あぜみちのお菓子たち

年に一度の、うほうほな日が今日だったのか ニンマリ。

朝から天神方面へ車を走らせ、今年最後の仕入れ＆納品。米粉を柳橋で買って、小腹が空いた～と、軽く食べれるパン屋を探し、あの界隈の細い路地を廻っていると、

まさかっ？て所に求める文字が。で、恐る恐る奥へ進むと

あら、ハニー珈琲さんの隣にパンの文字。で、さらに勇気を振り絞って店内に入ると小さめの可愛らしいパンの向こうにイケメンが！

あら、パンを買えばハニー珈琲が割安で頂ける！しかもテイクアウト可。

ちょっとおしゃべりしてる合間にカシャッ。優しい方でしたー、次は是非、川を眺めながらイートインします ポッ。

お腹を満たして高宮のsalonさんへ。このクッキーのアイシング、素晴らしいでしょ？crazy paletteさんの作品。

こっちもビビットな色使いが目を引くtoineさんのアクセサリー。買いたかったけだ、地味な私の顔には似合わない…。あ、この冗談を優しく、そしてさらっと受け流してくれた、こちらの店長さんもかなりのイケメン。今回は多目に購入して下さって、帰り際の笑顔ったりゃ、もう、悩殺もんよ！

あ、本題のジャムは、牛歩ながら動いてくれてるようです。こちらでは、お料理にも使って下さってるんですが、空きビンの回収が少ないって事はテイクアウトが多い証拠。で、今回は１瓶のみ！！

Wイケメン拝めた挙句、なかなかな売上にうほほ。

上機嫌だったのでしょう、帰路にて大きな買い物を・・・・。このお話は後日。

帰宅後は、朝作ったアナナスジャムを確認。うんうん、ピンクペッパーがかわゆい！

つい先日、ギャラリーのお客さまから教えていただいたパン＆カフェほのかさんへ、蟹座ーずで訪問。こちらは

テイクアウトはもちろんですが、店内でのイートインやランチメニューがあります。もちろん食事目的だったんで、１２００円のプレーとランチを注文。

スープに

おかずプレート（手前）にパン４種（奥）が付いてきます。もうね、このパンが美味しいったらありゃあしない。シンプルな食パンは生地がしっとりふわふわで、グリッシーニはもちっとしてて好きなタイプ。お料理もすべて「手づくり～」て主張をしてて、スープはもちろん、メインの豆腐のラザニアのソースなんて、何種類のお野菜を使ってるんだろう？って感じ。

デザートの白ごまのプリンも美味しかったし、挽き立てを入れてくれる、ほのかさんオリジナルコーヒーがマイルドで美味しい！

そして、このお店でパンに並ぶ感動を与えてくれたのは、店員さんの優しい接客かな。最後まで期待を裏切らない、心地良いお店でした。古賀からは２０分もかからない、こんな近くにこんな素敵なお店があったとは・・・、また絶対行こうっと。

その後、蟹座ーずで雑貨屋巡りをしようと、車をあっちにふらふら、こっちにふらふら走らせましたが、生憎の火曜日、定休日が多いんだー涙。で、結局、待ち合わせ場所のイオン福津の２Ｆで

最後のダベリ。ほのかさんでの満足感が最後まで持続し、なんだか幸せな終了。完全にお菓子から離れたリフレッシュの１日となりました。また明日から、オーダーのケーキも含め作業開始です。

先ずはクリスマスケーキのご予約について。只今のところ、ラスト4個となっております。受取日によってはご要望にお応え出来ない可能性がありますので、お早めにご予約下さい。

今日は、我ギャラリーでも9月に展示会をしてくれたmihokoさんの切り絵作品展を見に、折尾まで足を伸ばしました。

場所は折尾スターレーン直ぐ近くの、自然食品の店「玄」。こちらの2Fに

ご覧の様に、さすがmihokoさん！て感じで、モビールや額がディスプレイ。

今回は小さめの額、しおり、モビール等、お手頃価格の作品が多め。畦の時より選択肢が頗る多いので、クリスマスプレゼント様にしおりを数点ゲット。母は新作マグネットだったな。

それにしても、たーくさん準備したんだねー、大変やったろうに。彼女の真面目な性格に脱帽。正直、地味な場所だけど、沢山の方が来て下さると良いね！

帰り道、イオン福津の立ち寄って、

糸田ぱんさん用の籠を購入。あ、ナフコでフックもね。これで、上手くいけば吊るし戦法のディスプレイが完成。ちなみに、今入っているのは、今朝作った柿ジャム。いつもよりシナモンを効かせて今季ラストの上出来。このジャムも含め、来週月曜日に古小路で開催される、「市」には沢山のジャム、クッキー、スコーン、ケーキ、そして畦ロール、持っていきます。イベントの詳細は、リンク先が不明なので、先ずは下記の通り。

１２月１０日（月）１０：００～１５：００　
カフェ＆ギャラリー古小路

どんな作家さんが参加されるかも不明ですが、石鹸の麟ちゃんは一緒だよー。クッキー型でお馴染みの３ｃｏｏｋｉｅｓさんが主催されるので、可愛い小物が並ぶんじゃないかな？また詳細が分かりましたらご報告しますねー。

今日は繰り上げ当選で某ケーキ屋さんのお菓子教室へ。ほら、私って、ケーキ屋さんで働いた実績ないので、専門家のテクニックやノウハウは目から鱗なのです。今日も生クリーム、チョコレートの扱いについて「ほほ～う。」てツボをゲットしてきたよ！

で、ついでに天神方面へ仕入れとジャムの納品。高宮のカフェ＆バーｓａｌｏｎさんは定休日だったので、糸田ぱんさんへ。

私はこの、ハイジのぱんが大好き。どこの白パンより少し甘くてしっとりしてて好き。で、今日はこれにポテトサラダがサンドされた総菜パンが売ってたのでお昼ごはんにパクリ。

すーーーーーーんごい美味しかった～！！！

後で感想をメールしよう。こーゆー喜ばしい事は、きちんと相手様に伝えないとね。

他にも

オススメのあんぱん（手前）とクリームチーズとピクルスのサンドイッチ（奥）も購入。手前はもちろんあんぱん好きな母へ。で、奥のサンドイッチは、帰宅後小腹が空いて自らパクリ。

これまた旨ーーーーーー。

このピクルス、どこのだろう？めっちゃ美味しいんやけど・・。今度、ダメ元でお訊ねしてみようっと。

あ、本業のジャムは、少し動いてくれてました。ディスプレイを変えさせていただこうかと

先日、梅屋で購入した陳列棚を持参したのですが、やはり、狭い売り場面積には横幅がありすぎて×。籠か棚を吊るす方法がベストの様で、また適材を探す日々が続きます。ジャムが重量あるだけに、しっかり吊るせる方法を模索しないとね。

「すだち」て書いてあったんだよなー確かに。でも、どう見ても柚子・・・・。すだちジャムって良くない？て事で買ってみた。

ふ～、２時間半かかったよ。皮は柔らかくて薄くてそんなに手こずらなかったんだけど、果肉を取り出すのが難儀。薄皮が本当に薄皮だったからね　苦笑。でも何とか下処理できたんで、明日本煮です。さて、どんな感じに仕上がるでしょうね。

この作業で時間が押して、ランチはご近所、サニー目の前にある、最近改装した

創作料理月うさぎ。

一番お手頃８００円の日替わり定食。今日はラッキーに小鉢５品の一つが刺身だった～。これで８００円は良いと思いますよ、男性はおかわり１杯まで無料だそうです。カウンターのみの狭い店内ですが、夜もやってるんですって。アットホームな雰囲気です。

そんでもって、イオン福津の商品チェックにいそいそ。やった！紫芋完売してた！！て、各種類２個ずつしか陳列してないんだけどね。嬉しい追加してきましたよ。

帰宅後は午前中作った生地を冷蔵庫で休ませてたバナナグラノーラクッキーを焼成。強気に２３枚だーーー。

お菓子の前に、昨日の宴の様子を少々。

畦で知り合った仲間との第二回目の親睦会。赤間駅前の「亮んとこ」て居酒屋さん。

先ずは乾杯のビール！てのが社会人の常。でも、女子会は初っ端から梅酒です、しかもローズヒップ入り！！でも、私は頑として生ビール。癖が抜けません。

おおっとテンション最高潮に上がったＲちゃん。今回はリラックスして良い感じに酔っぱらってた、可愛い。

よーけい笑って語って、楽しかったね。お店の方には、少々煩くて迷惑だったかもしんないけど・・・・。また来月、やれるのかなー。

こんな感じに、昨日を丸一日遊びに裂いたんで、今日はせっせとお菓子～。

我が畑の紫芋です。でっかいっしょ？今年は良い出来て、蒸しても焼いてもホックホク。

ババロアにしてみました（うまうま）。もちろん今週末販売します。その他、明日、紅玉と合わせてジャムに仕上げる予定。紫色のジャムだよー、楽しみ。

その他、今週末は紅玉でタルトタタン作りますね。

朝採れ新じゃが。さっと洗っただけなのに皮がほら、こんなに剥けちゃって。これを使って今日はおでんです。何て幸せな食卓。

今日は、待ちに待った、切り絵作家ｍｉｈｏｋｏさんファミリーとの岡垣探訪。先ずは

雑貨屋ｐｅｃｏｎｐｏｃｏｎさん。とっても可愛らしい自宅の２Ｆに

アンティークから、手づくり木工、雑貨と沢山商品が並びます。とっても上手にディスプレイされててるので雑多には見えません。木工オーダーも出来るらしく、１Ｆではステンドグラス作りが催されてました。こんな場所に？て感じの立地。水曜のみオープン、おすすめです。

ランチは加藤ママおすすめの名前を忘れましたが、１組限定予約制のお食事処。自宅兼なので、看板もなにも出て無い普通の民家の一室です。精進料理なので野菜がたっぷり、しかもこの小鉢の数にはびっくり！

デザートとコーヒーまでついて、驚愕の１０００円以下。いやー、欲をかいたらいかんですね、身につまされました。

たっぷりおしゃべりした後は、翠さんから勧められてた、ハイデルベルグでシュークリーム購入。とってもお客様が多く繁盛してました。価格も良心的でしたし。

加藤家でお抹茶頂いて帰宅。もうちょっと話に肉付けしたいのですが、今から宴に出かけます。また後で！