あぜみちのお菓子たち

ハッピーニューイヤーなのに、年明け最初のジャム、トマト＆苺が

失敗。ちょっと焦がしてしまいました。こんなミスは滅多に起きなかったのに・・・。
新年早々のミスだけに、きっと「今年は油断大敵！」て神様の暗示ね。

今年の初詣は宗像市にある伊豆酒造お隣の

八所宮へ初めて行って見ました。だって、毎年行ってた商売の神様「宮地嶽神社」が年々ギラギラ金儲け主義に走ってるんで。

うわっ。氷が張ってるし。

マメも雪降る中、震えながらも一緒にお参り。

賽銭箱も全開。おー豪快で良いね。

最後は振舞われた甘酒ｏｒ葛湯をいただきながらこの焚き火を囲んで暖をとります。
駐車場も待たなくて良いし、アットホームな雰囲気でホッとするし、八所宮、侮れません。

「年の初めはさだまさし」、「芸能人格付けチェック」、合間にｗｉｉ・・・・。家族が１人増えただけでこんなにも楽しい誘惑が増えるのね。

ハッピーバースデーさーんにーん。

昨晩まとめてお祝い。

我ながら実にスッキリした後味の良いデコ生。インパクトには欠けるかと思いますが、後々、モ・タ・レが来ないのに気づきます。

今日はこの極寒の中、無謀な行動に出てしまいました。それは・・・

愛するスパシオちゃんの洗車。もちろん冷水。
３回、家の中へ駆け込みましたね、手がかじかんでどうにもならんくなって。ホースの口から出るシャワーもあまりの強風に戻ってきてましたもん。向かいのお兄さんに「寒かろー！」て言われた。このお兄さんとまともに口聞くのは小学生以来よ。よっぽどの事だったのね。

「こんな寒い中、女一人洗車なんて寂し～。」

洗車の後、ビューラー買っちゃいました（てへ）。

こいつもさすがにセーターを着用。
ぐずぐずしちゃってジャムは明日に・・・。

綺麗でしょー。昨日出来上がった紅玉のジャム。味も抜群よー。

今日は重い腰を上げてやっとこさ厨房の大掃除。まあ、食品を扱う場なんで日頃から衛星管理には気を遣ってはいますが、

ほら、こーゆー所なんかを拭き拭き。家庭のキッチンとは違い、油物を使わないので新品同様ピカピカに戻った（わーい）。

これ、何だかお分かりですか？
何かに役立つかと何気にとってた牛乳パック。あ、私の場合は生クリームパックなんですが。面白いのが切り方が無意識にも統一されてて、ほら、全て同じ形になってる（笑）。

本日最後に綺麗になった厨房で気持ちよく

ブルーベリージャム作りました。あー、シンプルだけどやっぱりブルーベリーは甘酸っぱくておいひー。
ここぞとばかりにジャムを作り貯めしてますが、明日は待望の苺とトマトに突入です。

今年のマネージャーが決まりました。さおりん曰く、蟹座は赤いスケジュール帳が縁起が良いらしい。それじゃあ！と探し回りましたが、しまった・・・。のんびり構えすぎてたみたい。どこも可愛いのは売り切れてて・・・。

で、目に付いたこのハードカバー版。見方によっちゃクラシカルで可愛い。
今年１年宜しくね。

こちらは今季ラストとなる洋梨ジャム。前回、ドライローズの風味が弱かったので、今回は刻んで入れてます。でもそんなに香りはきつく無いので言われないと分からないかも。あー、洋梨の時期も終わりですね。

さて、帰省中の弟の為に作るケーキの土台を焼き終え、前同僚の篠さんと恒例の

さかなのしっぽで忘年会。いつもながらどれも美味しく大満足！だったのですが、店員さんから直々におせちを勧められたり、ちょっと高めのメニューを勧められたりと結構商売気が出てました。繁盛してそうなのにやはり不景気なんですかねー。「常連さんに・・・」とのうたい文句、受け取り方によっては語弊があるのね。勉強になりました。

失敗に終わりました。洋梨さんと相性の良い白ワインで煮て瓶詰めの際、紅茶の茶葉を入れてみたのですが、先ず第一に洋梨さんは煮詰めるとせっかくの風味が飛んで×。しかも白ワインの風味まで飛んで××。極めつけは紅茶の茶葉が安物だったので風味が付かず×××。

で、

明日リベンジです。ドライローズを買ってきました。洋梨さんはなるだけさっと煮て風味を飛ばさない様頑張るつもり。

今日は天神への買出しついでに、さおりんやらでんこやらから勧められた小っちゃなタルト専門店ＮＯＹＵへ。

あったー！でも閉まってたー！！ウルル（涙）。

タルトにはありつけなかったので岐路にて新宮の山ちゃん鯛焼きで我慢でした。

今日は最後に豊村酒造さんへ先日のお酒のケーキを納品して終了。１日よく頑張りました◎。

米粉ビスコッティ。

嬉しいなー、売れ出しましたよ。皆様複数買いして下さりまして、もうもうやったー！って感じ。

信じて作り続けた甲斐ありました。だって美味しいもん、これ。

こちらも大好評でした柚子タルト（３８０円）。「私はあまりクリーム系のケーキ食べないだけど、ａｚｅさんのは美味しい。」と貴重な一言いただきました。で、そのお客様と「何でだろう・・・？」と頭を捻りましたよ。

きっと、旬の果汁をそのままふんだんに使ってるからって事に（笑）。

こちらの洋梨と和栗のショートケーキ（４００円）も今年のヒット商品ですね。とても評判が良い。

ダコワーズも完売でしたし・・・、辺鄙な片田舎のケーキ屋ですので多くは望めない状況ながら、一つずつですが着実に定番商品が誕生していく充実感に包まれております（喜）。

忘年会。テニス仲間の恒例行事は今年、古賀市役所前の韓国料理屋「おもに」で開催。

ここは奥さんが韓国の方なので味が本場仕込み、かつ格安って事で超おすすめ。でも、おかげで帰りの車中から既に、身体の穴と言う穴から発する強烈なニンニク臭が充満。今日のお店では表に出るのを控えよう・・・。

昨日のギャラリーは寒さのせいか、のんびり営業でして、でも友人でんこが来店してくれる予定だったのでその前に刺繍作家さおりんのワークショップを覗きに津屋崎へ

少人数、殆どマンツーマン状態でモチーフ刺繍を教えてもらえる。編み物、縫い物系は本じゃなかなか理解できないから良いよねー。

この、スリッパが可愛いんですよ。丸っこくって軽くって。

今日まで古小路で開催中。是非足を運んで見てください。私も次回は絶対参加するからね。

さて今日はどんな出会いが待ってるのかな。