あぜみちのお菓子たち

あまりに良い天気だったんで定番の鹿部公園へ。珍しくマメが朝から外に行きたがったし。

母と二人だったので父にべったりの花はソワソワ不安げ。唯一の頼りの母の近くから離れない。

展望台に上ると私を見失ってキョロキョロするマメ。耳が遠くなってから、私が視界に居ないと外では特に不安の様で。ありがたいな、こんな私を頼ってくれて。直ぐに下りていくと尻尾をプリプリ。「いたいた、よかったー。」て言ってる 笑。

今日はのんびり過ごす予定だったんでランチは古賀市花鶴のお蕎麦屋花音へ。女性そば職人の珍しいお店。この花音膳がとにかくお奨め。

コーヒー&デザートまでしっかり付いて1000円。

限定５組ですが断られた事ない 笑。

先日の赤間宿祭りでちくたくさんの蕎麦粉シフォンを頂いてから、何だか刺激されちゃって。帰宅後蕎麦粉系お菓子のレシピで頭を捻る。今週末、蕎麦粉のタルトとスコーンを販売するぞー。

今日のお菓子はこれだけ。きな粉クッキーとガレット。きな粉クッキーは少し配合変えてみた。きっと良い感じ。

福間駅すぐ近くのキッシュ&タルトの店ボッテガ・コウ。キッシュが有名なのにカレーランチをいただく。結構なボリュームでこれは動いて消費せねば！と

こいつ(マメ)の大好きな鹿部山公園へ。今日は朝からポカポカ陽気で、珍しく散歩に行きたがってたもんだから、午前中もしっかり行ってたんだけど、ここに関しては別格。疲れていようがいまいがお構い無しでダッシュ。

あれれ？一本だけ桜がフライング咲き。早咲き品種なのかな？でもこんな景色見ちゃうといよいよ春だね。あっという間にここも満開の桜が百花繚乱。

花粉？

飛んでたよー。でも私って飛び始めは悪いんだけどピーク時には慣れてくる。ちょっとお得な花粉症。

金柑ゲット。まだ一個も売れてないのに次の作成準備。私が好きなもんでつい果実を見ると作らねばって使命感にかられる。前回は紅茶だったんで次はネーブルとコラボ。オレンジ果汁と一緒に煮ると美味しいんだよー。

で、産直所でラッキーにも柚子に遭遇。ホワイトデーに柚子みかんタルトのオーダーを頂いてたんだけど、柚子が姿を消した直後でずーっと探してたんだ。

ふらっと寄った場所で。なんか良い兆しじゃない？

やっぱり強気にムースを準備。無花果と桃とババロア。でも、

赤間宿祭りには敵わなかったー。てか赤間宿祭りはいっつも晴れ。しかも快晴&ぽかぽか。すんごい晴れ男or晴れ女の方が実行委員にいらっしゃるのでしょう。門司港マルシェに出向したら良いかも 笑。出勤前に

先ずはご招待をいただいてたいやしろ空さんの豆乳チャイをいただく。すんごい好みだったー。で背後を振り向くと

ここは芦屋？て錯覚に。カフェ輪さんが出展。我がギャラリーで展示会してくださった娘さんのcon.fuさんんも。ここで会えたのも何かの縁。また企画展お願いしろってことでしょうね。

ギャラリーのほうはのんびりだったんでとんぼ玉をせっせと加工。新作4点完成。ちょっと春らしいでしょ？来月は体験会やりますからこっちも気合い入れていかねば。

はー、それにしても2月最終週は厳しかった。追加したケーキは1個しか出なかったし 涙。でも、追加しなければその一個は足りなかった訳で…。

うん。無駄ではなかった。よくやった。

キリム展への道すがら、自由が丘のピアットでランチ。ここは本当に美味しい。シンプルなトマトとバジルをオーダーしたんだけど、あっさりしてて奥が深い味わい。こんなに美味しいトマト系パスタは久々。うんうん、次はペペリンチーノでランチ4種類制覇だ。

久々臨時オープンの桐吉家具工房。

勝屋酒造の蔵開き&赤間宿祭りに合わせてこの時期だけキリム展されます。テーブルセンター欲しかった。けど手が出ない。桐吉さんのシンプルな家具にすんごく合うんだー。近くにRKBが取材に来てた。ちくたくさん辺り、TV出たかも。

日曜日がお祭りだからぜひそっちに出向かれては？勝屋のお酒、美味しいらしいですよ。

今週末のシフォンはカボチャオレンジ。敢えて好相性のオリーブ油使って風味を出して。とっても仲良し3人組なんですよ。

またま50℃洗いでピッカピカ！今週末はこれをココア生地とフロマージュクリームで巻き巻きするよん。

<今週末のお品書き>

・りんごのシブーストタルト(420円)
・あまおうフロマージュロール(400円予定)
・モカチョコオレンジケーキ(230円)
・カボチャオレンジのオリーブシフォン(220円)
・畦ロール(700円)

他クッキーいろいろ

となっております。もう一個、↓にとんぼ玉体験の告知してまーす。もうちょっと読んでね！

バイトが一時間早く終わったんで津屋崎千軒、カフェ＆ギャラリー古小路、火曜日担当「翠」さんへ。先週末ギャラリーにケーキを食べに久しぶりに来て下さったのに売り切れで。

スープセット(600円)。翠さんのホットサンドには必ずフルーティーな具が入っててこれが癖になる。今日は紅玉りんごのコンポート。やっぱりホッとする。

私が入店すると直ぐにお客様がドドッ。でこの

パラパラを見ながら一息つく。懐かしいなー。うちらの時代、画才がある子って必ず教科書の隅に描いてたっけ。それにしても翠さんやっぱセンスある。6冊のうち、私は滑り台とブランコが好きだった。

皆さんもぜひご覧あれー。

の前に自由ヶ丘のslow beansでランチ。今日は一段と野菜含有量多し。

そうだった。今日はバレンタインデー仕様のデザートか。コーヒーはパプアニューギニアを選んでみた。ここではなかなか口にすることない珍しい産地のものを頂くようにしてます。これは久々に苦味とコクのあるしっかりしたお味で、今日のガトーショコラにピッタリ。

お腹を満たして本命の伊豆酒造へ。平日だったので若干物寂しい。

凛とした背中を見るのが好き。職人魂オーラはなってる。カッコつけてるんじゃなくカッコいい。自信がみなぎってるよね。

丁度餅つきタイムに当たってて、満腹なのにおろし餅いただく。ドライバーは試飲もできないし、日本酒は余り頂かないので新酒を買いあさるわけでもない。でも、なんだか季節感あるこのイベントに毎年足を運んでしまう。ただのお祭り好き？　笑。

バレンタインデなんて無関係。だけど今年は母に親子チョコ。実は中身は黒糖羊羮 笑。

久々焼いたよ！洋梨＆和栗タルト。

シフォンはフルーツミックス。りんご、洋梨、レモン。各々別々に甘煮したものをミックスして入れてます。うまーい。

<今週末のお品書き>

・あまおう苺ゴロゴロショート(420円)
・洋梨＆和栗タルト(420円)
・あまおう苺のチーズババロアタルト(420円)
・フルーツミックスシフォン(220円)
・畦ロール(700円)
・モカチョコオレンジケーキ(230円)

他クッキーいろいろとなっております。

今週もケーキたち、か・な・り気合い入ってまーす。

先月、ギャラリーで作品展して下さった石田哲志さんも出品されてるって事で、櫛田神社横に新しく出来たはかた伝統工芸館へ。

個々の作品は撮影できないのでこちらの合作山笠。職人さんが分担してパーツを作ってるから個性が分かりやすい！

石田さん、やはり中でも目を引いたな。やはり定評ある優しい顔と、しっかりとした基礎が際立ってて。決して派手さはないですが真面目な仕事でした。課題作の壁掛け。かなり斬新。でも母と私は好きだったな。新しい路線へチャレンジする彼の貪欲さがかんじられた。うんうん、素晴らしい事です。

室見まで足を伸ばしてうめやでランチ。お友だちの優子ちゃんがリサーチしてたんだけど、横取りで行ってきちゃった。

噂通り、品数＆味＆雰囲気と良かった。950円の定食だけで、それにデザートやドリンクもプラスできます。今回は食事だけで。あ、薄味で女性向きではありますがお代わり出来るのは男性に嬉しいね！

せっかくなんで鳥飼のambleさんへ。沖縄の作家さんの作品だけを取り扱う珍しいセレクトショップ。

東恩納美架さんのポット欲しかったー。でもお財布と相談してたま木工商店の木のお皿買いました。もちろん沖縄の木材だそうで。センス良いお店。超おすすめ。

近くに珍しい文具専門店が。ちょっとお高めですが使い勝手のよい選りすぐりのステーショナリーグッズが。すごいのはひっきりなしにお客様がくるってこと。皆さん、文具フェチなのかしら？確かに回りから固めると気分も上がるよね！

さ、明日はバイトよー。