あぜみちのお菓子たち

結局何が原因だったのか・・・？ＮＴＴ修理担当者訪問時、２回とも厨房にこもっていた私には不明。明日も順調に動いてくれていればいいんだけど・・・。

昨日ＵＰしようと思っていた久々のマカロン。ココア生地に苺トマトジャムを挟んでいます。

失敗は１個（２枚）のみ。不得意な冬場と久々と言う状況にしてはゆーしゅー。

で、こんな感じにクリスマスケーキにトッピング。きのこも良い味出してますな、うんうん。

今年はこちらの生ショートを１０個とガトーショコラを１個のクリスマスケーキを作ります。出だしは予約が埋まらず、どうなる事かと危惧しておりましたが、毎度のことなのか、後半にどどどーっとご注文いただき。何とかいつも通りの数、作らせていただける事となりました。大変大変ありがとうございます。

さてさて、今週末のギャラリーでは、宮沢賢治研究家、中村隆之さんによる「宮沢賢治を語る講演会」が催されます。２３日（日）１４時から１時間程度。講演会の後、梅田恵子さんによる朗読会も行います。もちろん参加費は無料。

宮沢賢治に関して、かなりマニアックな部分まで聴ける貴重なチャンス。私もケーキの合間に絶対参加したいと思っております。ぜひ皆さんもお越し下さい！

さて、今週末のケーキは

プルーンケーキや

おおっと、良い膨らみだ！！ジャムでに人気のニューサマーオレンジをシフォンに。あー、これで今年のシフォン焼き納めだったのね。

ではお品書き

・ブッシュドノエル（３５０円）
・プルーンケーキ（２８０円）
・畦ロール（７００円）
・ニューサマーオレンジシフォン（２２０円）
・レッカリー（２３０円）

他クッキーいろいろ

となっております。

あ、ＰＣ不調でご紹介できてなかった

アナナス（パイナップル）ジャム２種も販売します。こちらお買い得の４００円ですよ！

NTTホームテクノの方に主調修理していただきました。

「さすがー、プロ。直ったわ～。」

と、安心したのもつかの間、また不通に…。これは、バードの問題ではなく回線になにか不具合あるんでしょうね。

もうさ、パソからUPする気満々だったんて、デジカメで写真撮ってたんだよなー。せっかく久々のマカロン焼いたのに 涙。

今年のクリスマスケーキにお手製ココア＆苺ジャムのマカロン、ホワイトチョコの柊、きのこをトッピングする予定。これにチョコのトナカイ(既製品)をプラスして、かわいらしい感じに仕上げます。

さて、明日の完成品は写真が載せられるでしょうかね？確実にスマホで撮影しときますね。

PC不調によりすまほからUPです。

余り使いこなしていないスマホですが、こうなると本当に有り難いと思います。投資同様(やってないですが…)ネット接続も分散って有り？

くわの農園さんのあまおう。クリスマスケーキ用に今日仕入れました。でも…。

今年は巷に苺が品薄だって気づかれてますでしょうか？あったとしても、すんごい高値なハズ。

とにかく品薄で価格も高止まり。くわの農園さんでもサンド様の手のひらサイズしかできてないそうでしたが、味は申し分なくなんとかこれをゲット。でも、さすがにトップのデコレーションは何軒も梯子して入手したさちのかになります、ご了承下さい。

そんなこんななんで、フルーツは少し控えめになりますが、他のパーツで頑張りますね！

あ、そのさちのかを買った時に頂いた紙袋。レトロでかわいい…。ついつい使わずにこっそり持って帰ってきちゃった。こーゆー外袋もなんだか良いね。

アトリックスのＣＭではありません　笑。

今朝、今季ラストのアップルポテトジャムを作ろうと、紫芋を加工。すると手が紫に染まった。写真じゃ良く分からないかな？せっせと煮てりんごさんと合わせて完成！今回もすんごいおいしくでけた。

今日はね、ギャラリーが閑古鳥だったんで着々とタグ＆商品表示付けの内職が進む。あ、紐のつなぎ目見えますか？これ、昨日も麟ちゃんから指摘されたんだけど、ちょっと足りなくなった半端を次の新しい紐に繋いで使ってるんです。捨てちゃえばね、済むんですが・・・やっぱりね、物は大事にしないと。しかも、この結び目で胸打たれ、ａｚｅジャムのファンになって下さったお客様もいらっしゃるんです。すんごい嬉しくて、私にとって願掛けみたいなもんです、この繋ぎ。

紫芋には白い紐が合う～、痛感。ジャム棚に並べても超可愛いわー、自画自賛。

はちみつレモンジャムも繋いだよー。こっちはとにかく下ごしらえが大変だった。でも、ｓｐｏｏｎｆｕｌさんで人気のジャムなんで、今年も奮闘しながらあと２回は作るよ！

今日はね、ギャラリーのお客様が３名　涙。やっぱ、ボーナスも出て天気も良くなったし、皆さんショッピングだーね。で、私もアップルポテトジャムをわくわくに納品しにイオン福津へ。

駐車場が全て「満」！！

初めて見ました、あんな真っ赤な表示。でも、かく言う私もやってきてるし・・・苦笑。納品後、人混みをかき分けユニクロへ。

ステテコ＆タイツ（♂用）。何故かって？ふふふ、そ・れ・は・・・つ・い・に・・・

紫芋を育ててくれた父へのプレゼント。畑作業も辛い季節、しかも、先日食あたりで一回り小さくなってしまったので、自家発電もしづらいかな～なんて。こんな今時の下着、どうかな？使ってくれるかな？？

快進撃。今日は5名の方がイートインされ、大変嬉しいお褒めの言葉を沢山頂きました。

前回、地味なフォルムのせいで、なかなか選択肢にはいれず苦戦。今回は寝かせて見えづらかったケーキを立てて販売。すると女子の皆さんの選択肢に見事選出。そっかー、そうなのね。味は絶対だから、こーゆー所で足引っ張るのはもったいないよね、良い勉強に。

でっかいトマトマリネがのっかった苺ショート。やはり、あまおうも純な生クリームも、一番映えるのはこのケーキ。

「あまり甘くなくて美味しい！」いただきました。

こっちもね、その手の部類に入る、素材の良し悪しが全面に出るガトーショコラ。作りすぎかなーと危惧してましたが、テイクアウト頂いて良かったです。

「チョコ食べてるみたい！」

はい、チョコは嘘をつきません。

ラストは石鹸作家、麟ちゃんのバースデータルト(3000円)。あっさりが好きな旦那さんと、どっしりが好きな麟ちゃん。ババロアとべりーが好きな旦那さんとタルトが好きな麟ちゃん。そのご要望を全て満たした渾身の作。絶対うまいべー。

さ、今からキャサリンズの忘年会。今夜は長くなるぞ～覚悟だ！

お菓子用ではありません、風呂用です。

先日のｓａｃｈｉさんワークショップで作った

バスソルト（写真下）。これが違うのよ、保温の持続が。お布団に入ったら明朝までポッカポカでねー。最初は「気のせい？」と・・・、でも、使う度にぽっかぽか。で、

あのバスソルトに違いない！

てことで、食用の重曹を１ｋｇ購入しました。後、気持ち良質な塩と、好みのエッセンシャルオイルを混ぜれば完成！あ、食紅で色付けないと、我が家は誰かが入浴剤足しちゃう　苦笑。

さてさて、４日振りにイオンのわくわくへ行くと・・・、新作、花梨が完売！やったー。人気のアップルポテトも同様で、これを購入して下さった定員さんが

「すっごく美味しかった！」

との感想を。で、どうしようかと悩んでおりましたが、再作成決定です。来週には、また、わくわく棚に並べますね。

こちら、明日の苺ショートにのっけるトマトマリネです。はい、そうなんです、今週末は人気の、苺とトマトのショートケーキ販売します。まだ苺が出だしでちょっと高値、だからこっちで初物をお召し上がれ～！あ、もちろんあまおうです。

前回好評だった、シュースフレロールも販売します。今回は純生クリームを堪能してもらうべくプレーン味です。

ちょっぴりだけ見せちゃいます、麟ちゃんへのバースデータルト。ご要望通りで、しかもウマウマよ！！

て事で今週末のお品書き

・ガトーショコラ（３００円）
・苺とトマトのショートケーキ（４００円）
・シュースフレロール（３８０円）
・畦ロール（７００円）
・レッカリー（２３０円）
・ごぼうシフォンラスク（２００円）

他クッキーいろいろ

となっております。天気は回復しそうです。ぜひ足をお運び下さい！

まだ型に入った状態ですが・・・、ガトーショコラです。とってもシンプルな。

実は、今年のクリスマス、フルーツが嫌いなお子様をお持ちのｓｗｅｅｔｓｗｅｅｔさんから、ガトーショコラのご依頼が入りそうなんです。最近、里芋やら金柑オレンジやら、アレンジ編ばかり作っていたので、予行がてら作ってみました。

フランス産、高級チョコレートを使用しているのでチョコだけで十分美味しい。洋酒もココアも入っていない、本当にシンプルなガトーショコラ。でもやっぱり美味しい。今週末のギャラリーで販売しますね。

今季第一弾、キウイバナナジャム完成です。やっぱ美味しいわーこの組み合わせ。イオンのわくわく広場でも人気だったんで、明日並べに行きますね。ミニも出来てますよ～。

今日はラストに、またまた今季初のレモンジャムの加工に入ったんだけど…、まだ出始めだから皮と実を分ける作業に手こずっちゃってっっ。危うく出血するところでした。しかも、果汁が顔に飛んできて、滲みて目があかない！初めて目を閉じて作業しましたよっ。

そんな苦労すると、愛情満点。