あぜみちのお菓子たち

ギフトの依頼を頂く。送り先は中津。福岡との県境なのに、運送料はしっかり「大分」。一番安いゆうパックで持ち込み割引適用しても850円。送料込み◯◯◯円でお受けする手前、なるだけ費用を抑え中身に還元したい。

で、あがいてみた。ファミマで安く送れると小耳に挟んだ事がある。

はこBOON初体験。予めネットで入力した送り状をファミマ店舗の専用機で出力しれじへ。お金を払って送り状を荷物に張ったらそれで完了。思ったより簡単に出来た。しかも送料が約250円もダウン。こりゃ利用しない手はない。

Yahoo IDを持ってないと使えないサービスだけど、なんか、持ってたみたい、私。持ってなくてもすぐネットで登録出来る。

福岡県だと約500円で遅れます。ジャムやクッキーのご用命承りやすくなったわー。

こっちは谷口農園さんへでこぽんジャムとエクレアを送る。さすがにチルドだからゆうパック。本当は冷凍が良かったんだけどねっっ。ヤマトまでいく余裕が無かった。

谷口さんのデコポンを早速下処理。皮の薄さが美味しい証拠。専用ビニールに個包装してから送ってくださいます。本当に良いご縁に感謝。

唐津の谷口農園さんからデコポンが届いた。今年も相変わらずジューシーで美味しい。

ふと納品書に目をやると

こんな嬉しいメッセージが。毎年、出来上がったジャムを気持ちだけ送らせて頂いてるんだけど、１年かけて大切に召し上がって下さってるそうで。そこまでして下さってるなんて…気づかなかったなぁ。

明日、急遽販売することにしたデコポンクリームをたっぷり入れたエクレアを今年は送ろう。

ギャラリー向けにはこちらのシロップ浸けも入れます。よりジューシー。

みたらし風マフィン完成。お醤油と黒糖がまるでみたらし。金柑の甘煮も入れてうまうま。焼いてる最中、オーブンから漂う甘辛い香りがなんともみたらし。

あと、今週末はあまおうが沢山あったのでゴロゴロコンポート風に煮てムースにし、更にフレッシュを巻き込んだWロールを販売。もう、苺感満点よ！

それでは今週末のお品書き
・あまおうWムースロール(450円)
・でこぽんジューシーエクレア(380円)
・金柑のしょうゆマフィン(350円)
・畦ロール(850円)

他クッキーいろいろ

となっております。は～どれもうまうまいちおしです！

先ずはお知らせ。我がギャラリーでもお馴染みの博多人形師石田哲志さんが、3/16,17川端商店街で開催される川端夜祭に出店されるそうです。

まさにリバレインの真ん前のあのアーケード。博多人形は今話題のガチャガチャを600個準備しているそうです。私も近くに勤務してる弟くんにガチャガチャしてきてもらうつもり（うふふ）。その他同じブースには博多織や博多独楽等の伝統工芸品が並ぶみたい。お近くの方は是非！石田さんの作品をガチャガチャで引き当てる確率は・・・

１／８

です！皆さん、頑張って当ててね。

今日のケーキはあまおう豆腐チーズタルトに

あまおう贅沢チョコケーキに

カラメルりんごとバナナのマフィン。あまおう盛り盛りでご準備したのに、動いたのは

１個～～～。

あまりの好天に人間の本能でお外へ行かれたのですねえ。でも、納得だから仕方ない。

まあ、いいか。テニス仲間のにぃにがマルそじるしさんの雑貨喜んで見て行ってくれたから。嘉穂無線が宝山らしいです、マルそさんにとって（かっこえ~）。

コンデンサーやら、電気コードやら…。そんな男子が見てもおもろい雑貨展は今月いっぱい。明日も足をお運び下さい！人気のブローチ、続々お嫁入りしてますよー。

即興で作りました。バナナ&ブルーベリーマフィンの姉妹版。りんごとバナナとカラメルも大の仲良しだからね。今週末販売。

ホワイトデー用のミニジャムセット４つ。これでホワイトデーオーダーは無事終了。バレンタインに引き続き、今年はイベントスイーツ頑張ってます。

それでは今週末のお品書き
・あまおう贅沢チョコショート(４８０円)
・あまおうのノンバター豆腐タルト(４５０円)
・カラメルりんごとバナナのマフィン(３５０円)
・畦ロール(８５０円)

となっております。ホワイトデー用クッキーやジャムも充実しております。ぜひご利用ください！

宇多田ヒカルのFantomeと藤原さくらのgood morningを店主とここ１週間聴いている。で、至った結論。

藤原さくらの方が好み。

聴けば聴くほど感じる心地よさ。なんだろね、歌上手を越えてる。

宇多田ヒカルはね、曲にことばを乗せるのが上手。だから歌詞を味わいながら楽しむ感じ。

素人の論評、おこがましく失礼いたしやした。

金柑1.5kg。

ふ～完成。SNSにアップしたら在庫が足りなくなったホワイトデー用ミニジャムも個数を確保。

ついでにりんご生姜。

合間に大人気、レモンアイシングクッキーと

バナナグラノーラクッキー。明日お出掛けするので２日分の作業をこなす。

１０周年を迎え、連日お菓子を沢山作らせて頂いている。ギャラリーのご来店数が多いと言う証拠。ありがたいですねー。で、今週末はテニスの試合。

メリハリ！

の日々。

晴れ渡る青空に導かれみずがめの郷をマメと散歩。毎年、桜の季節になると必ず訪れる場所。今年はちょっぴり早目。最近、特に運動量が減ったマメ。途中リタイアするかと思いきや最後まで小走りしながら頑張った。うんうん、まだ行けそうだね。

先週末立ち寄った福津産直所で思わぬ遭遇。もう出逢えないと諦めていた金柑。ここ最近、金柑ジャムが良く出るんです。しかもリピーターが多い。んで、できればもう少し仕込みたかった。願ったりかなったり。散歩から帰宅後、熱湯消毒した金柑を

1時間強かけて下処理。

30分かけて種から抽出したペクチン液と一緒に下煮。今回のは恐らくお庭に生ってた系。皮が硬めだったのでしっかり煮込む。

明日ネーブルオレンジ果汁と煮上げます。ここまでくれば後は楽しい作業だけ。

明日のsun childに並べる鳩サブレ。ノンバターですがとても食べごたえありますよー！おすすめ。シフォンはかぼちゃオレンジを予定してます！

肝心な時に~、スマホをギャラリーに置き忘れております。

本日、はちみつ熟成チョコケーキあまおうのせが完売しましたので、明日はエクレアを追加します。たった今、濃厚カスタードを炊いてまいりましたっ（ふ~っ）。

と言う事で、明日のお品書きは

・あまおうホワイトチョコショート（４８０円）
・りんごのおからクランブルケーキ（４２０円）
・濃厚カスタードのあまおうエクレア（３８０円）追加
・金柑シフォン（２００円）
・畦ロール（８５０円）

となります。

何度も申し上げますが、スマホを確認できるのが明日１１時以降となります…が、お取り置きが必要な方は何かしらでご連絡下さいね！