったら良いのかも分からず…より足が遠のく。

私一人でも受けますよ！このワーク。メイクがすでにお上手でより高度なスキルを求める方はご遠慮いただきます。だから日頃の疑問質問なんでもぶつけましょう。

て、まだ日程は未定。３月頃に告知しますね。

あと、本日もう一件ですが、『樹脂粘土でミニチュアお雛様を作ろう！』ワークショップも２月に決まっております。こちらは１月告知となります。ぜひチェックよろしくお願いします！

今日のメニュー。
・ラ・フランスのカラメルロール
・ブドウのカスタードタルトレット
・全粒粉シフォン
・さつまいも＆金柑の味噌蒸しケーキ
これらの写真の中に一枚、切り絵作家のmihokoちゃんから借りた一眼レフで撮ったものがあります。そう、一目瞭然ですよね？

こちらのブドウのカスタードタルトレット。奥行き、艶感と言いとってもリアル。で、ちなみに

これが予めスマホで撮影してたもの。全然違うわー。

もう、また欲しいもの見つかっちゃったね。一昨日、リュックとクラッチバック我慢したばっかり。

はー、でも本当に美味しそうに撮れてる。いや美味しいんだけどさ、上手く伝えるってのも重要なポイントだよねっっ。

今朝は金縛りに遇った如く身体が重かった。こーゆー時は決まって身体がジーンジーンて微力電流が流れてる感じになる。

「そうやなー、一昨日は八幡、昨日は大楠、よーけい移動しとる。もうちょっと布団にくまるか。」

と自分を許しかけた矢先、

この子たちがと届いた。そう、クリスマス用品。はー、いよいよ取り掛かるべき時がやって来ましたね。一年で最もケーキ屋が輝く時。そう、それは分かっているのだけど、毎年かなりの気合いと体力を要するこの大きな山を前に二の足を踏んでしまう。

ブツが届いたからには、ね、スイッチオンです！

同時に九州産全粒粉を取り寄せてみた。珍しいでしょ？しかもこれは微粒砕と言って細かく挽いてあるので全量を薄力粉と置き換える事が可能。全粒粉の栄養と風味を十二分に楽しめる。で、早速今週末のシフォンはこれを100%使った全粒粉シフォンにしてます。お試しあれ！

出来立てホヤホヤ、紅玉リンゴと無農薬生姜のジャムも持っていきます。今年の紅玉さんは深紅だね！

それではお品書き

・ラ・フランスのカラメルロール(420円)
・レッドグローブのカスタードタルトレット(420円)
・さつまいも＆金柑の味噌蒸しケーキ(200円)
・全粒粉シフォン(200円)
・畦ロール(800円)

他クッキーいろいろ

となっております。実は個人的に味噌蒸しケーキを推してたりする 笑。