あぜみちのお菓子たち

今日は父が講師役を務める福津市民講座「郷育」の初日。早起きして作業ひと段落させてから行くつもりが朝寝坊。で、２０分遅れて到着。

今年で５年目になるのかな？同じ畦町宿が議題なのに常連さんが多い。それ位、父の研究は日々進化してるのです。

さすがに当初より断定的事実が豊富に。また、父一人が始めたマニアックな郷土史研究が市を取り込んで大きな渦を作って行っているって感じた。すごいね、記者会見級の大発見が起きたら、そりゃ市側も何かしら動き出さないといけない。

２０年振りにあった友人に「米一丸秘話」と言う、平安時代、畦町で起こった秘話をデジタル版紙芝居にしてもらったそうで、その上映会も伴わせてあった。すんごい大作！てか、２０年振りの友人にいきなりよく頼めたね。でも、そのお友達は無償でして下さったんですって。父曰く、

「友人と言うものは持っておくものですね。私自身、友人は決して多い方では無いですが、絆は深いようです。」

まさかの時に助け合える友人。本人に人望があるからこそだと思うけど、有言実行の父ならでは。さすがです。そうありたいですね。

先日作ったドライ無花果と栗のシロップ漬け、それにただ今価格高騰中のクルミを入れて焼いた贅沢ケーキ。もちろん今週末販売します。

今年はスルーしようと思っていたけど、先日、偶然巡り合ったプルーン。これは作れってことでしょう。て事でプルーンジャム仕込んでます。今年はドライプルーンとナッツを加えて、よりプルーンらしい濃厚ジャムに仕上げますよー。

今日はバイトが休みになったので、昨日、空さんから頂いた

栗を茹でる。立派な栗だー。さっきまでかかってくり抜く作業をなんとか終わらせる。かの栗仕事ほとっても手間がかかる地道な作業。せっかち私はのんびり２日に分けてやる事に。明日、バイトから帰って裏ごししよう。

時間ができたのでワークショップのチラシを作る。11月の切り絵とクリスマスリース＆ツリー。まだ先ですが、早速ギャラリーのバインダーにファイルしますので、ご希望の方は記入して下さいね！もちろん、お電話や口頭でも申込み可です。

天神へ買い出しににも行けたし、やはりバイトが無いと助かるなー。

お布団を干した日は必ずと言ってこの映像を目にする。なんでわかるんかいなー？

取り入れた際は、まったく別の場所にいるんです。耳も遠くなり常にウトウト状態。少々の物音では起きないくせに。

色々試しているアトピー対策。食物アレルギー無いのに過度にアレルゲンをカットすると栄養が偏るかと複数のスキンサポートフードを与えてみた。でも、やっぱりこの子には最大限アレルゲンフリーにした国産フードが合うみたい。それに薬用シャンプーてな合わせ技がベストだね。獣医使用の名の知れた外国産より、金魚の餌みたいな匂いですが無名の国産フードが合うみたい。お米主体でできてるんです。だからかうん○の調子も良いみたい。外国産のはコロッコロのカラッカラで出にくかった。

お食事前の方、こんな話題ですみませんっ。我が食卓ではこの話から始まったりするもんで。

茄子チェリー用の茄子を下煮。明日、チェリーと合わせます。早々に完売してたのですが、夏の長雨で良い状態の茄子が入手できず。やっとこさです。出来上がったら、志免の小麦工房パナシェさんの店頭で販売していただこうかな。

今日、ギャラリーにＴＶ取材が来た。ギャラリー目的ではなく、福津市の文化事業「暮らしの旅」の取材。父が「火番体験」との名目で畦町の夜回りを参加者と共に体験するという企画を担当してます。晩御飯をギャラリーで食べて、火番の歴史を講和。その後２２時に

「火の用心、バンバン！」

と練り歩くのです。

今日の取材、私はバイトだったんで立ち会えず。だからどんな雰囲気だったか全くわからん。分かってるのは

「よくばりミルキー」

とか言うＫＢＣの番組だそう。最近露出の多い父。またドアップで映りそうですね。ちなみに、植木ヒトミさんのバッグも沢山映像を撮られていかれたみたい。てことは、９月中に放送かもですね。

分かりましたらまたお知らせします。

今夏は雨続きで野菜が不作。きゅうりなんて、一時期三越だからでしょうが一本279円してたらしい。

我が家では、父の畑で8月末辺りからキュウリは採れだして。ありがたいよねー、食卓に緑が無いって厳しいから。で、次はゴーヤ。とにかくたわわに実り山のように採れます。ゴーヤチャンプルー、マヨネーズ合え、大豆炒めが我が家の定番ですが、毎日この繰り返しだとさすがに飽きてくる。冷蔵庫の野菜室にたまりだした。母はこの状況に陥ると悪い癖で匙を投げる。

もったいない性の私が登場。

佃煮に。昨日作ったら頗るうまくってご飯もこいつも進む。で、調子に乗りやすい私は今日もバイト前に作成。30分あればできるからせっかちな私にピッタリ！

この佃煮をさっそくヤクルトのおばちゃんに「佃煮にすると美味しい！」と、我が手柄の如く自慢＆試食までさせる母。「調子良いなー。」と横目に見ていると作り方を聞かれ急に私にふってくる。私もよくやるけど、お調子コッキーやわー。

さ、今から志免のパン屋パナシェさんがジャムを仕入れにいらっしゃる。前回よりスパンが短い様な。嬉しいですね。その前に

こいつの散歩を済ませよう。

先ずは本日、近くまで来てるからとケーキを買いに立ち寄って下さったＴパパ。ありがとうございます。久方ぶりにお顔を拝見できてよかったです。お忙しい中ありがとうございました。

残りのあの子たち。ノルマを課して我が家でなんとか解決するとしよう。

今日は臨時開店したんで在宅作業に徹する。

毎年恒例、セミドライ無花果作り。一回目のレンジでこんな感じに。

3回目となるとこれだけ縮んでこれだけ果汁が採れる。果実はオーブンで

乾燥焼き。おおっと今回はかなりセミドライと言うよりドライに近い。もう一回セミを作ろうかな。

そして果汁の方は昨日下煮した無花果に加えて

濃厚ジャムの完成。こゆっこゆトロットロのジャムが２回に分けて計２０個完成！

と、家から出れないのでせっせと作業してるとまた冷蔵庫のモーター音がしない。木曜日に一回止まってから再稼働させ、また止まって再稼働を繰り返し、段々このサイクルが短くなるのでとうとう修理を依頼。保証期間過ぎてたんだけど商売道具。一刻を争う。

至急！！！

でお出でいただき、出た答えが

「異常はナシ。」

私が止まったと勘違いしていたのは故障ではなく、庫内が一定の温度に冷やされセーブ状態だったと考えられる。

ほら、取説に

「故障したらドアをむやみに開け閉めしない！」

て書いてあるじゃない？だから音がしなくなったらコンセントだけ抜いて中は確認せず。すると開閉されないので庫内の温度が急激に上がる事もなく当然モーターも稼働しない。で、さらにご丁寧に取説には

「コンセントを抜いたら５分以上待って挿さないと故障の原因になる。」

と書いてある。忠実に３０分ほど待ってから挿しこむ。すると当然庫内は温度が上がってるので冷やしにかかる、つまりブーンって動き出す。

色んなつじつまが合いました。頭を傾け不思議に原因究明しようとする修理の方を目の前に顔から火が出そうやったばい。ほんに、おバカですわっ。

電気に弱いとは不便なもんです。出張費だけでもしっかりお支払しないとね。

凄いジプロックの山でしょ？洗うのに軽く20分。

昨日から厨房のフリーザーが不調でね。お昼間開けてみると中が水浸し。そう、いつからかは不明ですが、運転が止まってたみたい。内容物が保冷剤となって、何とか持ちこたえてましたが、その後もいまいち調子が悪い。

一晩、なんとか頑張ってたみたいだけど、やっぱりお昼になると止まってしまって。何時間か起きに様子を見てあげないと、長時間ほっとくと止まる。

最悪の状況を想定して中身を整理。ジプロックの所以です。あー、買い替えるにしても修理するにしても中身の保管場所が要るんだよなー。こりゃ一大事っす。

我が畑の無花果がピーク！予定外でしたが無花果ショートケーキも作る毎に。今週末はリンゴ＆巨峰ショートを既に作りかけてたから、生クリームショートケーキが２種になります。あと、黄桃タルトと昔なつかしレモンケーキも準備中してるから４種も！

やばいね。でも作っちゃったもんね。

では今週末のお品書き

・巨峰＆りんごショート（４００円）
・無花果ショート（４００円）
・黄桃ぷりんタルト（４５０円）
・昔なつかしレモンケーキ（３５０円）
・柚子味噌シフォン（２００円）

となっております。柚子味噌シフォン。発酵系はふくらみが良すぎるだけに空洞が気になると・こ・ろ。

植木ヒトミさんのバッグたち。沢山揃ってます。今回はアクセサリーも充実してます。ぜひお早目にチェックされてみて下さい！