あぜみちのお菓子たち

昨日、イオン内のペットショップで購入したマメ用のパーカー。Mでいけると思ったのに試着させるとパッツパツ。あいつのマッチョぶりは年老いても健在 汗。

で、今日早速サイズ交換。Lがあって良かったー。

わんこの服って機能性が最も重要。以前は見た目の可愛さだけで、ダウン、ニットと買ってましたが、ダウンは動き難いらしくロボットみたいな動きに。挙げ句歩かなくなります。

ニットはフィット感、暖かさと◎なんだけど、爪にひっかかる。

で、長年の経験で今年はこの

トレーナー生地。一見薄そうだけど、裏地がモコモコ起毛。しかも袖がなくって動きやすい！うん、これがあいつにはパーフェクト。

くわの農園さんのあまおう。いよいよクリスマスの闘いが幕を開けます。

秋に収穫したお芋さんが、糖度を高め最高に美味しい状態に。

これを使わない手はない。30分かけて焼き芋にしシフォンケーキに。ほんのり紫芋の風味が感じられる様スパイス類は加えずに。

今日はやっとマメを爪切りに連れて行けた。年末で通常の３倍は予約が入ってたみたい。私みたいなポイント処置は間に入れ込んでもらえるんだけど、それでも１時間近く待った。

イオンの中なんでわたしは暇潰し出来たんだけど、マメのやつは慣れないゲージに閉じ込められ置いてかれてストレス溜まったんだろうねー。連れて帰る途中、散歩に行きたがったんで、急遽途中のグラウンドで。ちゃっちゃかちゃっちゃか走り回ったアイツは満足したんだろう。やることやって車の側へ。

それ違うやん。

そっちも違うし。

そんな高級車ちゃうよ。

以前はパーフェクトに当ててた、不思議な位。もうおばあちゃんやもんなー。セダンとも区別つかんくなった 笑。

それでは今週末のお品書き

・シブーストタルト(420円)
・ブッシュドノエル(420円)
・里芋ガトーショコラ(380円)
・紫芋の焼き芋シフォン(200円)
・畦ロール(800円)

となっております。ケーキになにも触れておりませんでしたが、今季初登場が２品。リンゴタルトのアレンジ、シブーストタルトはお渡しする前にカラメリゼ。ブッシュドノエルはカスタード入りです！

朝7時30分に携帯が鳴った。

バイトが休みになった。

マッジ～～～！！！！

神様っているよ、んで見てくれてるよっ。オーバーワーク気味だった私に救いの休日。体調不良のシェフには悪いけど「めっちゃラッキーです！」て答えてしまってた 汗。

カラメルリンゴジャム(左)と紅玉ジュレ(右)を仕上げ

アイシングクッキーを梱包。あ、上部に見えるは下書き。ほんね画才ないっ。

イオンのわくわくに紅玉ジュレを並べに行く。で、ついでに

弟くんのバースデープレゼント(奥)を購入。ちなみに手前は自分へのごほうび。最近頑張ってるからこれ位、ね。

マメのカットも出来た。あとは今からウォッシング！

母のプレゼントも注文出来たし、滞ってた案件がダダダーッてはかどった。

サンキュー神様！

かと思えば２歳以下の乳幼児がかかるんだね。あまりに夜中の咳が治まらないもんだから…。

でも、昨日より随分と声が出る様に。気道も随分と拡大してる気がする。

でも、行く先々で

「大丈夫ですか？」

と心配され、とにかく人前で声を発する行為をしたくない。コンプレックスって余計なストレスを生むね。早く治らないかしら？

今日を含め、今週はとにかく厨房に籠りっきり。今週末、直方のイベントに持っていくケーキ32個の他、お誕生日ケーキが２個。しかも一つがマクロビ系。後者の方は一旦お断りしたんだけど、何だか後ろ髪引かれて。で、ぶっつけ本番になることの了承を得て挑みます。だって、２年ぶりくらいだもん。豆乳クリーム作るの 汗。でも、普通に食べても美味しいケーキなんで、うまく行けばギャラリーにも並べますね！

お正月には薫製になってるそうです。

我が家じゃないですよ、もちのろん。

今日はスマホもデジカメも忘れて出勤。よってインパクトに欠ける文字だけブログ。

でもね、内容は濃い１日。もう、切り絵のmihokoちゃんが笑わす笑わす。

私ね、mihokoちゃんに告白したことあるんよ。

「彼氏みたい。」

て。そしたら

「4人目です。同性からそう言われたの。」

だって。異性からはもちろん、同性からも好かれる彼女。とにかく可愛い！人が良い！んでもって面白い！

天然石アクセサリーの三嶋さん、八幡のカフェゆるりさん、博多人形師の石田さんと、閉店後の搬出終わるまでグダグダしゃべってたんだけど、笑いの絶えないご馳走さまな一時。

mihokoちゃん、今日は終始絶好調やったけど、最後のは効けたわー。ノックアウトやったよ。マシンガントークのゆるりさんが固まった位やけん。

良いねー、引きずる笑。またグダグダお話し皆でしよーねー。

バイト先の若きシェフからサプライズプレゼント。厚手の靴下、これからの必需品。

そう言えば先日好きな色を訊ねられた。

「ビタミンカラー、特にブラッドオレンジとか好きですねー。」

て、正にその色のを頂いた。まるでおねだりしてたみたいだね。もう一人のバイトの方は

「地味な色。」

と答えたそうだ。何だか察しが付く気も。落ち着いた方だから。なら私は？？多くは語るまい。

あまおうトマトジャム。今週中にイオンのわくわくに並べますね！

とうとうこいつも価格改定。消費税が上がった今年に入って、先ずは個数が１個減り、クリスマス商戦前のここにきてさらに１個減る。一年で１２個入りが１０個に。こりゃ厳しいですわっ、養鶏場さん。

でも、燃料費が響くんだろうなーって察する。これから冬本番を迎えるから。

どの業界もそうなんでしょうが、洋菓子、大ピンチ！

今日はバイトでやらかしたっ。ご来店がある時間帯に集中し頭がパニクる。オーダーを取り忘れたり、メニューを案内し間違ったり。で、後者は、料理が出来上がってから気付いた。

「トマトソースをクリームソースと間違ってご案内してたっ。」

ひゃーーーーっ。

前代未聞の大ミス。すぐさまお客様に謝罪と了解取りに伺う。今日のお客様は若い方が多かったんだけど、皆さん快く承諾してくれて。

んで、感激したのがこの受け答え。

先ずは女性の方。

「いいえ、寧ろ、そちらの方が楽しみです。」

で、私が謝罪して回っている姿を一通り見ていた男性。

「いえ、全く問題ないです(ニコッ)。」

アンビリーバビル！ワンダフル！ジェントルマ～ン！

こーゆーシチュエーションで、店員さんへの気遣いができる方ってそういません。

「いいですよ。」

の一言で済ませちゃうでしょ？普通。それが、方や「楽しみ」、方や 「ニコッ」ですからぁ。その話を厨房でシェフと「かっこいーーっ！」と盛り上がる。

学んだなー。心配り、気配りって、言葉一つ、いや表情一つでも出来る！