- 2012-02-01 (Wed) 19:46
- お菓子
いよいよ冷え込んで来ましたね。冷たい厨房に行く踏ん切りが中々つかないそんな日は、火を使うジャム作業からスタートすると良いって発見。狭いスペースなんであっと言う間に蒸気で温まります。
今日はこの２種。みかんと洋梨紅茶。みかんに関しては私の好みの小みかんが１月中旬までで市場から姿を消すのでストックも兼ねて立て続けに作ってます。このみかんジャムはチーズと絶対に合う。是非皆さんにも試していただきたい。
完成！姫ジャムセットと名付けようかしら。１セット１２００円～１３００円で考えてます。箱代もかかるからね。
昼からはこちらに取り掛かり気付けば１７時。りぼんかけってとーっても手間が刈るのね。こりゃ次回は別の手を考えないと時間がかかりすぎる。でも、この形って新婦がお客様に手渡しする際掴みやすいんだよな～。ラスト３２個、これからまた作業再開。
さー、明日から週末のお菓子を追い上げないと、全く手をつけれてないぞ！
