あぜみちのお菓子たち

未だかつて、これより豪華な雑煮は見た事ない。
鶏もブリも入っていて、出汁はアゴ。

黒豆も紫芋きんとんも父の有機完全無農薬、上出来。

昨晩、紅白でひと際輝く嵐に見とれ、

Ｗｉｉのギター演奏を少々たしなみ、ぐるないの「おもしろ荘」をチラ見しながら、さだまさしへ。
最後に彼が呼びかけたメッセージ。

「今年は悪い所、粗を非難するのではなく、良い所を褒めましょうよ！」

大きく頷きましたね。

結局３時近くまで夜更かししたのでお昼からになってしまいましたが、大しめ縄で有名な福津市の

宮地嶽神社へお参りに。
お賽銭箱の前までたどり着くのに２０分。商売繁盛の神様だけに、今年の境内はおみくじの値上げを筆頭に一段と商売気が出てました。

お土産はもちろん鳥居から見て左手の森永屋。その場で食べる時は羽根をハサミで切らないで！と一言お願いする事をおすすめします。

さて、明日は弟が東京に戻ってしまうので、静まり返った空間が切ないだろうなー。

先日、牡蠣ツアー道中にて購入した発泡日本酒。
シャンパンと甘酒を足して２で割り、甘さを控えた感じ。お気に入りなので年越しと共に皆でいただこうと思います。

今週はお菓子作りをお休み中。
でも、帰省中の弟の為に作った懐かしプリン。

失敗。

最近、すを極力無くそうと焼時間に繊細になっていたら、やり過ぎて焼不足・・・。底（画像ではてっぺん）がミルクセーキになっちゃいました。まあ、本物のとろゆるプリンではある。

悔しかったので本日また作りました。
さて上手く出来てるかな？

今夜は毎年楽しみにしている「年の初めはさだまさし」をどこまで観れるか頑張ります。

ちょっと早いけどお友達のお宅でやっちゃいました。
バレンタインやクリスマスなど、いつもこんなイベント事は傍観者の私。

でも、本日分かりました。

当事者になるとたまらん楽しい。

ホスト役のお友達が準備してくれたご馳走たち。

ちょっとちょっとー、

これも？

こっちも～！？

大変やったろー？ありがとね。めちゃくちゃ美味かったよー！

私の差し入れ、リンゴの甘酸っぱタルトも、こんなに素敵に盛り付けてくれちゃって（感謝）。

もう一人のお友達からはサプライズのプレゼント。
柚子緑茶と葡萄紅茶だそうで、容器も可愛い。
私からは古賀の特産みかんになっちゃったね。ひねり不足っ。

お話も楽しいし、料理も美味しいし、こりゃやめられん！

次回が今から楽しみや～。

訪問途中に柳橋の火事騒動に巻き込まれる災難もあったけど、何とか買出しも出来たし、最後には笑って気持ち良く帰宅したし。

明日からクリスマスケーキ作成頑張るよ！ありがと！

テニス仲間の中っちゃんが３割引チラシの切り抜き持ってギャラリーへ駆け込んできた。
連れ去られる様に同じ畦町にある窯元「このみ窯」（参考）さんへ。

以前伺った時より作風が広がり、価格もお手頃に。７０歳を過ぎた旦那様が作られているのですが、今も尚、探究心旺盛で次々に新しい作品が生まれるそうです。

作り手とはそんな性質を持つようで。

このクリスマス飾りが可愛い。ナフコで売っているそうで・・・走るかな。

今週末のケーキは

コンポートたっぷりのババロアケーキ（３８０円）、

リンゴの甘酸っぱタルト（３５０円）など。

先日ゲットした白山陶器の器に盛った人参シフォン（２００円）。
人参をケーキに入れると生地がモチっとします。だからこのシフォンケーキも米粉の食感に似てる。
人参の味はそんなにしないけど、食感が楽しめる一品です。

今日はこの寒い中、久留米や小倉からお客様がお出で下さいました。遠いところ本当に有難うございます。

遠方から足を運んでも「良かった。」と思っていただけるお店とお菓子にして行きたい。
そう強く感じた１日となりました。

何とかできました～！ちなみに固まるのを待ってる映像。
昨年、お菓子教室で習ったのとは少し変えようと型紙から自分で作り直したところ、若干歪んでしまった。
大雑把な性格が出てしまった様で・・・。

ちなみにパーツは

こんな感じに焼きあがります。

反省点、来年はもっと精密に作ろう。

本日再チャレンジの昔プリン。
昨日のはちょっとイメージと違ったんで。すも出来たし。
ブランデーなんて入れてみました。火加減も少し低くして。さて今日のはどうでしょう。

こっちは早速今週末の全粒粉ざくざくクッキーです。
今週は少し早めに動いてます。

今晩のおかずは

我が家の新じゃがアンデスレッドのコロッケです。
珍しく料理してみました。
こんなに新鮮柔らかなジャガイモを食べちゃうと北海道産を言えどももう食べれませんね。
中の具材、オニオン、ピーマン、赤ピーマン、人参も我が家の無農薬。贅沢な事です。

今月はガラスが沢山売れたので本日、三苫の工房さんへ出向き、かなりお得に上質の作品たちをお借りしてきました。

帰りにビストロＨＩＲＯでランチ！と思っていたのですが、月曜にも関わらず予約で入店出来ず・・・。
同じ通りにあったイタリアンレストラン

エカルモさんへ入りました。

パスタランチ９００円で

デザートまで付いてます。
正直、お食事よりこのガトーショコラがふんわりして美味しかった。優しいショコラも良いですね。

昼からはギャラリーの展示物入れ替えをして、帰宅後

プリンをやいてみました。
先日食べた古小路さんのむかしプリンが余りにも美味しかったんで。
そして、明日作成予定のクッキーの家の仕込み。
ちなみに去年のは

こんな感じ。

本日確信しました。
ホット甘柿はあの味に似ている！

先ずは水分を出す為に暫く

砂糖につけて。
その間に紫芋を蒸して裏ごし。

写真では簡単にこうなってますが、結構重労働。ちょっと気分転換に外出。

津屋崎の古小路さん。

またまた登場ですが、何しろこのお店で火曜日に翠と言うカフェを担当されてる方が頗る良い人なんだ。

置いてある本も彼女らしい。

おっ！ニューアイテム。消しゴムはんこだ！
手先が器用でセンスの良い方なので期待大。是非オーダーしよう。

美味しいチャイとプリンをいただいて帰宅後、創作活動再開。

先ずは柿ジャムを煮込みます。
そこで今日の大発見！ホット柿は「バナナ」の味。
まったりとして我ながら美味しいジャムが出来上がりました。

そして、今日の最後は

洋梨のコンポートです。やはりグリーンコープさんの物が鮮度が断然良いようです。近くのスーパーで買ったら既に中心部が茶色くなってました。

あーそろそろ苺が出てくるな。