あぜみちのお菓子たち

何年ぶりに訪れただろう。白い箱カフェ、篠栗のカフェ陶花。外観、真っ白かった壁がややグレーがかり、時の経過を感じさせます。

お友達がね、ここのフレンチトーストが美味しいよ！て教えてくれて。で、気になってきになってしょうがなかったのでやって来た次第。

噂のコレ。お腹が空いてた私は

サラダ＆スープセット（９００円）で頂いた。これがミステイク。か・な・り甘ーい味付けで、しょっぱいセットメニューと一緒に食べると体が受け付けない。で、途中でホットコーヒーを追加オーダー。母がオーダーしたスジ煮込み定食もしかり、結構大味なんで食後に珈琲が飲みたくなります。うまくできてますね。次回からはその予備知識入れてオーダーしよう。

母屋のギャラリーもちょいと覗き、可愛いスプーン購入。以前より随分と品揃えが充実してたなーさすが。ちょっとお高いですが、上質さが伝わってきます。

せっかく篠栗まで来たんで

ぱんサクに初入店。次から次にお客さんが入って来て大人気みたい。

小ぶりなパンがずらっと並びますが、自信はバケットだそうです。てか、この店構えがすんごいツボ。超可愛い。

このショップカードなんてすごくない？一枚一枚手づくりじゃないとできない代物よ！愛情たっぷりの店づくりがうかがえます。勉強になるなー。

さてさて週末のお菓子の紹介。

毎年人気の柚子とみかんのタルト。とにかくこのクリームが美味しい！明日ビック金柑をのっけますね。

モワールショコラ。とにかく生チョコを食べているような濃厚ケーキ。パウンド型で焼いてしまったんで明日どう生クリームとフルーツをトッピングしようかと思案中。スライスして平らにし、その上に絞り出して行こうかな。フランス産高級チョコがたーーーっぷりよ！

ではお品書き

・柚子みかんタルト（４００円）
・モワールショコラ（４００円）
・紫芋シフォン（２２０円）
・りんごクランブルケーキ（３００円）
・畦ロール（７００円）

他クッキーいろいろ

となっております。はー、今週末も自分が食べたいケーキ達だわっ。

両親は４年目。私が同行してからは３年目の炭買い。もちろんギャラリーの掘りごたつ＆箱火鉢用。一酸化中毒にならない様、良い炭を買いに三瀬手前まで出向きます。

先ずはいつも閉まってて味わう事が出来なかったパン工房ら・麦へ。

店内は、長い間、常連さんに愛されてきたって雰囲気が漂う。私は王道の無花果チーズにブドウパン。母は栗の渋皮煮食パンを購入。渋皮煮入りなんで贅沢じゃない？初めて。

次は恒例の曲渕ダムにてワン子の散歩。今年は紅葉の終わりで

葉っぱが散ってないのはこの木くらいかなー。でも、桜吹雪ならぬもみじ（楓かも）吹雪も風情があって良かった。

あーあ。最後に枯葉を引っ付き坊並に連れて来やがった。毛が伸びてるから余計くっつく。

ワン子が落ち着いたんで三瀬トンネル前の蕎麦人でランチ。初来店ですが、友人が良く行くと言っていたのを思い出したんで。

何かのＴＶで観た様な気がしてこのアボカト蕎麦セットを頂く。つゆが濃いめのお味なのでこのクリーミーなアボカドが絶妙に中和。ここのお蕎麦、すごく好き。美味しい。

せっかく来たんで三瀬トンネルを通ってアンティーク雑貨を扱うvillage antiqueへ。

ここ、面白いよ。和・様・その他とにかくいろんなジャンルの古い物が置いてあります。そして価格が安い！昔の医療用ガラス瓶なんて他のお店の半値位よ。ワクワクしながら掘り出し物をあさる私と母。父は飽きてワンコとお外で待機。

産直所にも立ち寄り、結局炭を買った後には 車の荷台がいっぱいいっぱい。やっぱこーゆー時、普通車でじゃなきゃなって思う。

さ、明日はバイトだ！きっと忙しいよ。

うつわの店フランジパニ。以前、姪浜にあったお店。移転直後に訪問した私は涙をのんだ記憶が。で、本日、念願かなって初潜入。洋風の自宅がどうしてこんなに素敵空間に変身させれるのか同じ人間がする技なのかと不思議でしょうがない。

お庭の緑も垣間見れて土ものが際立ちますね。全国各地から選りすぐられた作家さんの他に無い品揃えにこのお店のクオリティーの高さを感じます。ブログ、チェックしようっと。

姪浜のバビロン。バスク地方の田舎料理が食べれます。バイト先のシェフ推奨で行ってみた。

ガレットが美味しいらしいんで３人で３種をシェア。それぞれ個性が合って美味しかった。かなりお腹に溜まりますが

しっかりデザートが付いてきます。このパンナコッタのアイス乗せ、すんごい美味しかった！私的にはこのデザートが◎！ワンドリンクとデザート珈琲まで付いて１２００円なーり。

高宮方面へ戻り、気になってたカフェ、ａｂｅｋｉ。こちらも念願かなって。Ⓟがないからいつも店の前をスルー。でも、今回はⓅに停めてここいら界隈をウロウロできた。手造りのチーズケーキ、ビスケットが人気らしい。予約してなかったので買えず。

sinowaやむつか堂、３Ｂポッターズなんかにふらふら立ち寄りながら最後にたどり着いたのはこれまた念願の

豆屋茜。以前、フラれた経緯を載せてましたが、今回はしっかりオープン。最近またＴＶに出たとかでお客様も多かった。

ぜんざいです。小豆の隙間にお汁が見え隠れ。これ、あの時ありつけなかった母は絶対すきだわ。いつか必ずまた連れてこよう。今日は金時豆をお土産に購入。これも好きなはず。

かなり満喫したねー、帰りは暗くなってたもん。いつも運転ありがとね、優子ちゃん。次は春先。暖かくなり始めた３月位だね。どこいく？もう、選びきれないね。

今朝、バイト先から今日は休んでくださいとの連絡が。どうも予約が入っていないらしい。昨日も余裕だったんで、場合に寄ってはお休みしますよと伝えてあったんです。

と言うことは…。

一ヶ月以上前からスケジューリングしてたサンレイク粕屋で開催の25の冬支度ってワンデーに行ける！てか行けた 笑。思ってたよりハンドメイドの布ものが多かったですが、一店舗、古道具屋のお店があって、ふるーい小瓶をゲット。あと厨房での防寒用にネックウォーマーもね。一時間も滞在せず次の目的

長者原のカフェ クラタ。周囲の方々の感想が頗る良く、念のため席の予約を入れて行くとカウンター席に何とか座れたほどの人気ぶり。うちらの次に直ぐ待ちが３組っ。予約してて良かったー。

パンが自信みたいで他にもケーキ、スコーン、ジャムと洗練されたちょっとお高めのテイクアウト商品がセンス良く並べられてて、資本の大きいさを感じさせます。

日替わりご飯(1100円)。パンにすると＋100円。とにかくここは小物や内装がおしゃれ。白山陶器で統一されたプレートはお料理が映えますね。花瓶、土瓶、ランプシェイド・・・と、流行りのテイストを要所要所にちりばめて、とても垢抜けた雰囲気。女子は好きだわーきっと。

帰り道、コストコにて珍しい！フレッシュクランベリーと遭遇。早速明日オレンジとジャムにして行きます。

じゃじゃーん。今年もこいつの季節到来。去年、大層苦労して「二度とやるまい。」と固く決意したにも関わらず、一年経って目の当りにすると、あの苦労の記憶が薄まってるんだよね。ちょっとやってみるかって気になっちゃった。女性ホルモンのバランスを整えるから、リピーターさんも多かったし。なんだかそんな方々の為にも私が一肌脱がないと！て変な責任感さえ感じる。

水を張ったボウルの中で実を皮から外して行きます。

この種＆実と薄皮を分ける作業が最初の関所。とにかく手間がかかる。でも、この薄皮、舌が痺れる程えぐくって。しっかり取り除いておかないと苦労が水の泡。

ジャム瓶の価格より時間を優先します。そう決意して、溜まってたジャム熱がどどどーっと放出っ。今週末は偉い増産しそうでっせ。

バナナグラノーラクッキー焼いて

紅玉リンゴシロップも作って。あとこざこざ週末の準備を済ませて…。間に合ったー。八幡ツアー。ギリギリまで参加の返事ができなかった。滑り込みでセーフ。

自由が丘のパスタ屋ケノヒでランチ。今日は半日しかないんで道沿いじゃないとね。ここのパスタはモッチリしてて癖になるんです。

今日の目的はジャムの委託販売でもお世話になってるカフェゆるりさん。あ、今度我がギャラリーでワークショップするsumiresanのフラワーアレンジだ。いつ見てもすばらしい。このカフェゆるりさんは開店一周年を迎えられ、記念して11日から干支展やってます。

この青空食器さんのマメオを始め

mihokoさんの切り絵モビールや

博多人形師、石田哲史さんのペガサスマカロンが並びます。そして彼の作品は今後こちらカフェでお取扱いが開始。すごいすごい、人気作家さんですね。

カフェメニューでお気に入りの雪文さんのアイスをいただく。本当、いつ食べても濃厚で美味しいわー。あ、正面に見えるは青空食器さんの愛息子。カフェ店員になれるね、しっかり者　笑。

本当は和雑貨ゆるんさんへも伺いたかったんですが、なにせ半日ツアーですから今日は断念。やっぱ丸一日欲しいね。

それにしてもやたらパトと遭遇。なんだろね、あの緊張感。悪い事してないのにドキッとする。空さん、ドキドキ運転お疲れ様でした　笑。

くまさんのきなこクッキーでけた。お目目が黒いヤツが一匹 笑。

今日はうろうろしなくちゃいけなかったんで昨日やれることはやってたの。で、午後は折尾方面へ。途中で

ランチ。ジラソーレ向日葵。

デザートまでしっかりついてるのが◎。切り絵作家のmihokoママのオススメ店。で、その娘のmihokoさんの個展を見に

折尾スターレーン横の自然食品の店「玄」２Fへ。今年で二回目。前回よりさらにレベルアップ↑。しおりもモビールもじゃんじゃん売れてるそうです。忙しくなってるみたいだけど、来年またうちでやってくれるかしら？

シマウマ超手が込んでる。これで900円…。あり得ない。そんな謙虚な彼女のワークショップは空きが残り１名です。まだ間に合いますよー。

続いて宗像のギャラリー輪美さんへ。昇龍窯の灯り展やってます。もうね、私はこの企画が輪美さんの一年で一番好きでね。インテリアコーディネーターの資格を持つ彼女の力量が遺憾なく発揮されるから。

A４の色紙をコツコツ敷き詰めたそうです。つぎはぎの凹凸が良い風合いを出してます。

お値段もそれ相応にするのでそう簡単には連れて帰る事は出来ない。でもオーナーさんは見てもらうだけでも嬉しいそうです。是非足をお運び下さい。

あー、良いもの見まくりのツアー。ため息連発。感性の豊かさを目の当たりにすると、「私も負けてられないっ！」て渇をもらう。日々この繰り返しす。

柿と生姜の焼きケーキ。これ本当に美味しい。私自身が飽きるまで焼き続けます 笑。

チョコタルト。毎年冬から春にかけて人気の贅沢タルトで、中にブルーベリーが入っています。これに明日、生クリームとラズベリーをデコって販売します。

それではお待たせしました。今週末のお品書き

・贅沢フランボアーズのチョコタルト（４５０円予定）
・トマトとオレンジのムース（３８０円予定）
・柿と生姜の焼ケーキ（２１０円）
・かぼちゃスパイスシフォン（２２０円）
・黒糖多めの畦ロール（７００円）

他クッキーいろいろ

となっております。気付かれました？畦ロールが今回は黒糖を多めに。その代わり塩キャラメルを控えてます。ちょっと気分を変えてね。

今日は朝からせっせとケーキ焼いたよ。今週末＆カタカタ市用にね。手づくり市で好評だった無花果もっちりロールとりんごのカラメル焼ケーキ。シフォンは完熟柿。紫芋スイートポテトも焼いて行こうと思ってて、そっちも着々と準備。

で、ちょっと息抜き（出来たんかい！）に窯開き巡りへ。期間中行けるのがどうしても今日しかなくって、バッタバッタと行ってきました。

これを見て既にピンと来る方もいらっしゃるかと。そう

宗像の下岡由枝さんの工房「宙」。器はもちろんですが、この精巧なバスや戦艦、ミニカー。ここいらが私のツボなのです。

廃墟の塔。ランプになっててすっごい良かった。針金って一緒に焼くのかな？余り時間がなくって、じっくりお話ししたかったけど、焼成方法を少し伺ってから退散。陶芸家の葉はは甚く刺激を受けておりました。

こっちはギャラリー畦ご近所の和窯さん。二年ぶり？こちらの企画展は数名の合作。今年は彫金作家、革職人、布物作家、ベーグル屋、そして陶芸家のラインナップ。すんごい可愛い磁器もあったんだけど、ちょっと手が出なかったのでケーキ用の小皿を購入。またまた写真撮影用に使います。

息抜き十二分にしたから帰宅後もせっせと最後の仕上げ。何とか週末ギャラリーの準備は終了。あとは日曜日、イベントの準備を残すのみです。

＜今週末のお品書き＞
・無花果もちもちロール（４００円）
・りんごカラメル焼ケーキ（３００円）
・紫芋スイートポテト（２００円）
・柿と生姜の焼ケーキ（２３０円）
・完熟柿シフォン（２００円）

他クッキーいろいろ

となっております。今月のギャラリーは草木染作品展。信じられない位手間暇かけて染められた天然色。化学薬品を使わずこれだけ鮮やかなに染められるとは驚愕の作品たちが並びます。大変良心的なお値段でご提供いただき。前回の一昨年は商品が足りなくなった位でした。早い物勝ちです。ぜひどうぞ！