あぜみちのお菓子たち

今日は凹みがちに天神へ買い出し。運転中も、出口の見えない悶々とした思考が頭の中をグルグル旋回。

「うーん、今日は運転がヤバイ。」

と左側をゆっくり進む事に。

何とか古賀に帰着して、先日まで企画展でお世話になった植木さん宅へ。早々にお暇するつもりが、なんだか人恋しかったのか、憂いを吐露したかったのか、ついつい長話になってしまって。かなり居座ってしまった～すんませんっ。

でも、そのおかげですんごい楽になった。やっぱ、一人で悩むって良くないね。答えを人に導き出してもらう性分では無いけど、聞いてもらうだけで心の負担を軽減してくれるし、背中を押してくれたりもする。本当、今日は救われたわ～。

帰宅後、早速ビスコッティ焼成。先週１個しかなくて残念な思いをさせてしまった常連さんがいたんです（すんません）。

そしてジャム前進への一歩目。値札のリニューアルです。あまりに殺伐としてたんで、ＰＲポイントを載せる事にしました。足踏みなんてしちゃいられないからね。

昨日のイベントはとっても自分に合ってたみたい。和気藹々、沢山話して沢山笑って疲れるどころか寧ろリフレッシュになったんでしょう。今日は全く疲れ無し！て、明日ガクッと来たりしてね・・・怖。

今日は朝から豊村酒造さんのお酒のケーキ作成。海スイーツって企画がスタートして約４か月。スタートダッシュだけだとどうしよう？て不安もありましたが、何とか今のところ定期的に作らせていただけてます。こうやって細く長く続けて行けば、きっと、支持される商品に辿り着いてくれる、そう信じてます。

午後からは月に１度のとんぼ玉教室。いつも制作途中を撮影しようと思いながらついつい撮り忘れてて・・・。今日はスマホをポッケに入れて作業。しっかりカシャッ！こんな感じでいっつも作ってます。

この作業が、お菓子脳のデトックスをしてくれるんですよ、良い感じに。ずーっとお菓子やってると、今やってる作業の間にも「次はあれをして・・・。」て考えちゃう。お昼を食べててもやっぱり後の事考えてて、結局最後までエンドレスに脳はお菓子で占有されてるの。でも、このとんぼ玉作ってる時は、さすがにお菓子は入ってこない。正確には「無」では無いのですが、私にとって貴重な

「無」に近い状態

なのです。

昨日、ドラマ「ＡＴＡＲＵ」を観ていて、忘れる事が出来ない人間の苦闘を慮りました。適度に忘れるって人間にとって欠かせない脳のシステムなんでしょうね。あ、「適度に」てとこがじゅーよー（笑）

犬猿の仲。犬同士なんだけどね（笑）。仲は悪くとも、ぬくぬーく、ふかふーかした所好きはお互い譲れないみたいで。いつ、手前のハナが鼻をヒクヒクさせながらガブッとマメを襲撃するか気が気でないのです、飼い主側は。当の本犬は意外とさっぱりしてるんですけどね。

さて、今日ははやり今週末のイベントの準備を着々。クッキー類焼は大よそ目処が立ち、その他の生菓子もスケジューリングして明日から本番。で、

梅ジャムを完成させました。予定通りニューサマーオレンジピールと果汁とトマト苺の甘煮は入れたんだけど、何か一味足りなくて。で、プルーンを加えると甘酸っぱさにコクが出てとっても美味しくなりました。ナッツを入れる準備してたんだけど、なんだか入れると梅さんの味を殺しちゃいそうで・・・。結局今回は果汁＆果肉のみで行きました。沢山ローストしたから近い内に何かに使わないとね。

このジャムを持って、雨宿り市のジャムレパートリーは一旦出そろいました。ａｚｅご自慢のジャム達が２０種類程並びます。是非是非この機会に手に取ってお選びください！

３時間集中しました。いつもと違う脳を使って。

何か月振りだろう？年明けからタイミング悪く、なかなか教室に通えて無かったの。だから今日は初心に戻って高望みせず、出来る事から始めました。

重曹を使っい泡ぶくを入れる技法を伝授いただきました。さて、これが上手く割れずに仕上がってると良いのだけど。

それにしても、お仕事依頼ってなんで重なるんでしょうね。先週は比較的余裕のよっちゃん（古っ）だったのですが、今週は日曜から仕事が３件も舞い込んできました。その一つ

イオン福津のわくわく広場さん。ジャムの置き場を変えて陳列量を増やして下さるそうです。私がのほほーんと構えているので手を変え品を変えテコ入れしてくださいます。いつまで続くかわかりませんが、この期待に出来る限りこたえて行こう。て事で近い内にどどっと納品します。あまおう苺がやはり１番人気なので多目にね。そして、出来立てほやほやのカラメルりんごも納めてきます。どうしても柑橘が多いので目先を変えてね。

明日はもう一つのオーダー、クッキー詰め合わせ２０袋。そして明後日は豊村さんのお酒ケーキ＆酒粕クッキーです。

「酒粕クッキーを多目に。」

とのご要望。おおっ！芽が出て来たか？取らぬ狸の皮算用か？？

皆様から「買い直せ！」とご指摘を受け続け、電源が勝手に落ちる、発信不能、ＦＯＭＡカード不認識等々、支障を来たす状況に遭遇しながらも、買い直す踏ん切りがつかず７年近く使ってきました。先日、とうとう、ｍｃｒｏＳＤを認識しなくなり、

「こりゃ潮時じゃ」

決心して先日ドコモショップへ。人気のＸｐｅｒｉａシリーズを予約し、本日夏の新モデルが発表されたにも関わらず、旧機種へ変更してまいりました。

従来の機種が・・・・でして、あまりのレスポンスの悪さに閉口しておりましたので、どんな機種に変えたとしても恐らく快適だろうと。はい、さすがに７年前の機種より頗る賢いご様子。使いこなせるかわりませんが、少なくとも２年はお付き合いするんで、良きパートナーシップを築いていかねば。

それにしても午前中にこの

先日納品日を間違って作ってしまったＢＤケーキリベンジをこなしてて良かった。あ、愛犬のカットもね。だって、事務手続きに４０分、その後のスマホ端末初期設定に１時間ですよ！途中、アクセサリー買いにイオン福津まで行けちゃったもんね。ｄｏｃｏｍｏ苦戦とは言え切り替え時期なんでしょう。スマホ市場は過熱しとりますな。

女子会です。

古賀市、下菰野のバス停前にあるカレー屋古々庵。行く度に座席数が増えてて、今日はビックリ、奥の個室に通してもらうと、その先にカウンターまでできてました。繁盛してるんだね、辺鄙な場所なのに。

仕事帰りに合流してくれたｆｕｓａちゃん。真っ暗な中じゃ、目印も何もあったもんじゃない。案の定迷って何とか到着。これは方向音痴じゃなくても分かりづらいよ。良かった～看板見つけてくれて。

ここはランチもディナーも同価格でお得なセットがあります。初めてサイドメニューも数品注文しましたが、どれも美味しくてお値段も良心的。流行るの納得だわ。私意外はナンのお変わりなし。でももちろん私はお変わりしましたよ、明日の朝食になりますから。

ここんとこ忙しかったから、今日のダラーリ女子会はとっても居心地良かった。このお店も放任主義なんで好き勝手おしゃべり出来るしね。

帰りは「ナマステ」灯りがお見送り。来るたびにこんな小技も増えている（笑）。

また行こうね。今度はもっと早めに行ってゆっくりしよう！

カナリアちゃんからもご質問があったので一言。

去年の安見工房（滋賀県）を超える衝撃は無かったかな。あ、ちなみに今年も出店されてましたよ。でも、岐阜県美濃焼の宗窯は陶器で漆を表現してて斬新だった。あと、小石原焼の鶴見窯元は飛びカンナ模様を現代風にアレンジしてて可愛かった。
全般的にはね、ここ数年ナチュラル系モノトーンが流行ってたけど、今年は水玉を中心にポップな柄入りが多かった。
色使いも淡く明るい色目が増えてたな～。

さて、今日は気持ちを切り替えお菓子です。

柚子味噌ケーキ。今週末はシンプルバージョン。

福津市本木産米粉を使った米粉ボール２種完成です。右がホロホロ口溶け良いきな粉入りスノーボール。題して「お米とお豆のスノーボール」。左がちょっとザックリ感を出したナッツ入り。題して「くるみの米粉ボール」。どちらも２００円です。

良いねー地元のお米でお菓子なんて。米粉を製造してる桑野農園さんへ近い内にお持ちしないとっ。