あぜみちのお菓子たち

オッジ　ヒロズ　スタイル
ここは今泉？いや地元。
古賀市役所前の４つ角に出没。
何で？オーナーが古賀市出身・・・、納得。

１０００円でデザート＆ドリンクまでいただけます。ちょっと味付けがしっかり目でしたが無難に美味しかったです。でもガシーヨデルマーレとは比になりませんね、や・は・り。
しかしながら、こんなハイカラな店は無かったので、実は入れ替わりの激しい場所ではありますが頑張って欲しいものです。

さて、今日はお菓子仕込み本格スタート。

桃のコンポートは、皮も種も付いた状態で煮ます。

このうっすら淡い桜色、素敵でしょ？

ウボさんからお褒めの言葉いただいた米粉ビスコッティ。チョコ＆ナッツ味とドライフルーツ＆ココナッツ味の２種。見た目似てるんで、間違えないよう向きを変えて冷まします。

ふらっと気まぐれで焼いてみた柚子クッキー。ふふ、美味しい。今週末２００円でふらっと販売。

そんなこんなしてると携帯に我が菓子工房の場所の問い合わせが！嬉しいですねー、でも週末のみ（ごめんなさい）。もっと販路を増やした方が良いのでしょうか・・。

悩みながらも今週末のもう１品決定です。

人参とマンゴーのモンブラン

お楽しみに。

先月パルコツアーからもう一ヶ月。今日は平尾地区。
このふらごはんを求めて集結。マンションやビルの間にひっそり緑の空間が。

メインを数種類から選び、８００円から１０００円位。おかずがちょっとずつ色んな種類、まさに女性向け。ガッツリ系ではありませんがあっさり美味しかったです。

実はこの前にパン屋東條へ。ふらから薬院方面へ通りを渡って小さな筋を入ります。

昭和初期を思わせる雰囲気。

東條自体は可愛らしい店構えです。

噂の「まっちゃん」購入。さてお味は？？

それにしても平尾周辺はあるけば良い感じの店に当たります。ここもそのひとつ。

チーズケーキ専門店、mamaｓ　ｏｖｅｎ。マンションの一室で女性が２人でやってました。

人気ナンバー１、ラムレーズン。さてこちらもいかに。

とにかく今日はじゃんじゃん降りで歩いてウロつくには不向き。で

スラッシュカフェでおしゃべりする事に。ここは気になってたんだけど、期待通り。長居できるしキャパもあるし店員さんも感じ良い。食事もカフェも充実してるからまた利用したいな。

そしてまた３人で話してたら、行きたい店がたーっくさん。こりゃ消化できん。どうするよ。

ドキドキ、ワクワク！！
父の育てた人参がスープになってる事を祈りながら、津屋崎の雑貨＆カフェ翠さんへ。

いつ見ても可愛い看板。今日はひっきりなしに「消しゴムはんこ」のご依頼を受けていらっしゃいました。看板の方もきっと忙しくなるよー。

あったー！うひょひょっ！！

ランチでいただきました。
「おーいひー！我が家の人参の味がする。」
味付けは塩だけだと。それは人参が美味しい証だと大変大変有難く嬉しく感じました。

今夜は母も頑張って人参スープ作ってました。

さて、帰宅後はお中元用詰め合わせの

クッキー作り。今年は３セット。ジャムを３種類入れて３０００円程度です。夏なんであんましバタ臭くないやつでね。

天神のサンセルコで手続できるし、トータル１時間で終わるし・・・、やっぱり金色帯は良いです。この優遇特権の為にも改めて無事故無違反を誓いました。

この作業の前に前職場の篠さんと博多駅前でランチ。

ベトナム料理のＤＡＮＧへ。駅博多口を出て、西日本シティBK裏にあります。とっても狭いお店なので相席当たり前。

鶏肉のフォー（６５０円）いただきました。本当はリッチに１５００円のコースを選びたかったのですが、お互い時間なくて・・・。
先日のパルコバイキングでも感じましたが、久々に合う人と限られた時間で食事って困難。どうしても話したくて食事が進まない。
皆どうしてるんだろう？ガーッて胃に入れてから会話に入るのかな？？

さて、今日は帰ってビツコッティの仕上げしないといけないから、駅構内で直ぐ購入できる

ケンジーズドーナツを買って早々に帰宅。ドーナツ１個２００円前後ってのは田舎者の私にはちょっと抵抗感なんですけどね。

外出前に半焼していたのでじっくり冷めていたのが良かったのでしょう、帰宅後乾燥焼前のカットがきれい！そっか、かなりしっかり冷ましてからカットした方がいいのね。

結局・・・

コロナのコレに決めました。

今日は選定するのに近くの電気屋を３件ハシゴし、気持ちが高ぶったところでネット注文。ほら、会員特典の保証があるショップで買ったほうが・・・ね。

あと、ついついデジカメも選定。接写に強いリコーのコレに心は決定。あとは懐具合次第・・・なのだ。

物色の帰り道立寄った新宮、花立花ガーデンに併設るつ石釜ベーカリーの

天然工房ぶどうパン。これマジおすすめ。１個４４０円ですが、ハーフで販売してるので気軽に変えます。あり得ない程のレーズンでもっちりどっしり、おいしいです。

さてさて、お菓子の方は梅ジャム作り。明後日ランチする篠さんに

これで今年の梅調理は終了。季節物です。

そうそう、今日の最後はちょっとグロい映像ですが

鯵の腹だし後映像。ぷっくり膨らんだお腹の中に沢山卵が詰まっておりまして・・・。それを取り除くとお母さんのお腹はシュワシュワになってしまいまいまいした。

母は子を育む為に必死なんだ・・・。

結構感動の瞬間だったんですよ、これが。

さて、明日はコストコかしら。

連日、天神へお出かけ。今日はお友達と2ヶ月ぶりのランランンランチ・・・と言っても今日はスイーツ中心。

お友達の美恵ちゃんがずーっと気になっていたと言う「Sweets　Paradaise」。ケーキだけかと思っていたらご飯物も食べれるパイキング。平日と言うのに多い多い。

こうやって入口券売機でチケット購入。席の予約ができるので、ブーム冷めやらぬ等分の間は予約しといた方が安全かも。

ご飯は軽めにケーキたっぷり！２皿いけるかと挑みましたが大味で思ったより沢山は食べれませんでした・・・（残念）。

３人の感想は「パスタとカレー美味しかったよね。」

満腹の３人はパルコ全体をうろつき、ＩＭＳで他愛ないおしゃべりに耽り、気づいたら１８時前。

「ひえー！」とバタバタ解散。私は最後にパルコ地下１階の噂の野菜スイーツ

ポタジェで

小松菜のケーキと人参のタルト買いました。

さて、ベジスイーツの火付け役、柿沢さんのケーキとはいかなるものか！！

予約必須の代物。ギャラリーでお友達になったかなりあさんからの頂物、超嬉しい。

今日は高宮にお菓子の勉強に出向いたんで、近くに住んでるかなりあさんと会えたの。結果的に私の時間に合わせてもらって・・・、我がままな会い方になってしまってごめんなさい。でも会えて良かった。ドライフラワーもありがとね。ギャラリーに飾ってから写真UPするよ！次は高宮巡りしようね！ナビよろしくです。

教室の前に天神に出ました。お菓子のオーダーアルバムを作ろうと

アルバム購入。選ぶのに１時間もかかっちゃった。
これに、ケーキの年間スケジュールを写真入りで綴り、季節のホールケーキを予約できるシステムを作る予定。

お昼ごはんは

オレンジチーズクリームのタルト。大名にある

キルフェボンでイートイン。ちょっと高価なケーキが並びますが食べる価値あり、美味しかったです。何か独特な風味がするなーと思うとそれはローズマリー。

たまには別の方が作ったケーキを食べるのも重要です。味が偏りすぎない為にも・・・。良い刺激をうけました。

岐路にて

キッチンパラダイスでお求め安くなっていたチェリーの種取りを購入。これでもう２、３品、アメリカンチェリーのケーキが登場する機会が増えました。