あぜみちのお菓子たち

ぷぷっ。先日の宇部ツアーで立ち寄った琴崎八幡宮で母が間違って購入。帰宅後

母「あら～恋みくじやん。私にはいらんけんあんた見り！」

私「お母さん、大吉やん！いっつも普通のおみくじ引いたって大吉なんて滅多に出らんのに。」

２人の愛情の花が苦しかった冬の季節を過ぎて今美しい恋の花となって天地に咲きあふれ、２人の恋愛は幸せの絶頂に向かっている・・・らしい。

弟に送ってやろうかいな。大爆笑の珍事でしたよ。

さて、大いに笑った後はお菓子お菓子。

この無花果をドライにして、

来週月曜日の体育の日に出展するイベントのクッキー焼いて

今週末のモカダックワーズも。これとっても美味しかったとご感想をいただきましたのでまたまた作っちゃいました。ここまで澄まして津屋崎の豊村酒造さんへこの

フルーツ日本酒漬け用の原酒をいただきにいそいそ。そしたら今週末・来週とご注文をいただけて。最近少し増えてるな、ご依頼が。良い感じっす。

試作してみました。

実はマフィンやが苦手な私。なんかパサついてる気がして飲み込み辛い・・・。で私的に「焼ケーキ」と言えばパウンドケーキ。しっとりしてるんだけど重たくないやつを目指してます。このケーキには色んな作り方がありますが、私流はバターをポマード上に練るタイプ。これは温度管理がとっても重要で氷水を使う事もしばしば。でも豊村酒造さんのお酒のケーキを作らせていただく様になって、さらにコツを覚えた様に思います。やっぱり数をこなすって大事。

さて、このトマトケーキはどうでしょう。明日まで味見はおあずけ。

今季最後の加工、我が畑の無農薬ブルーベリー。今年は本当によー活躍してくれたな（感謝感謝）。最後はピューレにして冷凍保存し、一粒残さず利用する事が出来ました。これでブルーベリーさん達に胸張れる気がする。

今日は買い出しやら下ごしらえやら試作やら、週しょっぱなから頑張った。明日父の友人が営む個人美術館を観に山口県宇部市に行く予定なんでね。宇部初体験（うふふ）。

ａｎｋｉｎベイビーだす。先週２６日に２時間の高速出産にて誕生。プリンセス百合ちゃんを眺める早速頼もしいお兄ちゃん。

８月に我がギャラリーで展示会をしてくれた際、とっても気に入って買ったグラスを版画家の二川さんが本日早速目を付けて

水彩画に仕上げてくれた。彼女のグラスはやっぱり目を引くらしく、他の客様も手に取って「良いわ～。」なんて。落ち着いたらまた店に来てくれるそうなんでその時この絵は彼女に渡そう。

さてさて今朝焼いたスイートポテト。我が畑の採れたてサツマイモですよ！バニラを利かせて１個３００円

こっちは今季ラストかな～の無農薬無花果と巨峰のショートケーキ（３８０円）。本日も好評でしたね。

おひさまムース（３８０円）。人参＆りんご＆バナナの甘めのムースをヨーグルトと合わせてしつこく無く仕上げてます。あ、これを食べるとおひさまジャムのイメージがつかめるかもね。

今日は先週に引き続きブログからのお客さまがいらっしゃいました。この地味～な日々の記録を、な、なんと「お気に入り」に登録して下さってるとか。私の場合、「お気に入り」ってかなり狭き門。最初は何でもかんでも登録してたんだけど、そしたら「お気に入り」の「お気に入り」が必要な位膨らんじゃって・・・。で、心を鬼にして「本当に必要か？？」と自問自答。取捨選択が一苦労なのです。こんな私と同じ土俵に立てちゃいけないんでしょうが、そんなんだからこそ特に

幸せ

な一言を頂戴したのです。

今日はご来店ありがとうございました。とんぼ玉や東袋などワークも是非ご参加下さい。のんびりわいわい楽しいですよ！

我が畑の無農薬さつま芋が収獲できましたので急きょ

スイートポテト作りました。明日焼き立てを店頭に並べます。

〇イヤルの味に何とか近づけたかったのだが、あれは健康的にどうなのか・・・と疑問もあり、こんな感じになりました。結構贅沢です。

福津市津屋崎町にある豊村酒造さんへ。

準備万端のフルーツ達を豊盛（日本酒）で漬けてあげないとね。もちろんアルコール度の高い原酒っす。昨日お渡ししたケーキ類はスライス２枚を残して完売してました（ホッ）。「少しずつ地域に浸透してくれれば。」と期待を語りながらお暇しました。お酒は提供して下さっているし、私が個人なんで仕入れ値も下げれないし、豊村さん側は正直儲けはないそうです。１本１０００円、１枚２５０円。手間を考えると良心的な価格ですもんね。

さてさて、今週末のお菓子たちは

お芋の季節到来ですね。紫いもプリン（２５０円）を筆頭に

おひさまムース（３８０円）

今季ラストでしょうね。我が畑の無花果＆巨峰ショート（３８０円）。

シフォンは繊維たっぷりゴボウのコーヒーシフォン（２２０円）です。

ギャラリーは明日から１０月の企画展示「二川秀臣　唐津街道版画展」が始まります。明日は出勤しますが日曜日はこちらの

ドラジェがする登場の由美子の結婚式に出るんだ～。うわーひっさしぶり。メイクもひっさしぶり。

豊村酒造さんのお酒を使ったケーキ、リピーターを作っているようです。ご近所の方もお買い求めいただけているとのことで、ちょっと気分低迷気味の私にとっては自信を取り戻させてくれる朗報。

さて、今日は

結婚式のドラジェを梱包して

先日試作したジンジャー豚クッキーが美味しかったので商品化して

明日誕生日の真子ちゃんへバースデーケーキを作った。もちろんダーリンからのオーダーです。いつもラブラブなご夫婦なんでラブリーな感じにしてみましたがいかが？こんなのもブライダル風で良いよね。

さー、明日はまだまだやること山積みよ。

朝一でスノーボール焼成。これで１００名分弱、もうちょっと焼き足さないと！

こっちは豊村酒造さんへのお酒のケーキ。今回は急なご依頼だったのでフルーツの方のみ。ジンジャーレモンは蜂蜜漬けに１週間かかるからね。

おっ！フルーツの日本酒漬けが随分減って来てる。これは年末まで持たない（あちゃちゃ）。

来月は手づくり市もある事だし、急遽漬けるフルーツの準備も。

アクセクアクセク・・・・・。明日はドラジェのラッピング。アクセクアクセク・・・。