あぜみちのお菓子たち

先ずはlittle yardさんの流木。お忙しいのにきっと急いて仕上げてくれてんだわー。私も苦手分野だからって逃げてられない。この急ぎ足を引き継いで加工していこう。

早速昨日購入したモロッコ製かごバッグで持ち帰る。予想以上の使い勝手に沢山の方にお勧めしたくなった。車を運転される方に限られますけどね。

帰宅後、ジャムを２種。クランベリーオレンジ（上）とおひさま（下）。昨日、spoonfulさんから護国神社蚤の市様にジャムの注文予告を頂いて。おひさま１０個は確実なんで早速ね。

明日のあまおう練乳ムースを仕上げでこポンタルトのタルト生地も焼き、あまおう黒白ケーキも仕上げ、でもなんだか足りなくなりそうな予感。ぐるっとにも掲載されたし、塚田さんの鉛筆画展も始まるし、もしかしたら、いや無いとは思うけどもしかして…。と不安がぬぐえない。で、余るのは覚悟で味噌シフォンと

人参黒糖ぷりん作っちゃった。きっと暑いからバターやオイルの焼きケーキより要冷蔵物がいいかなーと。これであのちっちゃなショーケースが満杯っ。

それでは今週末のお品書き

・あまおうゴロゴロショート（４５０円）
・あまおう練乳ムース（４５０円）
・でこポンタルト（４５０円）
・人参黒糖ぷりん（３００円予定）
・味噌シフォン（２００円）
・畦ロール（８００円）

他クッキーいろいろ

となっております。ＧＷまっただ中ですが、強気でしょ？悩む位ならもうやけっぱちよ　笑。

明日、奈多グラウンドで開催の「なかよしフリーマーケット」に向けsun childにはazeのお菓子たちが最高に充実。シフォンケーキやクッキー＆ジャムは通常も並んでいますが、おからの焼きりんごククランブルケーキは今のところイベントのみ。明日、老人ホーム創生園グラウンド(雨天時はホール内)にて10時～15時まで。ぜひ足をお運び下さいね！

ご来店って不思議と重なるのよねー。明日の仕込みで忙しい最中、お弁当もお総菜もみるみる完売。味が良いのでリピーターさん多いようです。

明日は軽めのベジタブル弁当とazeスイーツを販売してます。

30分の残業後帰宅し、唐津の谷口農園さんへでこぽんジャムを発送。今回はでこぽんタルトの写真も添えて。きっと喜んで下さる。

そうこうしてると

出版物が届いた。そう、１月末に取材を受けていたまるっと宗像・福津。なんとかGW前に発行できたみたいね。中身については・・・後日！

我ながら

うまそー！

カタカタ市主催で、クマさんクッキー型でお世話になってる3cookiesさんのバースデーケーキ。今回はヨーグルトムースを忍ばせたネーブルオレンジのムースに唐津でこぽんとビッグ金柑をトッピング。とっても爽やか＆艶やかな一品に。

こちらは先日のオーダーシフォン。ホウレン草味ご指定でした。こんな感じでボチボチオーダー頂いてます。有難い事です。

今日は畦に流木作家のlittle yardさんが先日の流木を持って暑いなか自転車こぎこぎやって来てくれた。

私が苦手な研磨をしてくださって。その横で私はペラペラお喋り。申し訳なかったわー。

こちらは研磨済みで受け渡して頂きました。ここからは流石に自分で加工です。苦手な日曜大工、奮闘してみます。これがどう形を変えて行くのか。お楽しみに。

でこぽんタルト。

「美味しかった！」

沢山頂きました。だしょー！何で他のが先に売れちゃったのかなーもったいない。でも、今週はケーキ完売で、久々に足りなかった。お客様はそう多くなかったのですが、不思議ですね。

来週はGW真っ只中ですが、強気に作っていきますよー！

生徒さんの作品。素晴らしいです、前回に引き続き。

今日は希望者からの熱望で開催の運びとなりましたが、蓋を開ければ皆さん都合が悪く参加者はお一人。でも、前回も参加して下さったとってもお花好きな方で、

ほら、sumiresanを独占してマンツーマン。とても有意義な会となったようで感激して帰られました。この方は持って帰ったお花達を瓶や水差しに小分けにして最後までお花たちを大事にしてくださってるようで。そんな写メを見せて頂くと、たった一人ですがやって良かったとsumiresanも私も感じます。また企画しますね。

唐津でこぽんタルト。せっかく美味しいのに、フレッシュでケーキにアレンジする事を何故ならば今まで気づかなかったのかしら？カスタードクリームもオレンジ果汁で出来てます。

シュワシュワチーズスフレ。今回のはかなり緩くってクリームみたいに。火はしっかり通ってるのでご安心を。これ、２番人気でした。

一番人気はやはりあまおう贅沢チョコタルト。こちらは完売しております。

我ながら良くできてます。おからのフルーツチャツネケーキ。熟成された自家製チャツネが何とも風味ゆたか。

おからケーキ、良いね～。

弟くんが東京から引っ越してきて初めてのランチを新宮で。で、帰りに新しく出来た石窯パンのクリーブラッツへ。新宮駅向かって左手、交番横なんだけど、あそこらって区画整理で迷路みたい。格子状じゃないから迷うね。

とにかくお客様が多くって売り切れの塩バターロールは待ち状態。私は常連さんらしき人のを真似して買ってみたよ。

でね、次はニトリへ。

このフルーツスタンドを買いに。実は29日にsun childさんが奈多団地のイベントに参加。で、私のお菓子たちも販売してくださるんだけど、なにせディスプレイ用備品が全く無い。これはしっかりしてるからジャムも、もちろんクッキーも大丈夫。搬入とディスプレイが一色単に出来る優れもの。いつも社長出勤になってしまう私だからこそ便利さが分かりますこの優秀グッズ、なんと1000円切るんだよー。おすすめ。

明日のオーダー、ホウレン草シフォン。ホールでお渡しします。

今季最後になるかもしれません。あまおう贅沢チョコタルト。今週末のギャラリーで。

それではお品書き

・あまおう贅沢チョコタルト(450円)
・でこぽんの爽やかタルト(450円)
・生姜オレンジチーズスフレ(380円)
・おからのフルーチャツネケーキ(350円)
・畦ロール(800円)

となっております。クッキーも勢揃いしてますよー。

出勤途中にて、ずっと建設中だった星乃珈琲店が開店してた。福岡にもモーニーング文化が定着するのでしょうか？結構車停まってましたよ。コメダも近くにあるし、新宮におまいの方々はなんて恵まれてるんでしょう。スポーツクラブも出来たし足りないジャンルってあるのかな？あ、映画館。でも、これは久山にある。

三苫の総菜屋sun childさんへあまおう苺ジャムを納品。早速画才の無い私が苦労してポップを書く。はー、でも今回のはなかなかじゃないっすか？苺形、かーわいー。

これの効果か早速本日１個売れて行きました。変われた親子さん、まだ幼稚園児程の娘さんが試食のホウレン草シフォンをすっごく気に入ってくれて。３回も試食するもんだからかお母さんに戒められ泣き出す始末。

その光景を前に私はこの上ない幸福感を味わう。また作るからね！とお別れ。

帰宅後、おからのフルーツチャツネケーキを焼く。おからの焼きリンゴクランブルも好評で、このおから作戦、かなりはまってます。

三苫の総菜屋sun child、営業再開。出勤曜日ではないけれど、仕込み要員のヘルプ要請で。

で、行っておいてよかった。もう一人の子がお子さんの発熱でお休みに。昨日飲み会だったけど、頑張って早起きした甲斐あった。

おからのグラタンだって！興味津々。おからは小麦粉の代わりだからアレルギーの方も食べれるね。

私はホウレン草シフォンを陳列。前回のブルーベリーヨーグルトシフォンは一日で無事完売したそうで(ホッ)。今日もご来店いただいたお客様から

「こないだ買ったクッキーが美味しかったから、お友達に買っていこうと。」

と、シフォンとクッキーをご購入。嬉しい瞬間ですね。

帰宅後、唐津でこぽんジャムの仕上げと

立て続けにでこぽん仕込み第3ラウンド。果汁たっぷりの間にせっせとね。しっかり３時間かかりました。只今最後の下煮中。

明日、総菜屋へあまおう苺ジャムを納品します。sun childさんの取引農園さんの苺を使用してるので価格がめちゃお得。多分その他のジャムと同じ位に設定されるんじゃないかな？限定２０個。お早めに！