あぜみちのお菓子たち

今日も良い天気過ぎて・・・。放っておくのはもったいないでしょ？先日水炊きで一緒したでんこのブログを参考に我が畑の無農薬無花果をドライににしてみた。レンジとオーブンを併用する手法が紹介されていたんだけど私は今回お日様の力を借りたかったんで、レンジである程乾燥させた後天日干しに。

うーん、干した時刻が遅かったのでちと乾燥が足りない。明日もうちょっと干してみよう。このドライ無花果が成功すれば、人気のメイプルイチジククッキーに使える！よし。

今日は津屋崎千軒にある

津屋崎ブランチさんへ伺った。何故かってこの

すいかバーの商品開発へ助言を求められたんで。この津屋崎ブランチさんは津屋崎の古い町並み保存と活性化を目指し活動する団体で、このすいかバーは町おこしの一環。塩を付けながら食べる「塩すいかバー」を目指しているそうで、実際試食しましたが、もう少し手直しすればヒットすると思います。インパクトあるし。１０月の手づくり市に間に合うかしら？

帰り道に見かけたザクロ。今年、我が畑の木はどうも枯れたらしい。グロテスクで私は苦手なんですが、無花果もつい最近まで食べれなかった私。意外にいけるかもね。

今日はさすがに疲れが溜まってる感じ。朝一番のマメのお散歩もお休みしてしまった。

何かやる気が出ないな～。よし、そんな時は！とギャラリーから道具一式を自宅へ運びだしとんぼ玉制作に励みました。無心になって黙々・・・・・、こんなリセットが必要な人間みたい。

最初の１個目は一か月以上ぶりなんでかなり時間を要しましたが２個目、３個目はなかなかの出来。点付けと言う水玉模様を特訓しました。

それにしても少し涼しくなったかと思ってましたが、まだまだとんぼ玉には厳しい時期ですね。どんだけ走ってきたんかって位に汗が吹き出て、１個作るごとにゴクゴク水分補給。３個作るのが限界でした。

今日は最後に無花果ジャムの仕込みと

無花果コンポートを作成。収獲真っ盛りですからね。さーこれでムース作るかな。

今日はコンフィチュールお勉強の日。ジャムの中でも最も簡単と言われるブルーベリー、されどブルーベリーでしてアッと言う間にできる反面焦げやすくペクチンが多い反面固くなりやすいのです。ポイントを押さえ直して

その他のコンフィチュールも一緒に試食。

ａｚｅのコンフィチュールが最近好評でして、夏場はお菓子のテイクアウトがしづらいのでこちらをお持ち帰りや手土産にされる方が多かった様です。「美味しい」と言われると頑張りたくなる性格なんで色々幅を広げて行こうと思ってるんです。

レッスンが夕方まであったんで街中から自宅まで１時間半以上かかっちゃた。でも空港近くを通ると調度、着陸体制に入った飛行機の真下をくぐったりして。皆さん飛行機雲の下って通った事あります？今日正にその状況を体感したんですが、あの雲ってぷにゅぷにゅ左右に微動してるんですよ！気候上、今日のはあっと言う間に消えましたが「おもしろ～！」福岡ならではですね。

さ、帰宅後は夕飯前になってしまいましたが

早速家で復習がてら仕込みです。今回は金柑とフューチャーさせてみようかしら。

このオクラさん達、食べれないよ～。

真っ赤に熟れたゴーヤ。とっても甘いんだけどごめんなさい、これも食べれない・・・。

父が畑仕事をする様になって、こんな野菜の横顔を見る機会が増えました。きっと貴重な事なんだろうな。何気に店頭で目にする野菜たちは、いかに選ばれし美男美女なのか、と言う事を知ります。

今日は朝から重い腰を上げて

やっとこさマメのカット＆洗濯。ごめんねー暫くサボってて。昨日両親からタヌキ呼ばわりされちゃってたもんね。

昼からはコストコへ

このピンクグレープフルーツの買い出し。もーね、これ食べちゃうと他の食べれないよ！今月後半のジュレに使用予定なんで沢山買ってきました。

こいつもオススメ。スパークリング天然水。今年からこれ系で喉の渇きを潤す事を覚えました。甘くないので後引きずらずかなり良い。コストコだと１本４０円程度！

帰宅後お菓子やるかな～と思いましたが、今日は貴重なオフ日なんで厨房には立たず、

みどりさんから教えてもらったローズウォーター作ったよ。お菓子に香りがうつるのはタブーだし元来香水が苦手な私。これは大気中にスプレーして気分転換！

いかんね、久しぶりにコンサートなんて行くと体がビックリしちゃって。無風で寝苦しかったのと火照った体が相まって昨夜は熟睡できず。

よし！ここは早起きは三文の徳パターンで行こう！！

ブルーベリー豊作につき

こんなに沢山収獲できた果実を

今季初のブルーベリージャムにしました。このジャムは皮ごと煮ますから「完全無農薬」て有難い。今週末から１瓶５００円で販売します。水分加えて薄めてないから濃厚です。

さー、次は天神へお勉強＆買い出しだ！いつもだったらバタバタで出かけるのに今日は早起きした余裕綽々。て事で

無意味にオシャレして出かけました。最近私がはまっている南瓜スカート。本当の名称は知りませんが、南瓜パンツってあったじゃないですか？あんなイメージで裾がすぼまってるの。バランス考えてヒールの高いサンダルも合わせたよ！

でもね、今日の私は悲しいかな友達に会う訳でもなく、挙句出向いたのはデパート所か業務用食材卸しの問屋さん（作業着続々）。

早起きを「無駄」に使ってしまった・・・。

いやいや高いヒールで脹脛の筋トレにはなったハズ、うん。

松田聖子さま、恐るべきアイドルっぷり（あっぱれ）。

今日はお昼から両親にはごめんなさいしてマリンメッセにいそいそ。博多シティで買い物してたらギリギリになっちゃった。

いやー、すんごいね、マジすごい。アイドルって体力勝負～私には到底真似できないパフォーマンスでした。しかも席がかなり前で双眼鏡もいらなければ紙テープ飛んでくるし、かつての親衛隊らしき方々がに沢山で。

いいね、コンサート。また大好きな斉藤和義くんのライブにでも行ってみようかしら。

でもね、こんな美味しい目にあった罰が当たってケーキがたくさん余っちゃったの（涙）。ａｎｋｉｎちゃんのお客様は当然彼女の作品をお目当てにされてて、ケーキは二の次三の次。

追加したチェリーのババロアムースも

柑橘ジュレも触れられる事なくショーケースに佇んでいたらしい。明日は行商だな、こりゃ。みどりさーん、やっぱこんな事やってるよ！

あ～でも不思議とリフレッシュさせていただいたので凹んではいません。やっぱたまには気分転換って大事ね。Ｋさ～ん、美味しい思いさせていただいてサンキュウです。

昔～昔、『はれときどきぶた』て絵本を読んでた記憶が呼び戻されました。

このクッキーは例の如くオイル系で、ジンジャー・クローブ・シナモン等のスパイス味。夏はスパイシーなカレーやチゲなんて欲するじゃないですか。だからちょっと作ってみました。

こっちは先週くじらさんから「美味しかったですよ～。」と感想をいただいたそば＆オリーブクッキー。またまた調子に乗って作っちゃった。

この他かりかりせんべいのタネを寝かせている間に電機屋巡り第二弾。今日はヤマダ電機とベスト電器を物色。正直ＤＥＬＬの通販の方がコスパ良かったのですが、何せお持ち帰りできないと弟くんが設定できないんで・・・。

ｌｅｎｏｖｏ＝旧ＩＢＭ

に決定。ほら、つい先日あんな醜態を演じたお国産なもんでアフターメンテナンスが心配でしたが、３年保証をつけてね。

帰宅後せんべい焼いて最後は

とんぼ玉ネックレス１個作ったよ。なかなかこの作業が苦手で・・・。