あぜみちのお菓子たち

今日は八幡東区のカフェゆるりさんの２周年イベント「ゆるり市」に伺いがてら八幡方面ツアー。てことはあそこに行っとかなくちゃでしょう！と中間経由で。すると

新しくＰＡＩＮ　ＡＩＧＬＥってパン屋さんが出来てた。もちろん立ち寄ってみた。

とってもオシャレな店内でオープンキッチンから焼き立てが次から次に。でも思ったよりはるかにお値段はリーズナブルで４０円代のパンも。お客さんも多かったですよ！

で、中間に立ち寄ったわけ、それはチョコレートコスモスさん。

私、ここのブローチとお洋服が大好き。恐らくオーナーさんとツボが同じ。どれを取っても可愛い。

ランチは少し直方方面へ戻ってお蕎麦の濱善へ。ところが定休日で泣く泣くＵターン。先ほどのチョコレートコスモスさん２Fのcui食堂へ。すると途中、誤って八幡インターへ迷い混むと言うアクシデント。相当パニクった。だって高速入っちゃうと前進しかできない。でも、同様の方が多いみたいで迂回路がしっかり準備してありました（ホッ）。何とか無料で脱出。

cui食堂のランチ。噂通りの美味しさ、そして何より店内の雰囲気、お料理が盛られた器にうっとり。器ってやっぱ大事。

本命ゆるり市。初日だと言うのに

こぎん刺しソラハナさんの巾着袋は売り切れ。

でも、葉々窯さんの器は沢山あって、ブラウンのケーキ皿を購入。するとコーヒーとセットのハンドケアが800円で体験できるって事だったので参加。

畦にもご来店された事がある加奈ちゃんが期間中15日までやってくれます。もう、絶対やってもらった方が良いよ！スッゴい気持ちいいから。

お客様が続々だったんで早めにおいとま。小倉の

UMIEにも行きたかったから。

噂通りのお洒落な店内。近隣からは仕入れないそうなのであまり商品が被らないのも良いね。

最後はもちろん雪文のアイス。八幡インター事件による３０分の押しはありましたが何とか無事ラッシュ手前で岐路につけました。

今日も満腹ツアーごちそう様！

宗像大社から車で５分程度の場所にあります。ホームホスピスひさの。直方の和菓子屋、和草さん経由でお知り合いに。ギャラリーにも何度かお見えいただき、今日は内覧会を兼ねたイベントをやっているとの事だったので早速。

ご両親とお住まいになっていた自宅をバリアフリーに改築しホスピスに。ご自身は敷地内に住まいを建てて居住。入所者の方と常に身近で生活。洋間を含めて５部屋程をお貸しされる様で、階段も無ければ段差もない。入所者の方々の団欒の場も我が家のテレビの部屋感あってすっごく落ち着く。まるで自分の家に居る様な居心地良さ、そして自然に囲まれお散歩にも最適。

職人さんの手打ち蕎麦や自家焙煎珈琲のもてなしが。どれもすっごく美味しかった。

イベントにうかがうきっかけはね、実はこちらのＴＯＴＯめがねさんが今回のイベント限定で販売されてる３００本ものデンマークメガネもあったの。どれもオシャレで巷ではなかなか拝見できない品ばっかり。

でもね、自分の祖母を看取った後、

「最期を望んだ環境で幸せに迎えて欲しい。」

と感じ行動に移していらっしゃるオーナーさんの優しさ、熱意を強く感じ、メガネ目的で行った自分が情けなくなっちゃった。

親族が、もし、病院から匙を投げられたら…。

指折り数えられる様な最期は迎えさせたく無いですもんね。こう言った施設が今後増えてくのかもしれないです。

こんな場所にこんなオシャレなショップがあるの知らなかった。地下鉄赤坂から徒歩10分。マンション一室の土日限定ショップ「アトリエＦＬＡＴ」。今日から来月９日まで私の大好きな

ブローチ展やってます。企画展中は平日もオープン。同時開催で、貸しスペースでは藍染め作家さんの

羽織もの展が。

白を基調として店内に７名の作家さんのブローチが並ぶ。私は、パンチでくりぬいた小さな丸い皮を集めて作られたマルそじるしさんのブローチとエコバッグを購入。この作家さん、なんと５０歳代らしいのですが、作風はまるで３０代。とにかく想像力豊かで頭が柔らかい！初めて見るテイストがずらり。とっても面白かったー。

んでランチは浄水通りの

ＮＩＩＨＡＲＡ。ここも初めて行くお店で、体に優しいランチが９００円からいただけます。

この場所でこの内容、そして店内の雰囲気。９００円で良いの？美味しいのはもちろんだけど、居心地よくってまたもや３時間ちかく滞在。長居する私たちに嫌な顔せず夜メニューを仕込んでいらっしゃいました。ここのノンカフェイン穀物珈琲が美味しくって。どこに売ってるんだろう？また癖になりそう。

今日も満腹太郎なツアーでした。誘ってくれたそのさん、植木さん、ありがとうです。またぜひ！

それではこんな流れでなんですが、今週末のお品書き

・無花果ババロアムース（４００円）
・かぼちゃココナッツムース（４００円）
・りんごとナッツの焼きケーキ（３５０円）
・さつまいもチキンキッシュ（３５０円）
・畦ロール（８００円）

となっております。もちろんキッシュは焼き立てでーす。

まるで糸島。

でもここは古賀。我が家から歩いて10分。こんな所にとってもオサレなチァイニーズレストランが先月オープン。粕屋の陶芸家、そのさんが教えてくれて、ｂａｇの植木ヒトミさんとランチ＆ミーティング。

流木人さんが椅子納品されてるそう。

とにかく内装が可愛いので今日はこっちをｕｐ！

某有名中華料理店での実績がある方だそう。確かにお味もしっかり美味しかった。てか、オーダーシステムがとっても良心的。ランチにワンドリンクorデザートが付いていて８５０円。デザートもドリンクも頂きたければ＋100円。その後のデザート＆ドリンクのお代わりが＋100円。私たちは長居したので途中でドリンクを別注文しようとすると１００円でよかったって訳（ありがたーい）。

４時間３０分滞在、ミーティング５分 苦笑。

そのさんが11月24日から自宅shop「ＮＯＭＯＮＯ」をｎオープンされます。オープニングイベントで植木ヒトミさんとの２人展。そして私のジャムを販売して下さいます。その後の委託販売も検討中・・・。

今日、初めてと言って良い程沢山お話ししたそのさん。存在感あってとっても刺激的な方。私、かなり惹かれちゃった。今後も良いお付き合いできると良いな。

そんなこんなでついつい長居したもんだから

こっちが押し押しっ。でも

今朝、両親に収穫してかてもらったこの新生姜で洋梨生姜ジャムとおひさまを仕上げた。洋梨の方は寸前まで和栗と迷ったけど、イオンのわくわくで完売してた生姜フレーバーに決定。そして明日は

採れたて紫いもを加工。今週末ロールケーキに仕上げていく予定。何でも新鮮なお野菜は柔らかいねー。

夜な夜なブログを更新。

今日はａｚｅも掲載していただいた「福岡のパンとお菓子の小さなお店」
に同じく載っていたヒッポー製パン所が岩田屋カルチャーで講習をするとのことなので行ってきた。

最近話題の「低温長時間発酵」。いやはや目から鱗でした。パンについては全くの素人。前日の夜仕込んで翌朝焼けたら良いなーと軽い気持ちで受講したんだけど、全く別の側面から豊富な知識を伝授いただけた。

発酵とは？粉とは？水とは？

とにかく、お菓子の範疇を超えて、外側から素材を見た感じ。

面白かった。そして、皆さんやはり店舗を構える方々はプロです。修業はもちろんですが血のにじむような苦労（試行錯誤）を繰り返してらっしゃいます。説得力あるわ。

せっかく公共交通機関で天神まで出たので大好きな篠さんと今泉のイタリアン「チェルニア」へ。ずーっと行ってみたかった、予約が取れにくいと噂のお店。

納得の旨さ。そしてワインの説明も丁寧でわかりやすく良かった。このクオリティーでこの価格？て感じ。気負わず気軽に行けるオシャレなイタリアンです。おすすめ。

あー、よっちゃん祭が終わったご褒美の１日オフ。有意義に使ったー。明日からはバイトだし、すっからかんになったクッキー類を補充しないとね。あ、ジャムも底をついてきた。

気持ちを切り替えて！また明日からファイ！！

いやー、稀に見る行楽日和。こんなに暖かくなるんだったら冷たいムースカップ作っとくんだった。

今年で５回目の参加。さすがに要領を得てきて社長出勤にはならず「エイエイオー！」にも参加…と言いたいとこだけど、少し余裕があったのは別のせい。

実は昨夜２３時過ぎ。さあ、早めに寝ようかと思った矢先、翌日販売するとんぼ玉を確認すると「ひえーっ！絡まりまくってる！」。そこから母と一緒に知恵の輪状態でほどくけどごーじょーな子たちで。その合間に母は風呂に入り上がってきてから挑むも一本もほどけない。

３時間かかりました。

朝２時にお布団に入るも、アラームは２時間後。中途半端で寝過ごさないか心配で心配で。結局熟睡できず。でも、こないだのバンコ市で分かったんだけど、私、日頃の睡眠時間が尋常じゃない。だから少々足りなくなってもなんちゃないみたいね。

おかげで山姥回避です。お化粧ができましたー（やったー）。

いつもよりいっぱい準備したお菓子たちはほぼ完売。会場で撮影しようと思ってたら一つも撮れなかった。それ位間髪いれずにお買い上げいただきました（ありがとうございます）。やはりスコーンは人気です、津屋崎。そして和栗＆洋梨もっちりロールがかなり好評だったんで今度ギャラリーでも並べようっと。

撮れた写真と言えばこのランチ。急遽出店をお願いした小倉のごはんやアンジェリカさんのマクロビ弁当。直方だと勘違いして軽い気持ちでお声かけしちゃったんだけど、蓋を開ければ小倉（ひえー）。なのに快諾していだたき感謝感謝です。しかもすんごい美味しくって！またご一緒したいわー。本当に美味しかった。

今年の手づくり市はコンパクトだったせいか作家さん同士の顔がしっかり見れて居心地良く楽しかった。やっぱりイベントの規模ってあまり大きくない方が私は好きみたい。また来年、すでに楽しみ。

我がギャラリーライブでお馴染みのmikiriサトさん。飯塚のイベントスペースkeyで、写真５人展をやってるって言うんで台風の中行ってきた。

去年渡米した時の写真。そして

ナナイロプランって言う福岡在住アーティストのCDも。もちろんmikiriも参加してるんでゲッド。うん、やっぱ飛び抜けて好き！

サトさんは不在だったけど、出展者の尾木さん、古瀬さんと

ディードリッヒ食堂のランチを頂きながら楽しいトーク。尾木さんは、以前宗像のギャラリー輪美さんで作品展をされたとか。てことは腕前が分かりますよね？

会場keyは普段写真の現像所。最近飲食を始められ月１でこのディードリッヒ食堂のランチが食べられます。もうね、飯塚に通いたくなるよ！それくらい美味しいから。1000円で

デザートとドリンクまで付いてます。良心的でうまい。

近くのマサジアートギャラリーで蒼山日菜さんの切り絵展やってるって聞いたんで行ってみた。

すごいね、この方の切り絵。ほぼレースと言って過言ではない。我がギャラリーで来月企画展してくれるmihokoちゃんとはまた別物の世界。とにかく繊細で繊細で。全国行脚で教室を開かれてるんですって。人気作家さんだ。

帰路にて新幹線が留まってた。それくらい巻き返しの風が強く。よくこんな日にとお思いでしょうが、今日しかなかった。でも行けて良かった！楽しかった！