あぜみちのお菓子たち

１月に企画展してくださった、オーブン粘土のコモンさん。その際購入されたお客様からの追加オーダーでこちらのツバメブローチを納品してくださった。

何でも、使ってみるとこの上なく使いやすく、厚み、黒い質感が革製品に似ているんだとか。確かに…、それはコモンさんも想定外だったみたい。

で、お客様が早速引き取りに。んでもってわいわいがやがや世間話に花が咲く。

「スムージーは老ける」

説ご存知ですか？小耳に挟んではいたのだけれど、今日確認したところによると、

スムージーに良く使われるセロリ、パセリ等、せり科の野菜や柑橘類は紫外線に当たるとシミやソバカスを誘発するソラレンと言う成分を多く含むんだそうで。だから、朝のスムージーとしては不適当。

じゃあ、朝のスムージーに何が向いてるのか？と言うと

ソラレンん含まないりんごにビタミンCやカリウム豊富なチンゲン菜、クレソンが良いんですって。

早速さっき買ってきましたさ、チンゲン菜を。りんご路線は間違ってなかったから一安心。

こんな他愛ないトークを繰り広げていたら、次から次にお客様が。昨日とは全く違う展開(同じ3月なのにっっ)。

ざくろりんご酢のパンナコッタもあれよあれよとイートイン頂き見事完売。しかも

「美味しい！」

を沢山頂きました。ほっとしました、かなり奇抜な一品だったので。でも自信を持って再登場させますね。

昨日の遅れを見事に取り戻し、なんとなんとこの状態。そう、ほぼ完売させていただきました。まさか、ここまで皆様に召し上がって頂けるとは予想外で、本当に有り難く幸せに思います。

どんな時も作る量を減らしたらいけないって事ですね。肝に命じます。本当にみなさま、有り難うございました。

今日は昼から豆皿ワークショップ。残念ながらお申し込み無かったので母とのんびり二人で作陶。

正味２時間。黙々と楽しみましたさー。でもやっぱり私、個人的に向いてないかも。だって終盤立ちくらみしたもん。どうもこの手の作業が苦手。ほら、アイシングクッキーでも酸欠状態に…。息止めちゃうんだなー、きっと。

それにしてもどなたもいらっしゃらない。

あまおうババロアムース、

贅沢チョコショート

オイル系ブルーベリーのレモン風味マフィン、

そして、試食にも予定してるザクロりんご酢のパンナコッタ。 出番が来ない…。この子たちの行く末…、恐怖です。どれも美味しいんだけどなー。

明日のケーキを仕上げ、ブルーベリーレモン風味マフィンを焼き上げたところで、只今陶磁器フェスタ真っ最中であることに気付く。忘れてるってことは、そう、今年は時間が合わず断念してなの。でも、今日、無理したら行けそう…。

行ってきたー。一時間半と言うタイムリミット付で。ただ、いざ入館すると、新しい作家さんが多く見所満載。

波佐見焼きでこんなナイスアイデアなお皿をみつけた。その名も

「重宝皿」

スプーン&お箸置きにもなれば、豆ざらにも。そして私がひらめいたのがお造りの刺身醤油&箸置きの用途。お箸がコロンコロンする事ないもんねー、一人二役。

帰宅後お菓子続行。なんとか先ほどはこちらの蜂蜜パンナコッタ仕上げて終了。このパンナコッタ、ベリー乗せて販売もしますが、自家製、ザクロりんご酢の試食としてお出しする予定。

果物酢とパンナコッタ、合うんですよー。

それでは今週末のお品書き

・あまおうババロアムース(430円)
・あまおう贅沢チョコショート(450円)
・オイル系ブルーベリーのレモン風味マフィン(320円)
・お酢のパンナコッタ(280円)

となっております。試食がてらおいでませー。

今日のsun childシフォンはカラメルマーブル。カラメルの焦がし具合が控えめだったから、うっすらマーブル。もう少し濃くて良いみたいね。

カラメルとレモンは好相性。だから全体にレモン汁を入れて引き締めてます。我ならうまうまな新作。

今日は父が出事だったので、木曜店番のピンチヒッター 。木曜は昼までバイトだし、お菓子もやんなきゃいけないから通常は無理なんだけど、テニスシーズン到来で、週末しばしば店を空ける私。少しだけでも罪滅ぼしを…ね。帰宅後、もう一踏ん張り！のつもりだったけど、もうだめだー。この疲労度でやったって良い事ない。

明日、１日に集中だ！

新宮中央駅前、以前ボンラパス、現ハロディーと同じ敷地内にあるイタリアン。随分前から存在は知ってたけど、最近良い噂を耳にするので行ってみた。

大盛りのサラダにピクルスが一切れ。このピクルスが美味しい！て聞いてたのに一切れかぁ、残念。

本日のおすすめパスタ「鰯のジェノベーゼ」をチョイス。大好きなジェノベーゼソースだぁ、と期待脹らみ過ぎたのかしらぁ、何だか私には薄味すぎて。母に

「味がせん。」

と言うと同感だったみたい。素材の味を大事にされるお店なんでしょうね。パスタの麺自体はコシがあって美味しく茹で加減も絶妙。トマトソースにすればよかったかなぁ。

デザートとたっぷりの珈琲が付いて1600(税抜)。ランチとしてはかなり奮発だよね。テニスの為に外食はワンコイン！をモットーにしてる今日この頃の私。痛い出費となりましたっっ。

明日のsun childにはこちらのくまさんきなこクッキーと、キャラメルマーブルシフォンを並べます。あまおうトマトジャムも補充しますね！

これ、紙ナプキンでできてるんですよ。見えないクオリティーでしょ？

フラワー作家のｆｕｗａｒｉさん。専門はプリザなんですが、プリザーブドフラワーって結構なお値段しますよね。で考案したのが

「紙ナプキンを染めてプリザもどきを作ってみたら？」

だそう。見事、格安にてプリザと見紛おうリースを作り上げる事に成功。だからこのワークも超びっくりの格安。自宅にある物で気軽にリースが作れたら・・・素敵ですよね。

日時 　４月２４日(日)　14時～16時30分
場所 　ぎゃらりぃ畦 福津市畦町368 P有
参加費 1500円(ケーキ＆コーヒー、材料費込)
定員 　 ８名
申込 　　 09049871587(本村)、コメント、メール、直接 等

この度、わざわざ遠方の春日から足を運んで下さいます。とても親しみ安くマルチに才能豊かな先生です。ぜひぜひご参加下さいね！

実は昨日の試合途中から頭痛がしてて。夕方近くになるにつれ、急激に落ちる気温と小雨。風邪引いたかなぁ？と。試合も全く良い所無しで終わった事もあり、覇気のない一日を過ごす。

そんな時に支えとなるのはお菓子の方で、昨日、受け渡し日を間違っていたこちらの苺ムース。ご迷惑をおかけしたにも関わらず「美味しかった」メールを頂いた　感激涙。

ホワイトデー用にミニジャム買い占めて行ったテニス仲間のＴくん。ギャラリーパンフと一緒に職場にばらまいてくれるって（サンキュー）。

昨年夏から復活させたテニス。半年経過後、初めて目を背けたくなった。

暫く休止する？？

とも。だけど、まだたった半年じゃん。みんな負けて負けて負け続けた時期があったはず！と１日でポジティブ意識に置き換える。

本屋へ駆け込んだ。で、マメの散歩済ませて読もうかと散歩に出かけると、マメのやつが飛び出して後ろから来た車のおじちゃんに怒鳴られ説教された。自業自得。

「散々やな・・・。」

ぼやきながら散歩終了。

あるさあるさこんな凹む日が。明日の進歩の為に今日がある。