あぜみちのお菓子たち

黄金週間満喫中。今日は天神へ買い出しがてら県美で開催中の

九州コンテンポラリーアート展に行ってきた。知り合いの抽象画家、堤康博さんが選ばれ出品されてるらしいので。

うん、なかなかの見応え。現代アートって正直理解し難く芸術に疎い私にはいまいちピンと来ないのですが、知り合いの方の作品があると一気に身近に感じられ。堤さんの作品は良くお見受けするコンパクトサイズとは打って変わってかなりの大きさ。このクラスはやはり美術館もしくはかなり広いギャラリーでないと拝見できないでしょう。相変わらず、と言うか一段と素敵でした。

現代アートって一言で言うと「もがき」。個々の作家さんが斬新にオリジナルの表現方法を見出だす姿が、どれを拝見しても一つとして同じ物はないのだけれど、一貫して伝わってくるのは「もがき」。

布を焼いたり、キャンバスをくり抜いたり…。数ヵ月前、鉛筆画の塚田さんがテキスタイルと写実の融合を図っていた姿を思い出しました。

我が畑の無農薬生姜ジャムとコラボさせたラ・フランスジャム、出来上がってます。

今日はクリスマス用のアイシングクッキーを作る日。で、クッキー焼いてから、コーヒーショップアリッサムで開催されてる布絵展を見に宗像サンリブ近くへ。で、その前に

最近開店された、イタリアンのジェルモーリオへ。店構えもセンス良く期待が膨らむ。

スープで分かりますよね、料理の腕前とか経験値とか。しっかり修行されたシェフだと思います。

前菜も丁寧なお仕事でどれも美味しかった。これだけしっかり提供されるのは嬉しいですね。

1500円のパスタランチに私は＋200円で手打ちへ。これ英断でした。手打ちがオススメ。クリームソースだけどしつこくなくかなり美味しかった。私が一押しの日の里のピアットさんはパスタは美味しいけど、前菜が充実してないのでしっかりお食事がしたければこちらをオススメします。夜に伺いたくなるお店です。

で、結局、コーヒーショップのアリッサムさんが定休日。何をしにここまでやって来たんだか。まあ、美味しいお店を発見できたから良しよしましょ。

ふ～っっ、圧して圧して先ほど何とか終了。今年もこの子とミニジャム入りのクリスマbBOX作って行きますね！

バイトが休みのこの一週間を、私は勝手に

『黄金週間』

と名付け満喫しとります。昨日はご存知の通り糸島市ツアー。今日は

クッキー類を３種仕上げ、ラ・フランスジャムの下煮を済ませてからテニスレッスンへ。今日は１時間30分の通常レッスン後、お友達(と言ってもテニスも人生も大先輩)にお願いして１時間コートをレンタルしてゲーム練習。中級クラスの私に比べてお姉さま方は

「トーナメント」

と言ってバリバリのオープンクラス。ショットもゲーム運びも私の２枚も３枚も上手。そんな偉大な方々なのに付き合って下さって。有り難いわ～、で、やっぱ楽しかったわ～。お一人、私のジャムを気に入って下さってて10個お渡ししてきました。仕事もちゃっかり 笑。

張り替えてからそう月日は経ってないのに、もうこの劣化。ナイロンガットのマルチと言って、微細なナイロン繊維を巻き付けてるガットになるんだけど、この手ははやり繊維断裂が早い。打感は良いけど、耐久性重視で硬めのモノに変えましょうかね。

お、ここはあのウンチク店員さんの登場か(ぷぷっ笑)？時間に余裕を持って訪ねてみよう。

今日は１日ココティエの中っちゃんと糸島デート。料理上手な彼女と行くときは必ず最初に

伊都菜彩へ。ここの産直所はとにかく品数と目新しい品種に胸が躍る。10時到着の時点で既にいも洗い状態。レジ待ち20分で何とか脱出。

八幡のカフェゆるりさんから薦められてたハミングジョー。東欧アンティーク家具のお店。移転前も素敵だったけど、移転後は

レベルアップ！この折り畳み丸テーブル、欲しかったなー。アンティーク好きさんが続々と来店＆購入されてた。ソファー、椅子、コーヒーテーブル、サイドボードなんかが充実してました。

ランチは通りを渡って直ぐのAdansonia。ここ、ずーっと気になってたお店。素材を活かしたお料理を提供してくださるオサレさんが集うレストラン。

お料理をブログに掲載出来ないので外観だけ。満員御礼の人気ぶりも納得のシンプルだけど、真似できない素材の味の引き出しかた。糸島の優れた食材をより美味しく。そんな息吹を感じるお料理です。

お隣りのハナトライフ。ここもやっと行けた。

メインは手作り額。山積みのサンプルから好みを選んでオーダーできるそうで、私が伺った時もせっせと梱包＆発送作業中。とても親しみやすい店員＆職人さんで、私も絵を描くならこの方に作ってもらいたいなぁと思っちゃった。

帰り道、spoonfulベーグルにダメ元で足を延ばすも予想通り完売。一生ありつけないかも。

お約束の研窯さんに寄って帰りました。木の小物展、今日まで。

お菓子よテニスも離れ、１日大いにはしゃぎました。全く違うジャンルにワープするのは本当にリフレッシュ出来る。また行こうね、中っちゃん。

チョコタルト。ぶどう＆ラ・フランス、そして絞った生クリームの下に高級チョコの層が。チョコは卵と生クリームそして自家製イチゴジャムを混ぜて軽く火を通してます。通しすぎないのがコツ。半生チョコみたいな感じにね。

こちらの贅沢チョコタルトは色んなフルーツで応用出来ます。もうすぐ「あまおう」バージョンが登場ですね。

今週末のもう一方のケーキ

メロンショートのラ・フランス＆ぶどう載せも

「口のながでスーっと溶けて行った！」

と嬉しい感想を頂きました。私が目指す口溶けの良いスポンジケーキになってきてる証拠ですね。スポンジがモゴモゴごわごわ重たく無く、お腹に留まらず、スーっと体に染み込む様な、そんな軽いショートケーキが理想です。

明日は久々に糸島ツアー。ずーっと気になってたカフェに行ってきます。

先ずはブログを利用してケロヨンさんに確認。

「クリスマスワークショップはリースとツリーどっちにします？」

コメントで結構です。お暇なときにお返事下さい。あちこちゃんはメールで確認しますね、今日、せっかくのチャンスだったのに聞き忘れたっっ。

自信作、ラ・フランスとぶどうの贅沢チョコタルトチョコタルト。パッと見分かりませんがフルーツの下に高級チョコ層が。このチョコは裏切りません。

でも、人気はこちらがややリード、メロンショートのフルーツのせ。純生ケーキが美味しく感じられる季節ですもんね。

ケーキ、ケーキと来てお見苦しい映像ですみませんっ。テーピングをした我が左足首。左手首の次は足首をやらかしました。さっきもジョギングできたので大事ではないのだけれど、ある一定の角度と急な衝撃に激痛が走ります。

テニスって、右ばっか使ってる様で、意外に左も欠かせない仕事してるんでしょう。縁の下の力持ち。

昨夜のATPファイル、フェデラーvs錦織戦ご覧になりました？根拠の無い期待が膨らむ。良い試合になるんじゃないかって。ここ最近、調子を落としてるんだけどね、錦織。守るものが無いって大きいハズ。

いやー、素晴らしかった！！ここ半年、いや一年で一番良い試合だったかも。

相手がフェデラーでなければ見られなかったであろう技の応酬。スピンはもちろん、スライス、ドロップ、引き出しの多さと、それを為せるボールタッチの柔らかさ。圧巻でした。とても楽しそうに２人が闘っている姿はテニスの醍醐味ここにありって感じ。

おかげで夜更かしです。でも、この夜更かしに悔いはない。

明日のケーキはオーダー頂いてるこちらのラ・フランスとメロンのフルーツショートと贅沢チョコタルトを並べます。どちらもとーっても自信作です！フルーツ沢山！！

それでは今週末のお品書き

・贅沢チョコタルト(500円)
・ラ・フランスとメロンのフルーツショート(450円)
・無農薬ほうれん草シフォン(200円)
・畦ロール(800円)
他クッキーいろいろ

となっております。