- 2012-02-24 (Fri) 18:15
- お菓子
チョコばななシフォン。バナナ２倍してお砂糖を減らしました。バナナがもっちりしてくれるから砂糖減らしてもパサつきは感じないはずだからね。
今週末のケーキは先ず
Ｗチョコタルト。フレッシュフランボワーズが手に入ったんで中に潜ませて焼いてます。上からは艶々のグラサージュショコラ。この上にマスカルポーネを入れた生クリームを飾る予定です。
焼チーズタルト。ココアタルト生地にヨーグルト＆クリームチーズのフィリングをたっぷり入れて焼いています。明日この上にフランボアーズ飾って味も見た目もアクセント。
3週連続登場のホワイトチョコの苺ショート。この季節がベストなんでバシバシ作りますよ～。
この他、マスカルポーネ入りベリーシューも販売予定。
マスカルポーネ、マスカルポーネ・・・て煩い程出てくる様に、こちらも仕入れて来たんで近々ティラミス作らないとね。
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