あぜみちのお菓子たち

ガッツポーズ！のバイト休みを頂けました。で企画展のお便りをいただいてたぶどうのたねへ。近隣作家さんのコラボ展あってて。うきは工芸家さんの多い町ですね。

うきはへ行くなら…

コトコト舎のジャム。テカラでゲット。実は天然生活最新号のジャム特集で福岡から選ばれてたんです。糸田ぱんさんの不振もあってちょっと自信喪失気味な私。市場調査と研究です。

念願のレストランＳｐｏｏｎでランチ。予約取れにくいそうですね。でも私はすんなり取れました。ラッキーなのかな？

この前菜はさすがでした。彩り豊か。メインの豚、パスタとお昼のコースをいただいたのですが、意外にも私の心に残っているのは

じゃがいものポタージュ。クルトンとして乗っけられたチーズがのっかったパンとの相性がばっつぐんで。これとのパンランチとかしてくんないかしら？

すぐ近所にフルーツファーム樹蘭って産直所ができてて。駐車場が一杯で入りきらない位の人気ぶり。でも産直所機能とだったら近くの耳納の里の方が随分充実してる様な。でも、隣接する農園レストランが魅力なんだろうね。

これは絶対食べて欲しい！またまたご近所、ここから車で３分の巨峰ワイナリーの巨峰ソフト。巨峰味が濃くってすんごい美味しかった。さすが、巨峰わんさか使えるだけあるよね。

今日はぐっとこらえて買ったのはジャムのみ。最近、チョイ買いが目立つので反省気味。買うんなら何か捨てる位の決心で買おうと思ってます。今のところ…。

今日は午前中に街でお勉強。お昼から糸田ぱんさんへの訪問まで時間を薬院で潰す。

TRAMで北欧バスケット展やってたんで行ってきた。東南＆西アジアの籠はリーズナブルですが、やはりこっち系は良いお値段。似たようなのをアジア系で探すとしよう。

てか、「バスケット」て表現がオサレ。そっちに関心してしまった 笑。

向のビル４FにあるセレクトショップPATINAにもお立ち寄り。ここ、気軽に変えるとは程遠いお品が置いてあるので、「見るだけですみません。」と呟きながら拝見します。

３Bポッターズにも寄ったんだけど、小石原ポタリー展は明日からだった 涙。

糸田ぱんさんでは悲しいかなお預けしていたジャムはほぼそのまんま賞味期限切れでお引き取り。うーん。買い取りに移行していただかないとロスが多すぎる。でも、忙しそうな糸田さんに打ち明けれず終い。とりあえず危険回避で今回は３個だけお預けしてきました。去年と同じくこの時期に暗雲立ち込めてきちゃった。

帰宅すると、マリゲットマリラと言う品種の洋梨が届いた。おーう！これが美味しいとお噂の。よーし、今週末は洋梨尽くしだ！

古賀駅近くにオープンした創作中華清流。週末の疲れを癒すべく、今日はゆっくりランチしたかったので行ってみた。

とにかくナイスボリューム！ランチ限定の一番リーズナブルな980円コースをチョイスしたんだけど、かなりの品数＆量に

白ご飯をチャーハンに変更できるサービスも。つい変更しちゃうよね、塩と油が気になるけど。

全体的にしっかりした味付け。帰宅後渇いちゃったっ。でも、このコスパは目を見張るものがある。朝食抜きだった私にはガッツリ行けて良かったな。お酒が進みそうなお店です。

嬉しいことに先週末クッキー類がほぼ完売。ケーキが足りなかったせいもあるんですが、今現時点のレパートリーは満遍なく好評みたい（うれしー）。

くまさんクッキーに、バナナグラノーラを焼いて、

ごめんなさいガレットも 汗。そうこうしてると父が無花果を収穫してきてくれたので、

ドライ無花果作り。もちろん採れた果汁は

ジャムの下煮に追加。はー、月曜日からやること満載。でも、作りたくても作れない、歯がゆい経験してるからこの慌ただしさが心地よい。て言う程若い体力はないんだけどねっ。

作れるって、本当に幸せ。

先日、ふっとおでんが食べたくなった。残暑らしい残暑も来ないし、半袖だと寒さを感じる位。

で、近所のスーパーに行くとおでん具材コーナーが無い。刺し身こんにゃくに取って代わってる。で、別のスーパーへ。でも結果は同じ。そちらは刺し身こんにゃくではなかったけど、かまぼこ＆さつま揚げコーナーになってた。

「まあ、私の大好きな餃子巻き・もち巾着が無くとも似た練りもので何とかなる。」と買い進め、はっとあれがどうしても無いのに気が付く。そう

牛すじ

これが入らないとおでんじゃない。でもどこにもないのよ。結局そこから車を１５分走らせ大型スーパーへ。そこには牛すじが必ずあるって知ってたから。最初からそっちへ行っとけばよかった。

８月におでんを作るのは至難の業…のようだ。

りんごヨーグルトシフォン。りんごをちゃっちゃっと甘煮してカルバトスで香り付け。で、たっぷりのヨーグルトと一緒に焼き上げた。ふわっふわのシフォン完成。

そのほか、我が畑の無花果が２個だけ熟してたから、それとコンポートをミックスさせてサンドした無花果ショートとコンポートだけをヨーグルトと混ぜたムースカップを作ってます。あ、ケーキもう一品は

こちらの罪なビジュアルでいつも早々に売り切れてしまう桃タルト。今年、あと１回登場させられるかどうかって感じ。それ位、いろんなフルーツが次から次へ出てくるってこと。

それでは今週末のお品書き

・桃タルト（４５０円）
・無花果とデラウェアのショートケーキ（４２０円）
・無花果ヨーグルトムースカップ（３８０円）
・りんごヨーグルトシフォン（２００円）
・畦ロール（８００円）

他クッキーいろいろ

となっております。

日の里のイタリアンpiatto。ここのパスタがどうしても食べたくなって。やっぱ絶品やね。私が知ってるパスタ屋さんの中で一番。て、そんなに知らないんだけどね。

凄いでしょ？まるでお引越しみたい。

実は昨日から某場所をお片付け。やらなきゃやらやきゃと思いつつずるずる。なかなか腰を据えての時間が取れず、やっとこの夏休みを利用して決行。
実はお掃除大の苦手。まして、家中の不用品を取っ払うもんだから一人ではなかなか。でスーパーサブの母に手伝ってもらって昨日から進行中。気分的にも二人だと随分楽。

気付けば４時間経過。集中力も切れてお腹も空いたんでランチをゴチして

新宮に最近オープンしたコメダ珈琲へ。意外に店内はファミレス仕様。久しぶりにこんな大型レストランに入った気がする。皆さんおすすめのシノワロールたるソフトクリームｏｎデニッシュをいただこうかと思ったけど、さっき食べたお米が拒絶。

で

母はブレンド。深煎りの濃いめ。酸味好きには物足りないカモ。

私はこっち。ソフトクリームｏｎアイスコーヒー。この構造が良く考えられててね。ソフトクリームが溶けにくいように珈琲との間に大きな氷がゴロゴロ敷きつめられてます。だから急いで食べずにゆっくり食べた方が適度に珈琲とミックスして美味しいようです。

お腹ちゃっぽちゃっぽ。全般に於いて盛りが良いんだね。モーニングには珈琲注文するとゆで卵とトーストが付いてくるらしいよ！

さ、明日は天神へ買い出し。今年の夏はケーキお休みしようかと思ってましたが、結局通常通り作ってます。「夏は少ないかなーと。」とお客様に言われてちょっと反省。だってお菓子屋ですから。

お盆ですねー。でも、前述の通り、昨日はのんびり東区ツアーやし、

マメのカットしたりと、なんらいつもと変わんない。

そして今夜は篠さんとデート♪♪久し振りだなー。年末、ちょっとしたアクシデントでキャンセルになってたから一年振り。話すこといっぱいだ！

香椎宮前のさかなのしっぽ。区画整理で移転を繰り返し、元あった場所に戻ってた。でも、何故か寿司屋と合併？

山葵焼酎いただいた。思ったより癖がなく飲みやすい。てか、山葵ってわかんない位。

最後にいつも頂く「本日のパスタ」が「にぎり」に…。てか、お盆なので祝日営業。２０時閉店だった　　涙。

寿司かー。以前溢れてた居酒屋の活気、無くなってたな。話したいこと腹八分も話せなかったし。

来月、赤間でリベンジだ！今度はお盆じゃないし、いっぱい話すよ！

最近よく伺うカフェ エドマッチョ。今日は飲食ではなく消しゴムはんこ展を見に。アネイモウト雑貨店経由でお知り合いになったMOSYAZOUさんのはんこ買いたくて。

さすがにこの「合コン…」は必要なかったので、ブリーに書き込める吹き出しはんこをゲット。「走ってきます！」があったら即買いだったな 笑。

MOSHAさんから勧められてたRira Riraさんのも！と思ったんだけど、既にお目当てのが売れてみたいで断念。

ランチは東区松島のカフェありんこ。お友達ご推薦のお店でケーキ＆珈琲が有名。

いやはや、本当にうまかった。珈琲絶品だね。これを戴きにここまできちゃうな。ナッツの様な香ばしさがする、きっと直火に近い高温で焙煎された系かな？ホットを頼むと黒糖と一緒に提供されます。まじ上手いよ！買って帰るの忘れちゃったけど 汗。

で、舞松原の雑貨屋mazemozeに立ち寄り、今日のツアー初メンバーの植木ヒトミさん宅へズーずーしく伺う。来月、畦でバッグ展してくださる、あの植木さんです。急な提案にも快く「どうぞ。」と言える懐の広さ。私だったら慌てふためいてるっ。

その前にファミマのカフェフラッペを購入。この季節にはたまらんうまいね。ゴクゴクいっちゃう。

すごいでしょ？このオブジェ。全て植木さん作。教科書の表紙を飾るんですよ。とにかく手先が器用な方で、ご自宅の内装もご自身で改装されてます。カフェみたい。てかカフェやって欲しい。古賀って無いでしょ？そんな癒しの場が。

結局、予定外のここが一番居心地良くって長居。植木さん、すみませんっ。でも楽しかったー。性格も仕事も環境もすべてまるでバラバラの５人が集って不思議な会。でも、それだからこそ楽しい。

また企画しよう。

そして、久々に厨房に立たない一日だった。たまにはね、こうじゃないと。