あぜみちのお菓子たち

我が家の梅ジャムを１６個、そしてドライ杏の下ごしらえをしてオーブンに入れ

2か月振りのトンボ玉教室で３時間奮闘。帰宅後ドライ杏の出来栄えを確認すると

あちゃー、温度が高すぎ＆乾燥させ過ぎだ。使える所だけカットして

ブランデーに漬けました。セミドライならず思いっきりドライになっちゃったんで（苦笑）。あんずがもうちょっと残ってたんでリベンジに取り掛かろうかと悩みましたが、オーバーヒート気味の脳が拒絶。

頭を休めて明日天神に出向く前にゆっくりやろう。うん、そっちのが絶対効率良いにちがいない。

眠くないもん。

アレレ眠いかも・・・・。

撃沈。

今日は夏至。今まで暑くなりきらなかっただけに、このいきなりの高温多湿は応えたましたね。きっと体温調整苦手なこいつも辛いだろうと１時間半かけてカットするとあらら～。切られるこいつも体力消耗するんだろうね。

今日は週末の仕込みをしながら少し試作を。

そば粉スフレ。でんこからいただいたレシピを参考に焼いてみた。恐らく彼女の嗜好からしてかなり素朴なお味だろうな～。さてここからどう発展するかしら、楽しみ。

最近、

ヒラメ→クドア・セプテンプンクタータ、馬肉→サルコシスティス・フェアリー

と言う寄生虫が食中毒を起すそうです。

食品衛生協会の食中毒予防講習。今年で３回目。しっかり受講してきましたよ。今年はやはり生肉処理についてが熱く語られていましたが、今回初めて従来では発症事例の少ないこの寄生虫の説明も。

生食・・・・日本人の特有な食文化ですが気を付けましょうね。

久々に津屋崎千軒の古小路、火曜日担当「翠」さんへ。最近お店の入れ替わりがあり、土曜日はタコス！！美味しいらしいですよ。

翠さんへ行く途中、産直所で初物の「桃」をゲット。今週末は桃のタルトにしようっと。

先週初登場＆売り切れの蕎麦とオリーブのクッキー。今回も良い出来です。

りんちゃーん、ＤＭ作成に午前中奮闘したよ！でも、やればやる程壁にぶち当たり・・・。写真の背景処理がどうも苦手、上手く行かない。テキスト読んでもう一頑張りだね。

今日はコストコの年会費更新に出向いた。で、お約束の

ラーメン三洋軒。ここのスープは添加物不使用。ほら、結構な数のラーメン屋さんは〇〇の素使ってるって言うじゃないですか。しかもこの店、ラーメンはもちろん

このからし高菜がすこぶる美味しい。よーくご覧ください。煮干しが入ってるんです。テイクアウトしたいっていつも思う位マイルドでいけてる。

本命コストコではこのアメリカンチェリー購入。やっぱりですね、本場もんは違います。正直、ブルーベリーもアメリカンチェリーもコストコのはマジ美味しい。この美味しいやつで今週末はフレッシュチェリータルト販売します。

今日は１日お菓子から遠ざかるつもり・・・だったのですが、やはり

作ってしまいましたおひさまジャム。これは翠さんとこの娘さんのまひろちゃんが命名してくれたんだけど、その名の通りのお味。我が畑の人参とりんごとバナナが手間暇かけて煮込まれてます。４５０円で今週末から久々の登場です。

お昼頃、競艇場近くの交差点で大きな事故あってましたね。天神のど真ん中が大渋滞。

うーん、買い出し真っ最中で生クリーム抱えたまま「何時間かかって帰れるのだろう・・・。」と不安いっぱい。と、どうも裏道を進むであろうタクシーを含む一団に遭遇。一か八か着いていくと何処をどう行ったのか分からないながらも最短距離で回避。この道覚えれば通常の買い出しも時間短縮！

何事も困難は発見を生み出すのね。

帰り道、新宮町の花立花ガーデン店舗内にある石窯ベーカリーへ。ここのパンは具材がしっかりふんだんに入っているのが特徴。

キャラメルマカダミアン。超おすすめです。甘めです。

帰宅後早速お菓子の仕込み。今週は大忙しで休んでられないの。

畦ロール１２本ご予約分。どうも遠方に出向く手土産みたいで、遠く離れた土地で召し上がってもらえるのは嬉しい限り。

ニューサマーオレンジピールも作りましたよ！フサさん先週末食べれなかったもんね。しばらく販売予定。

さ、明日もフルフル活動よ！

宗像ユリックス近くの西教寺で、

雅楽の練習会に参加。実は私、明後日２８日（土）にギャラリーで開催する演奏会の司会を担う事に。人様の前に出てしゃべるのは３年振り。ぶっつけ予行＆仏教用語の多様でしどろもどろでしたがなんとか終了。

住職のペットののた君が一緒でリラックスできた～サンキュ。

土曜日１４時から１時間。入場無料。世界最古のオーケストラ演奏をぜひご鑑賞下さい。

さて私の方は昼からお菓子作業へ。

粒粒苺のジャム。今回は土佐文旦の皮を入れてちょっと風味を変えています。いつもレモンじゃ味気ないですもんね。おすすめ。

豊村酒造さんのお酒「豊盛」を使ったお酒のケーキ。今週末津屋崎でウォークラリーが開催されるそうで、そこで販売されます。１本９００円。スライスカットした分は１枚２２０円だそうです。

さー、明日はケーキ３つとシフォンだ！

先日、みどりさんと沢山作り溜めしてたとんぼ玉を眺めたり着けてみたり、はたまた

ディスプレイしながらこう思った。

「ペンダントトップ同様、気に入った玉を購入していただきお客様の方で好きにアレンジしてもらおう。」

ほら、とんぼ玉って紐を通すだけんで入れ替えがとても簡単。それぞれのお洋服に合ったイメージに作り上げてもらった方がその方にマッチしますもんね。

で、天神まで出たついでに博多駅シティの「ＰＡＲＴＳ　ＣＬＵＢ」

買いあさって来ました。東急ハンズのまだ上階にあるお店なんですが、私が思うに東急ハンズより品揃えは良い。東急は皮やフエルト等のマニアックなやつが多いかな。これはほとんどネックレス部分。これを一本購入していただければ次は入れ替えし放題ですからね。

買うと安心して先に進まない私ですが、今回はとんぼ玉さんが待ってるのでさっさと作って行きたいと思います。

帰宅すると

おおっと玄関の壁が可愛くなっとる！ん？でもこれはどう見ても今月のみどりさんのディスプレイのパクリとしか思えないが・・・。

ま、来週で見納めなんで我が家でながーく見れるのはラッキーか。