あぜみちのお菓子たち

母が自宅駐車場上に小屋を造ると言いだしたので水巻町の造園業サンタリーフさんへ伺った。と言ってもアポも何も無し。ただ、小屋を見に。

以前、イベントで拝見し、洒落たデザインが印象に残ってから。

やっぱ素敵ねー。でも今日は外観のみ。資材を中に詰め込んでるから今は公開できないんだって。

母は昼から業者に図面描いてもらってた。どうなるんだろうねー、狭いから。用途的に最初は「倉庫」かと思っていたら、どうもちょっとしたギャラリーも視野に入れているらしい。うん、そうなるとちったあデザインにこだわらないとね。

すもも＆杏ジャム完成。もうビンゴーなうまさ。いつもすももヨーグルトムースの上掛けソースに使っているのが、すももピューレに杏ジャムを少し加えたもの。これがうまうまでねー。大正解の１１個。今週末ギャラリーに並べますね。

あまおうトマトジャムも完成。最近はあまおうよりこっちが動きます。

明日のsun childシフォンはレモンティー。今回もふわっふわに焼けてマース。

早速また行ってしまった。三笘のドイツパンとワインの店リープリング。前回は所持金都合で志半ばだったからね。

ランチに付いてくるドイツパン盛り合わせ。

今日は気になってたパスタランチ。パンがあれだけ付いてくるから軽い盛りかと思いきや、しっかり一人前。でも、今日はお腹が空いてたんで楽勝！と思いきや、フライドオニオンのチーズクリームソース。かなり濃厚で重たくって、パン食べきれなかった。考えてみれば炭水化物のオンパレード。私個人的には、スープランチか、メインランチが良いように思う。

パンのみを買いにこられるお客様も多いみたい。

帰宅後茄子チェリーを完成させる。最近すこぷる人気で、週末ギャラリーでは一番動くんです。チェリーさんが市場から姿を消さないうちに増産しとかないと！

こっちはすもも。今年はすももを度々加工してる。んで、杏ととっても合うって発見したので、すもも＆杏ジャムに仕上げます。明日完成予定。

一年ほど前、ＴＶで拝見し気になってた生パスタと手打ち蕎麦の秀虎。２，３日前、またＴＶに出てて行きたい欲倍増。そしたら偶然にも今日、直方方面へ空さんと切り絵のmihokoちゃんとお出かけする事に。やったーラッキー。

古民家に高級感溢れる調度品が悠然と配置された広い店内は、なんとも優雅な気分に浸れる。お料理もとっても丁寧に作られているし、接客も丁寧でまた来たい、お友達を連れて行きたいと思えるお店。お安い方から２番目の１７００円のランチを頂きました。

次は木屋瀬に行く途中、ここも美味しいよ！と教えてもらってたnicoパンへ。

種類は決して多くはありませんが、王道のパンは網羅。ベーシックなパンがお好きな方にオススメのお店。一番人気は食パンらしく、私たちの後にご来店されたおそらく近所の常連さんが３～４斤買って行かれててたな。

さてさて、今日の本命は実はこちら。画廊カンヴァスさんで、先日、畦でワークショップをしてくれたこぎん刺しのソラハナさんが、シルバークレイ＆木工作家のHand Barさん、陶芸作家のnatsuさんと３人展をされてます。

ソラハナさんのイベントにずーっと伺いたかったのけど、何だかいつもタイミング合わず。今回、やっと行けた。で、hand barさんの足つき木製ボードを購入。だって

８００円

だよ！て実物の写真ないので何とも判断しかねますよね　苦笑。ギャラリーではなく惣菜屋でジャムのトレーとして使おうと思ってます。明日、できれば写真撮りますからね。流木っぽくて素敵なの！！

最期は遠賀のバームクーヘン＆ケーキ屋アラペイザンヌ。ここもいつも都合が悪くて行けて無かった。もっと敷居が高いお店かと思っていたらとってもアットホームで値段もリーズナブル。試食をいただいた限りではかなり美味しいです。

はー。満喫満喫。やっぱ楽しいねーお出かけ。先月中旬までは何だか慌ただしくってどこも行けて無かったもんだから、ちょっと余裕が出来た今、堰を切って出かけまくってます。いつか疲れが来るだろうね。ま、それ以上にたーのしー。

福岡アジア美術館へ。交流ギャラリーで、藍の家の柴田さんが参加するしぼりコミュニティー福岡の作品展があってて。平面だけかと思いきや立体オブジェもあるようだったので行ってみたんだけど。いやはや面白かった。切り絵のmihokoちゃんの参考になりそうだったので直ぐ様LINE。明日までやってます。

リバレイン２Fの福岡デザインステージD12。ここも行きたかった場所の一つ。私の大好きな小石原焼きの鶴見窯さんの作品が並んでるんで。でね、またまた新たに好みの窯元さんを発見。糸島の莫窯さん。近いうちに糸島行きたくなったなー。

ランチは念願のしのわカフェ。タルトがとても美味しいケーキ屋さんがやってるカフェ。ここのダブル玉子サンドが美味しい！てnonnaちゃんが行ってたんで即決。予想を遥かに上回る美味しさでした。ダブルと言う事はつまり玉子焼きと玉子マヨネーズ和えがサンドしてある訳で、とにかくふわっふわでサイコー。パンは糸田さんじゃなかったかな？さすが。

しのわと同じくB2Fのプルミエ・マルシェがsaleしてて。ラッキーと

ガラスの花器を購入。1300円の４０%off！

明日のsun childケーキはパイン生姜でーす。お楽しみに！

ちなみに活けてるのは我が家の大根葉。やつもやるねー。

今日は一日ぽっかりスケジュールが空いた。こんな事は珍しい。さて、何をしよう・・・。よし！なかなか行けてない場所へ行こう！！

先ずは遠賀のHANAO COFFEEさん。最近、周囲の方々がＳＮＳに良くｕｐしてて、しかも好評化。先日、店の前まで伺うも定休日で敢え無く断念。今日はしっかり定休日チェックして再訪。

店を表から写真撮影し、店内に入ると何故か私への視線を感じる。

「ん？」

とその先を見ると、なんと切り絵のmihokoちゃんのママが。もうびっくりよ。こんな事ってあるんだねー。実は今日、暇になったらmihokoちゃんとお出かけしようかと声もかけてたんだー。まさかまさかでママとランチする事に　笑。

日替わりランチは１種のみ。シンプルですが、とても美味しかった。

最後に待望の珈琲が付いてます。とっても個性的な珈琲だったな。エスプレッソにお湯を足してるんだって。そんな淹れ方あるのね。ハニー珈琲さんのお豆だそう。どうりでフレンチプレスに似てた。これで１０００円。満足です。

次は若松のアネイモウト雑貨店。アネさんはよくギャラリーの方にも来てくれて、私も伺いたいなーと思いながらなかなか行けず。やっと久々にご訪問できました。出勤日じゃないのに出てきてくれてありがとです。sachiさんの刺繍リング。めっちゃ気に入ってマース。

最後に八幡東区のカフェゆるり。こちらにはａｚｅジャムを委託販売させてもらっていて、仕入れにわざわざ来てくださるし、ギャラリーの催し物も毎月見に来てくれる。でも私、なかなか伺えてなかった。今週はＫＵＲＩ　ＷＯＲＫＳさんのアイアン雑貨展あってます。簡単には変えるお品ではないけど、今後、鋳物で家具やら看板やら作る予定がある方はお見知りおきを。オーダーも受けられてるみたい。

はー、一日楽しゅうございました。きっと物を見るというよりお話ししに行きたかったんだろうな、私。そーゆー意味では、mihokoママとしこたま大笑いし、アネさんとまったり世間話し、ゆるりさんと素敵作家さんの話し。お話ごちそうさまでした。

今日のsun childケーキはごぼうシフォン。今回から少し作り方を変えてみたんだけど、ごぼうの風味が控えめに出るみたいね。試食されたお客様にお尋ねしたら

「もうちょっとして（ごぼうの味）良いじゃない？」

と。よし、次回は１・５倍で行こう。

sun childからの帰り道、ここ暫く改装中だったお店がオープンしてたんで早速入ってみた。

店構えもオシャレでセンス良い。期待大。

ビンゴ！でございましたーーー。入店すると先ず右横にドイツパンが豊富に盛られたカウンターが。表からは分からなかったけど、どうもランチがあるようなので勢いにまかせてランチを頂くことに。

で、座ったは良いけど、手持ちがないのに気づく。所持金

１３５０円・・・。

１２００円+税のスープランチが何とか食べれるー！ほっと胸をなでおろし頂く。

とにかくね、しっかり修業された味。つい最近までお手伝いしてたnonnaちゃんと同じ質を感じる。きっと下ごしらえに手間暇かけてらっしゃる。こんな本格的なお料理が身近で食べれるなんて嬉しい。

奥様がドイツパンを焼かれてるみたいで、ドイツパンってどこか酸っぱくて私苦手だったんだけど、ここのは日本人向けにアレンジしてあって美味しかった。ランチには全てパンの盛り合わせが付いてくるからお得。パンの付け合せにチーズやピクルスの盛り合わせが付いてくるのも嬉しい。ガラッと味が変わるよ！

私、一押しです。ここ。福岡東地区でリーズナブルに本格的なお料理を食べようとするなら先ずオススメ。元、自家焙煎珈琲のアリッサム(だったかな？)があった場所です。バイトの帰りにいつでも寄れるわー　うふふ。

帰宅後すももジャム仕上げる。昨年からすももオレンジを作ってきたんだけど、なかなか手に取ってもらえないので、今年は先ず純粋に

すもも

で仕上げました。香りづけにレモンの皮を入れてね。とっても色がきれいな甘酸っぱジャム。かなりうまいですよー。

宗像のレストランオーベルジュまつむら。こちらで７日まで開催の切り絵のmihokoちゃんの個展「灯り展」に行ってきた。もちろん、ギャラリー後の１９時頃。灯りが映える時間帯に。

mihokoちゃんの作品展って、毎度毎度、度胆を抜かれる。それ位期待を上回る伸びしろのある作家さん。はー、このランプシェイド、思ってたよりでっかいし。

私が一番心惹かれたのはこちらのランプ。可憐なデザインがまるでmihokoちゃんそのもの。すでに売却済みだそうです　涙。

今回初めての試みだそう。抽象画家の堤さんとのコラボ作。和紙に描かれた堤さんの下絵にmihokoちゃんが切り絵を張り付けてます。彼女の人気シリーズ「横顔の女の子」。これこそ彼女の女性らしさを象徴するシリーズ。

とても素晴らしい空間。もう、美術館級だね、mihokoちゃん。近いうちに東京進出するんじゃないかなー。と今日思いました。

ギャラリーの方は、植木ヒトミさんのバッグ達が搬入されてます。今回も沢山のデコラティブｂａｇが届いてます。一番早くて今週木曜日の午後１時から、ギャラリーでご覧いただけます。早い者勝ちですよー。

錦織の勝利を見届けてたらこんな時間に。いかん、夜更かしは癖になるから。